Jakie przekąski najlepiej zabrać ze sobą w drogę? Piotr Kucharski zaproponował nam dziś przepisy na dania, które idealnie się do tego nadają: faszerowana focaccia, sałatka słoikowa, ciasteczka z masłem orzechowym i domowy izotonik.Faszerowana focaccia
Składniki:
- 600 g mąki pszennej
- 420 ml wody
- 20 g oliwy z oliwek
- 20 g świeżych drożdży
- 1 szczypta cukru
- 1 łyżeczka soli
Farsz:
- 500 g mrożonych liści szpinaku
- 50 g szynki dojrzewającej
- 100 g fety
- 100 g suszonych pomidorów w oleju
Zobacz też: Kalafior z serem i boczkiem albo z palonym masłem! Kuchnia Andrzeja Polana >>>
Sposób przygotowania:
W dużej misce rozpuścić drożdże w wodzie. Dodać mąkę, sól i oliwę z oliwek, wyrobić na gładka masę. Posmarowanymi oliwą dłońmi uformować miękkie ciasto w kształcie kuli i polać cienką warstwą oliwy. Przykryć ciasto miską i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
W czasie wyrastania ciasta, przesmażyć szpinak, przyprawić go sola i pieprzem. Następnie dokładnie odcisnąć w rękach.
Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. Ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować na kwadraty podobnej wielkości. Jeden ułożyć na natłuszczonej blaszce do pieczenia. Na nim ułożyć szpinak, porwać na kawałki i poukładać szynkę i pokruszyć fetę i posypać pomidorami suszonymi. Wszystko przykryć drugim plackiem. Wierzch skropić oliwą z oliwek. Odstawić do wyrośnięcia na 40 minut. Następnie naoliwionymi palcami zrobić wgłębienia.
Piec we wcześniej rozgrzanym piekarniku w temp. 200°C przez około 30 minut.
Pożywna słoikowa sałatka
Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka kminu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ogórek
- 2 młode marchewki
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
- 16 pomidorków koktajlowych
Zobacz też: Falafel z sałatką, tarta falafel z kremem i zupa pomidorowa. Przepisy Jagny Niedzielskiej >>>
Sposób przygotowania:
Ciecierzycę odsączyć. Rozgrzać na patelni 2-3 łyżki oliwy z oliwek. Podsmażyć na niej przez 20 sekund paprykę i kmin. Dodać ciecierzycę i wszystko razem podsmażyć przez kilka minut. Wystudzić i przełożyć na dno 4 słoików.
Ogórka pokroić w kostkę i przełożyć do słoików. Pomidorki pokroić na połówki i przełożyć do słoików. Marchewki zetrzeć na tarce o grubych oczkach i nałożyć na wierzch ogórków. Wszystko przyprawić solą i pieprzem. Polać oliwą z oliwek. Zakręcić, przed zjedzeniem wymieszać.
Ciasteczka z masłem orzechowym
składniki:
- 160 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 120 g masła
- 270 g masła orzechowego
- 160 g cukru brązowego
- 1 jajko
- 70 g posiekanych solonych orzeszków ziemnych
Zobacz też: Piotr Kucharski i pierwsze strączki. Zielona szakszuka, pasta z bobu i młode ziemniaczki z bobem >>>
Sposób przygotowania:
Mąkę, proszek, sodę i sól wymieszać. Dodać masło i masło orzechowe i przy pomocy robota kuchennego dokładnie wymieszać. Dodać jajko, wymieszać. Na koniec dodać posiekane orzeszki i ponownie wymieszać.
Rozgrzać piekarnik do temperatury 180ºC. Przy pomocy łyżki do nakładania lodów formować kulki i układać je na blaszce wyłożonej papierem. Widelcem rozpłaszczyć każdą kulkę. Wstawić do piekarnika i piec około 10-12 minut aż będą złotobrązowe.
Domowy izotonik
Składniki:
- 1 litr wody
- 3-4 łyżki miodu
- szczypta soli
- sok z jednej cytryny
- ewentualnie do smaku: truskawki, mięta
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki dokładnie se sobą wymieszać. Przelać do butelki.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
GwiazdyJakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"
GwiazdyKsiężna Kate przyłapana na zakupach. Jest nagranie
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"
Związki i seksMieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"
Pielęgnacja twarzy i ciałaCzy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista
ParentingJak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"
GwiazdyNiepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
GwiazdyIga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"
Przepisy kulinarneJaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
Gorące tematyMarcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test
PaznokcieManicure Hailey Bieber to hit tej wiosny
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Przepisy kulinarneKrólowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
NewsyZielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
Sposób na wnętrze"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarneWielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
Posiłki w chorobieSamotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
Moda i UrodaToksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"
ZdrowieRuszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
ZdrowiePiotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie
NewsyWyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu
PsychologiaAlkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?
Przepisy kulinarneDomowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
Zdrowie27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru
GwiazdyKsiążę William zażartował z Kate. Przesadził?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
HoroskopJakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu
GwiazdyPamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ZdrowieTego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Dziecko"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez
CiążaPo przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"
Związki i seksPierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?
Pielęgnacja twarzy i ciałaZdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji
Styl życia"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły
GwiazdyWiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"
Styl życiaStawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"
NewsyIle kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas