Co symbolizuje opłatek? Krótka historia i przepis na opłatek domowy

Dlaczego opłatek wigilijny znany jest tylko w Polsce?
Źródło: Dzień Dobry TVN
Opłatkiem dzielimy się w noc wigilijną. Jest to symbol pojednania i przebaczenia, jednak co jeszcze wyraża opłatek? Czy we wszystkich krajach ludzie dzielą się nim przed Wigilią? O tym w Dzień Dobry TN opowiedział Piotr Kucharski, kucharz.

Krótka historia opłatka

W początkach chrześcijaństwa łamanie się opłatkiem było symbolem komunii duchowej członków we wspólnocie, prawdopodobnie wzięło się to ze zwyczaju błogosławienia chleba, czyli eulogii, która odbywała się podczas pierwszych mszy. W późniejszym czasie rytuał ten został zakazany, aby zachować różnicę między chlebem, który został konsekrowany, a tym, który został pobłogosławiony. Po tym czasie opłatki wypiekane były przy klasztorach lub kościołach. - W Polsce dzielnie się samym opłatkiem, [...], dzielenie się podczas Wigilii jest od XVIII wieku i w ogóle wcześniej zaczęło się od dzielenia chleba - powiedział w Dzień Dobry TVN Piotr Kucharski.

Chociaż dzielenie się opłatkiem jest zwyczajem praktykowanym od wielu lat, to stał się on jedną z liturgicznych przyczyn rozłamu kościoła na zachodni - łaciński i wschodni - grecki, dzisiaj znany jako Prawosławie.

W katolicyzmie opłatek jest cienkim płatkiem chlebowym, który powinien być wypiekany z białej mąki i wody, nie dodaje się do niego zakwasu, soli, ani drożdży. W prawiosławiu tę rolę pełni prosfora, czyli pieczywo, które wypieka się z mąki, wody, soli oraz koniecznie z zakwasu. Jest ona używana podczas mszy świętej, a po nabożeństwie rozdawana jest wierzącym, którzy mogą zabrać ją do domu. Podczas obchodów Wigilii Bożego Narodzenia świętujący dzielą się nią i popijają łykiem święconej wody. 

Symbolika opłatka

Poza Polską, zwyczaj dzielenia się opłatkiem spotykany jest we wschodniej części Europy - na Białorusi, Ukrainie, Litwie, ale też na Słowacji, w Czechach oraz we Włoszech. Dzielenie się nim ma wyrażać chęć bycia razem. Z łaciny oblatum, czyli opłatek, oznacza dar ofiarny, a symbolizować miał chleb. Dawanie i przyjmowanie opłatka, jako chleba, oznacza również, że trzeba być dobrym i podzielnym niczym właśnie chleb. 

- W całych tych wszystkich historiach najciekawsze są te wierzenia, takie ludowe bardziej. Doskonale wiemy, że w noc wigilijną karmi się, daje się zwierzętom różowy albo zmielony (opłatek), [...], liczymy, że one przemówią do nas i powiedzą coś ludzkim głosem - dodał.

Warto dodać, że dzielenie się opłatkiem miało chronić dom przed piorunami. - Przed chorobami, że zwierzęta można było dymem okadzać z palonego opłatka i one wyzdrowieją, tego jest mnóstwo - stwierdziła Piotr Kucharski.

Opłatek - przepis krok po kroku

Składniki:

  • mąka pszenna - 100 g,
    • woda - 80 g,
      • olej - 10 g.

        Sposób wykonania:

        1. Mąkę z wodą wymieszać na gładką masę.
          1. Na patelni do naleśników rozetrzeć tłuszcz pędzelkiem i nagrzać.
            1. Na gorącą patelnię wlewać cienką warstwę ciasta, piec z dwóch stron.
              1. Odstawić do wystygnięcia. Opłatek powinien po jakimś czasie stwardnieć.

                Opłatki przechowywać w chłodnym, ale suchym miejscu. Im dłużej leżakują, tym bardziej kruche i twarde się staną. Można je zanieść do kościoła i poświęcić.

                Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Zobacz program na platformie VOD.pl. Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry TVN Extra znajdziesz też na Player.pl

                Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady

                Zobacz także:

                Autor: Teofila Siewko

                Źródło zdjęcia głównego: Zdenka_Simekova/Getty Images

                podziel się:

                Pozostałe wiadomości

                Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

                Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

                Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

                Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

                Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

                Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

                Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

                Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

                Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

                Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

                Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
                Materiał promocyjny

                Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły

                Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

                Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

                Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
                Materiał promocyjny

                Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy

                Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

                Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

                Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

                Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
                Materiał promocyjny

                Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką

                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
                Materiał promocyjny

                Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"

                "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
                Materiał promocyjny

                "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii

                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
                Materiał promocyjny

                Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne

                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
                Materiał promocyjny

                Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?

                Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

                Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

                Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                Materiał promocyjny

                Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

                Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

                Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

                Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

                Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

                Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

                Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
                Materiał promocyjny

                Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego

                27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

                27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

                Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

                Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

                Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

                Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

                Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

                Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                Materiał promocyjny

                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

                "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

                Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

                Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

                Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

                Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

                Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

                Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

                "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

                "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

                Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

                Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

                Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

                Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas