Lasagne ze szparagami i łososiem, bruschetty ze szparagami pomidorami i orzechami, śniadaniowe danie szparagowe i wiosenna zupa szparagowa - te potrawy przygotowała w kuchni Dzień Dobry TVN Anna Starmach. Rozpoczynamy sezon na szparagi! kto z Was lubi szparagi? Zdjęcie: Michał Wargin/ East News
Lasagne ze szparagami i łososiem
Składniki:
10 płatów makaronu lasagne
pęczek zielonych szparagów
250g filetu z łososia
70g twardego żółtego sera
Sos beszamelowy:
30g masła
30g mąki
500ml mleka
Sól, pieprz
gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
Łososia obsyp solą i pieprzem i włóż do piekarnika o temperaturze 180 stopni na 10 minut. Po tym czasie rozdrobnij go widelcem. Szparagi ugotuj al dente i pokrój je w 2 centymetrowe kawałki. Przygotuj sos beszamelowy: rozpuść mało, wymieszaj je z mąką i powali wlewaj zimne mleko cały czas mieszając i podgrzewając sos. Dopraw go do smaku. W naczyniu żaroodpornym układaj naprzemiennie płaty makaronu, sos beszamelowy, łososia i szparagi. Zapiekankę zakończ sosem i posyp go tartym serem. Wstaw do piekarnika o temperaturze 180 stopni na około 30-40 minut.
Bruschetty ze szparagami pomidorami i orzechami
Składniki:
8 białych i zielonych szparag
2 pomidory malinowe
2 ząbki czosnku
4 kromki chleba
natka pietruszki
garść orzechów włoskich
garść płatków migdałowych
garść orzechów nerkowca
oliwa z oliwek
sól, piperz
Przygotowanie:
Szparagi ugotuj pozbywając się wcześniej twardych końców, następnie pokrój w 1 cm kawałki. Pomidory pokrój w kostkę i wymieszaj ze szparagami, natką pietruszki i posiekanym czosnkiem.
Orzechy podpraż na patelni posiekaj i wymieszaj. Kromki chleba polej oliwą i zgriluj wyłóż na nie pomidorowo szparagowa sałatkę, posyp orzechami.
Śniadaniowe danie szparagowe
Składniki:
4 jajka
8 białych i zielonych szparagów
8 plastrów suszonej szynki
Sól, pieprz
masło
Przygotowanie:
Foremki do muffinków wysmaruj masłem i wyłóż plastrami szynki (2 plastry na jeden otwór) następnie ułóż we wgłębieniach kawałki szparagów wcześniej ugotowanych oraz po jednym rozbitym jajku. Całość wstaw na około 10 minut do piekarnika o temperaturze 180 stopni.
Wiosenna zupa szparagowa
Składniki:
2 szalotki
2 ząbki czosnku
2 ziemniaki
4 młode marchewki
2 młode cukinie
3 łodygi selera naciowego
Tuzin białych i zielonych szparagów
1 l bulionu warzywnego
sól, pieprz
oliwa z oliwek
Ggzanki
natka pietruszki
Przygotowanie:
W garnku rozgrzej łyżkę oliwy przysmaż na niej pokrojone szalotki i czosnek, po chwili dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewki, cukinie i szparagi, wymieszaj i zalej bulionem. Gotuj około 25 minut, pod koniec gotowanie dopraw do smaku, podawaj z grzankami i natką pietruszki.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"