- Caltabellotta to sycylijskie miasteczko z bogatą historią sięgającą starożytności.
- Mieszkańcy miasteczka świadomie wybierają życie zgodne z naturą i lokalną tradycją.
- Miejscowi od pokoleń produkują oliwę z oliwek oraz sery owcze.
Średniowieczne miasteczko we Włoszech
Jest taki zakątek Europy, gdzie kończy się świat, ale zaczyna życie, gdzie mury pamiętają starożytność, a ludzie jedzą to samo, co ich pradziadowie. Nie z nostalgii, a z rozsądku, bo tu pośpiech nie ma sensu. Tak można opisać właśnie miasteczko Caltabellotta i wyjątkowych mieszkańców tego regionu, którzy mimo ciężkiej pracy, czerpią radość z każdej chwili w życiu.
Mieszkaniec Caltabellotty, lokalny historyk Enzo Mule, opowiedział, na co zwrócić uwagę podczas zwiedzania Caltabellotty. - To się nazywa Sicania, starożytna nazwa Sycylii. Na tym cyplu jest Trapani, tutaj jesteśmy my, czyli Caltabellotta, tutaj są Syrakuzy, Ragusa, Catania, Mesyna i Palermo - wskazywał historyk.
- Podczas zachodu słońca w przesilenie letnie, czyli 21 czerwca, słońce zachodzi dokładnie tutaj, w specjalnym momencie, a tutaj mamy katedrę, kiedyś świątynię poświęconą słońcu i księżycowi, która czciła słońce, księżyc i gwiazdy. W tej okolicy było pradawne osiedle, znajdziemy tu pozostałości z epoki, [...] to jest jedno wielkie muzeum - dodał.
Praca, która daje satysfakcje od pokoleń
Caltabellotta jest też stolicą oliwy z oliwek. Z ziemi rodzi się oliwa, z owcy mleko, a z pracy ser. Jak wygląda codzienność mleczarzy? - Doję owce ręcznie dwa razy dziennie, rano i wieczorem, teraz jest ich około 140. Jestem piątym pokoleniem, to jakieś 120-130 lat rodzinnej tradycji - powiedział w rozmowie z Piotrem Wojtasikiem Paolo Marsala - pasterz, serowar i mleczarz.
- To jest raj. Byłem w Mediolanie przez dwa lata, gdzie pracowałem, ale postanowiłem wrócić. Doszło do mnie, jak piękna jest Sycylia, a musiałem wyjechać, by to zrozumieć. Tu są kolory, słońce, nie ma przemysłu, ja się tu urodziłem - dodał.
Jak produkuje się włoskie sery? Czym charakteryzuje się sycylijska kuchnia? Zobacz całą relację w materiale wideo.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry TVN Extra znajdziesz też na Player.pl.
Zobacz także:
- To jezioro zachwyca. Jeżeli jeszcze Was tam nie było, koniecznie musicie to nadrobić
- Polska miejscowość "niebieskim punktem"? To tutaj żyje się najdłużej
- Intrygująca atrakcja Gdańska znów dostępna. "Prawdziwa perełka podziemnej architektury"
Autor: Aleksandra Matczuk
Źródło zdjęcia głównego: ddtvn