Pomysły na naleśniki: w sałatce, jako makaron i po japońsku. Przepisy Cristiny Catese

Najlepsze przepisy na naleśniki
Lubisz naleśniki, ale brakuje ci pomysłu na to, jak podać je w nowym wydaniu? Z pomocą przychodzi Cristina Catese. Królowa kuchni specjalnie dla widzów Dzień Dobry TVN przygotowała swoje ulubione przepisy: klasyczne naleśniki z owocami, naleśniki w postaci saszetek, makaronu i zwykłych placuszków – od wersji polskiej po włoską. Jedno jest pewne – będzie przepysznie i lekko!

Sałatka z zielonymi naleśnikami

Składniki na sałatkę z zielonymi naleśnikami:

  • 350 g fasoli szparagowej
    • 250 g mleka
      • 180 g sałatki Frisee
        • 150 g groszku
          • 150 g rzodkiewki
            • 140 g mąki
              • 100 g szpinaku
                • 60 g orzeszków piniowych
                  • 3 jajka
                    • Parmigiano Reggiano do smaku
                      • 1 cytryna
                        • oliwa z oliwek extra vergine
                          • sól i pieprz

                            Jak przygotować sałatkę z zielonymi naleśnikami?

                            1. Zmiksuj szpinak.
                              1. Jajka przełóż do miski i zmiksuj mikserem, dodaj mąkę i mleko i wszystko wymieszaj, a następnie podziel mieszaninę na dwie części i dodaj zmiksowany szpinak na jedną.
                                1. Naleśniki smażyć na patelni natłuszczonej olejem, wkładając chochlę zielonej mieszanki i chochlę klarownej.
                                  1. Następnie zawiń przygotowane naleśniki i pokrój nożem, otrzymasz makaron tagliatelle.
                                    1. Orzeszki piniowe zwilżyć i posolić, a następnie ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180 st. przez około 7-8 minut, aż się przypieką.
                                      1. Ugotuj groszek i fasolkę szparagową i pokrój rzodkiewki.
                                        1. Przygotuj sos z tartym serem, oliwą i cytryną.
                                          1. Ułożyć w kolejności: sałatkę, fasolkę szparagową, groszek, prażone orzeszki pinii, rzodkiewkę, naleśniki tagliatelle i doprawić przygotowanym sosem.

                                            Naleśniki z owocami

                                            Składniki na naleśniki z owocami (10 sztuk):

                                            • 1 jajko
                                              • 200 ml mleka
                                                • 200 ml zimnej wody gazowanej
                                                  • 25 g neutralnego oleju
                                                    • 200 g mąki 00
                                                      • szczypta soli

                                                        Dekoracje:

                                                        • drewniane patyczki do szaszłyków
                                                          • krem czekoladowo-orzechowy
                                                            • płatki kokosowe
                                                              • owoce: banan, truskawki, winogrona, jagody, maliny, jabłko
                                                                • cukier puder

                                                                  + rondel 18 cm i chochla.

                                                                  Jak przygotować naleśniki z owocami?

                                                                  1. Jajka rozbijamy i ubijamy z solą, dodajemy wodę, dodajemy przesianą mąkę i dopiero na koniec olej, bardzo dobrze mieszając.
                                                                    1. Odstaw ciasto na 15 minut w temperaturze pokojowej, aż przestaniesz widzieć bąbelki wody gazowanej.
                                                                      1. Patelnię należy po raz pierwszy natłuścić olejem i kawałkiem papieru przed smażeniem naleśników.
                                                                        1. Wyłóż trochę ciasta, aby uzyskać naleśniki. Smażyć z obu stron, aż lekko zbrązowieją.
                                                                          1. Napełnij naleśniki ok. 15 g kremu czekoladowo-orzechowego i zwiń krepę, a następnie pokrój w rolki ok. 3 cm.
                                                                            1. Na drewniane patyczki do szaszłyków nadziej roladkę naleśnika na przemian z kawałkiem świeżych owoców.

                                                                              Fagottini z naleśników nadziewanych ricottą i szpinakiem

                                                                              Składniki na fagottini z naleśników nadziewanych ricottą i szpinakiem (na 6 naleśników o średnicy około 20-22 cm):

                                                                              • 80 g mąki 00
                                                                                • 1 jajko
                                                                                  • 170 g mleka
                                                                                    • 40 g masła
                                                                                      • sól

                                                                                        Na farsz:

                                                                                        • 500 g ricotty
                                                                                          • 300 g szpinaku już oczyszczonego
                                                                                            • 50 g sera Parmigiano Reggiano
                                                                                              • oliwa z oliwek extra virgin
                                                                                                • ząbek czosnku
                                                                                                  • sól, pieprz i gałka muszkatołowa

                                                                                                    Do kompozycji potrawy:

                                                                                                    • szczypiorek
                                                                                                      • ser Parmigiano Reggiano

                                                                                                        Jak przygotować fagottini z naleśników nadziewanych ricottą i szpinakiem?

                                                                                                        Naleśniki:

                                                                                                        1. W misce wymieszaj mąkę, jajka i mleko.
                                                                                                          1. Rozpuść masło, a następnie ostudź.
                                                                                                            1. Do ciasta dodaj roztopione masło, zawsze mieszając trzepaczką, a następnie przykryj folią spożywczą, pozostawiając ciasto w lodówce na 30 minut.
                                                                                                              1. Podgrzej nieprzywierającą patelnię i nałuszcz niewielką ilością masła i wytrzyj całą powierzchnię ręcznikiem kuchennym.

                                                                                                                Farsz:

                                                                                                                1. Po oczyszczeniu i dokładnym wypłukaniu szpinaku wrzuć go na patelnię, na której podgrzejesz 50 gramów oliwy z oliwek i obrany, ale cały ząbek czosnku.
                                                                                                                  1. Dodaj szczyptę soli i pieprzu, przykryj pokrywką i gotuj na dużym ogniu przez 7-8 minut, aż szpinak zmięknie, następnie ostudź i pokrój na małe kawałki. W międzyczasie wlej ricottę do pojemnika, dodaj 20 gramów oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem, a następnie szybko pracuj widelcem, aby wszystko wymieszać.
                                                                                                                    1. Dodaj odsączony szpinak, wyciśnięty, dodaj starty ser i wszystko wymieszaj.
                                                                                                                      1. Szczypiorek blanszować przez 1 minutę, a następnie wysuszyć - będzie potrzebny do zawiązania saszetki.
                                                                                                                        1. Weź talerz, na środku umieść naleśnik i wlej odrobinę ricotty i szpinaku na środek, a następnie zamknij zawiniątko szczypiorkiem.
                                                                                                                          1. Posyp parmezanem.

                                                                                                                            Jeśli chcesz, możesz je przygotować i podgrzać w piekarniku na 10 minut przed podaniem.

                                                                                                                            Dorayaki CRI

                                                                                                                            Składniki na dorayaki CRI

                                                                                                                            • 60 g mąki
                                                                                                                              • 4 żółtka
                                                                                                                                • 30 g mleka
                                                                                                                                  • esencja wanilii
                                                                                                                                    • 4 g proszku do pieczenia
                                                                                                                                      • 4 białka jaj

                                                                                                                                        Krem:

                                                                                                                                        • 48 g cukru
                                                                                                                                          • trochę masła na patelnię

                                                                                                                                            Do dekoracji:

                                                                                                                                            • cukier puder
                                                                                                                                              • owoce sezonowe
                                                                                                                                                • marmolada

                                                                                                                                                  + papier pergaminowy i rękaw papierniczy

                                                                                                                                                  Jak przygotować dorayaki CRI?

                                                                                                                                                  1. Ubij wszystkie składniki razem, aż utworzy się gęsty krem bez grudek.
                                                                                                                                                    1. Białka ubić z cukrem i po ubiciu dodać delikatnie do wcześniej przygotowanego kremu.
                                                                                                                                                      1. Włożyć do rękawa do wyciskania.

                                                                                                                                                        Patent CRI:

                                                                                                                                                        1. Uformuj krążki papierem do pieczenia i włóż je na patelnię posmarowaną masłem, wypełniając je kremem.
                                                                                                                                                          1. Gotuj na zamkniętej patelni przez 3 minuty z każdej strony.
                                                                                                                                                            1. Bąbelki pojawią się po ugotowaniu z jednej strony.

                                                                                                                                                              Masz wyjątkowy przepis? Chcesz gotować w Dzień Dobry TVN? Dołącz do naszej grupy na Facebooku .

                                                                                                                                                              Zobacz też:

                                                                                                                                                              Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.

                                                                                                                                                              Autor: Mateusz Łysiak

                                                                                                                                                              Źródło: Cristina Catese

                                                                                                                                                              podziel się:

                                                                                                                                                              Pozostałe wiadomości

                                                                                                                                                              Jakie manipulacje stosują sekty, by zaufały im rzesze ludzi?

                                                                                                                                                              Jakie manipulacje stosują sekty, by zaufały im rzesze ludzi?

                                                                                                                                                              Niedobory witaminowe na przednówku. CZAT z dietetyczką

                                                                                                                                                              Niedobory witaminowe na przednówku. CZAT z dietetyczką

                                                                                                                                                              Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

                                                                                                                                                              Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

                                                                                                                                                              "Obecność tej lektury zatruła jakoś mi szczęście". Jak powinien się zmienić kanon?

                                                                                                                                                              "Obecność tej lektury zatruła jakoś mi szczęście". Jak powinien się zmienić kanon?

                                                                                                                                                              "Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

                                                                                                                                                              "Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

                                                                                                                                                              Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone  ma na to nietypowy sposób

                                                                                                                                                              Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone ma na to nietypowy sposób

                                                                                                                                                              Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

                                                                                                                                                              Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

                                                                                                                                                              Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                                                                                                                                                              Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                                                                                                                                                              Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                                                                                                                                                              Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                                                                                                                                                              Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                                                                                              Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                                                                                              Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                                                                                                                              Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                                                                                                                              Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"

                                                                                                                                                              Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                                                                                                                              Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                                                                                                                              Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

                                                                                                                                                              Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"

                                                                                                                                                              W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

                                                                                                                                                              Kiełek czeka na adopcję

                                                                                                                                                              Kiełek czeka na adopcję

                                                                                                                                                              Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                                                                                                                                                              Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                                                                                                                              Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                                                                                                                              Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                                                                                                              Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                                                                                                              Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                                                                                                                              Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                                                                                                                              Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                                                                                              Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                                                                                              Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                                                                                                                              Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                                                                                                                              Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                                                                                                                                                              Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                                                                                                                              Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                                                                                                                              Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                                                                                              Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                                                                                              Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                                                                                                                                                              Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                                                                                                                              Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                                                                                                                              Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                                                                                                                                                              Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                                                                                                                              Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                                                                                                                              Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                                                                                                                              Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                                                                                              Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                                                                                              Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                                                                                                              Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                                                                                                              Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                                                                                                                              Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                                                                                                                              Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                                                                                                                              Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                                                                                                                              Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                                                                                                                              Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                                                                                              Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                                                                                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                                                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                                                              "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                                                                                              "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                                                                                              Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                                                                                                                              Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                                                                                                                              Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                                                                                                                              Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                                                                                                                              Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                                                                                              Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                                                                                              "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                                                                                                                              "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                                                                                                                              Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                                                                                              Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                                                                                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                                                                              To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                                                                                              To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                                                                                              Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                                                                                                                              Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                                                                                                                              Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                                                                                                                              Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                                                                                                                              Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                                                                                                                              Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                                                                                                                              Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                                                                                                                              Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                                                                                                                              Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                                                                                                                              Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                                                                                                                              Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                                                                                                                              Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                                                                                                                              "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                                                                                              "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                                                                                              Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                                                                                                                              Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                                                                                                                              Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                                                                                                              Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                                                                                                              "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                                                                                                              "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                                                                                                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                                                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas