Co jemy w sierpniu? Sprawdź, co zrobić z sezonowych warzyw i owoców

Sezonowe warzywa
Co jemy w sierpniu? Sprawdź, co zrobić z sezonowych warzyw i owoców
Źródło: franny-anne/Getting Images
Letnie miesiące obfitują w sezonowe warzywa i owoce. To dobry czas, aby robić potrawy ze świeżych składników, ale także przetwory. Co jemy w sierpniu? Jakie dania i potrawy można przyrządzić z sezonowych warzyw i owoców? Sprawdź na stronie Dzień Dobry TVN i zainspiruj się do kulinarnych eksperymentów.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

 Doktor Hanna Stolińska
Dlaczego trzeba myć owoce i warzywa?
Źródło: Dzień Dobry TVN

Sezonowe warzywa w sierpniu - co warto jeść?

Sezonowe warzywa w sierpniu:

  • rukola,
  • botwina,
  • natka pietruszki,
  • szpinak,
  • sałaty: lodowa, masłowa, karbowana, rzymska,
  • rukiew wodna,
  • szczaw,
  • kapusty: włoska, biala i czerwona,
  • brokuł i kalafior,
  • kalarepa,
  • cebula,
  • marchew,
  • por,
  • buraki ćwikłowe,
  • pietruszka,
  • czosnek,
  • cebula dymka,
  • seler,
  • pomidory,
  • cukinia,
  • ogórki,
  • bób,
  • ziemniaki,
  • fasolka szparagowa,
  • papryka,
  • dynia,
  • bakłażan.

Sezonowe owoce w sierpniu:

  • maliny,
  • porzeczki,
  • agrest,
  • jagody i borówki,
  • nektarynki i brzoskwinie,
  • śliwki,
  • jerzyny,
  • winogrona,
  • wczesne odmiany jabłek,
  • abruz.

Co przygotować z sezonowych warzyw w sierpniu?

Sierpień obfituje przede wszystkim w warzywa, jest więc to idealny czas na przygotowywanie marynowanych i piklowanych przetworów, ale również dżemu z pomidorów. W tym czasie warto korzystać ze świeżych odmian sałat idealnych nie tylko do sałatek, ale również jako dodatek do śniadań czy kolacji.

W sierpniu szczególnym zainteresowaniem cieszą się cukinie. Można z nich zrobić wiele pysznych dań jak tarty, placki, zapiekanki, ale także przetwory, np. marynowaną cukinię. Warto też wspomnieć, że warzywo to można bezpiecznie jeść bez poddawania go obróbce cieplnej, a więc na surowo.

Zaczyna się też sezon na dynie, chociaż to raczej pod koniec sierpnia. To znak, że zbliżamy się do jesieni. To warzywo świetnie sprawdzi się nie tylko do dań wytrawnych, ale i słodkich, jak babeczki czy ciasto.

Z owoców jak zwykle również warto robić dżemy i konfitury, np. z czarnej porzeczki czy agrestu. Można przygotować też mus z wczesnych odmian jabłka, a na koniec nie może zabraknąć smażonych powideł ze śliwki.

Przepisy na sezonowe dania w sierpniu

Co zrobić z cukinii:

Co zrobić z brokuła:

Co zrobić z kalafiora:

Co zrobić z kalarepy:

Co zrobić z marchwi:

Co zrobić z pora:

Co zrobić z pomidorów:

Co zrobić z papryki:

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

podziel się:

Pozostałe wiadomości