Leniwe z matchą, jagodami i kruszonką wg finalisty "MasterChefa": "To nie jest deser, to styl życia"

Dalsza część tekstu pod wideo:

Pyszna alternatywa dla pierogów z jagodami

Na instagramowym profilu programu "MasterChef" pojawił się przepis Jakuba Kurzepy.

- Słuchajcie, dość tych jagodzianek i pierogów z jagodami. Mam dla ciebie coś lepszego, czyli leniwe z matchą, z jagodami, kwaśną śmietaną i orzechową kruszonką - przyznał w nagraniu finalista 13. edycji "MasterChefa".

Jak dodał w opisie, to nie jest deser, to styl życia. - Idealne na lato, kiedy chcesz czegoś dobrego, ale udajesz, że to nadal obiad - podkreślił autor przepisu.

Przepisy kulinarne

Zrób na deser odwrócony jagodownik według "Rozkosznego". "Szybciej i znacznie prościej"

Przepisy kulinarne

Przepyszne jagodzianki według zwyciężczyni "MasterChefa". "Są lepsze niż z najlepszej cukierni"

Leniwe z matchą, jagodami i kruszonką - przepis Jakuba Kurzepy

Składniki na leniwe matcha:

• 250 g twarogu,
• 70 g mąki,
• 5 g mąki ziemniaczanej,
• jajko,
• 20 ml napoju owsianego,
• 10 g matchy ceremonialnej,
• łyżeczka miodu.

Kruszonka:

• 80 g zmielonego orzecha włoskiego,
• 60 g zimnego masła,
• 25 g cukru,
• 25 g mąki,
• 40 g bułki tartej,
• 20 g panko,
• 5 g soli.

Coulis:

• 200 g jagód,
• łyżeczka soku z cytryny,
• 1-2 łyżeczek miodu (lub więcej zależy od kwasowości jagód),
• 20 g zimnego masła.

Przygotowanie:

1. Kruszonka: Wymieszaj składniki, rozwałkuj między papierem do pieczenia. Piecz 15–20 minut w 180°C, aż będzie złocista. Po ostudzeniu pokrusz.
2. Puree jagodowe: Podgrzej jagody z odrobiną miodu, aż puszczą sok. Przetrzyj przez sito, dopraw miodem i cytryną. Zmiksuj z zimnym masłem na gładką masę.
3. Leniwe z matchą: Zmiksuj mleko, miód, jajko i matchę. Dodaj twaróg, blenduj na gładko. Wmieszaj resztę składników, zagnieć ciasto z mąką. Pokrój na kwadraty, gotuj we wrzątku do momentu wypłynięcia. Gotowe możesz flambirować.
4. Koniecznie podawaj z kleksem kwaśnej śmietany.

Zobacz także:

• Słoneczna kuchnia na sierpień. Sezonowe przepisy Julii Cichockiej
• Idealnie kremowy makaron Rozkosznego z kurkami. Jeden ze składników jest zaskakujący
• Posmakuj Grecji bez wyjeżdżania z domu. Sprawdź te przepisy i ciesz się wakacyjnymi smakami

Polecane w Przepisy kulinarne

Nowe przepisy na lotniskach. "Ten bagaż jest oficjalnie bezpłatny"

Co na obiad w piątek? Przepisy na dania rybne, wegetariańskie, wegańskie i zupy

Toskańskie słodkości prosto z Włoch. Jak je przygotować?

Smakowite święto cheeseburgera w Dzień Dobry TVN

Pozostałe wiadomości

Newsy

Czy niedziela 21 września jest handlowa?

Styl życia

Po 40 latach Sigma i Pi znowu razem. "Graliśmy w pustym studio"

Zdrowie

Siłownia plenerowa z mistrzynią świata w trójboju. "Miałam na plecach 223 kg w przysiadzie"

Styl życia

Tyle trzeba zapłacić za wrześniowe grzyby. Które gatunki są najdroższe?

Gwiazdy

Archipelag to obraz, a krajem kwitnącej wiśni jest Francja. Oto najlepsze teksty Oli z "Hotelu Paradise"

Gwiazdy

Nowość w życiu Anny-Marii Siekluckiej: "To było niezwykłe wyzwanie dla mnie"

Dom

Ostatnie 2% nadziei dla pingwinów. "Zrodził się pomysł zrobienia biobanku"

Gwiazdy

Niezapomniane występy w Dzień Dobry TVN. "Marcinowi muzyka w tańcu nie przeszkadza"

Podróże

Nowe przepisy na lotniskach. "Ten bagaż jest oficjalnie bezpłatny"

Horoskop

Horoskop na sobotę. Ten znak czekają problemy w sferze zawodowej