Ciastka, sorbety i lody - słodkie przepisy Beaty Kartowicz

Jak poradzić sobie z falą upałów? Odpowiedź jest prosta - LODY! W Dzień Dobry TVN przepisy na lody bananowe, z awokado i truskawkowe z mascarpone zaproponowała Beata Kartowicz. Do lodów możemy też dodać pyszne kruche ciasteczka!

Lody bananowe z gorzką czekoladą

Składniki:

  • 2 nieduże banany (ok. 200 g)
    • 1/2 szklanki mleka
      • 400 ml śmietanki 30%
        • 2-3 łyżki cukru pudru
          • 50 g gorzkiej czekolady

            Przygotowanie:

            Banany zmiksować z połową cukru pudru i mlekiem. Śmietankę delikatnie ubić z pozostałym cukrem pudrem. Dodać banany. Wstawić do lodówki. Jeżeli robimy lody za pomocą maszyny do lodów należy postępować zgodnie z instrukcją obsługi. Pod koniec kręcenia dodać posiekaną czekoladę.

            Zobacz też: Makaron po włosku – poznaj najlepsze przepisy na włoskie makarony >>> 

            Jeżeli nie posiadamy maszyny, dodajemy posiekaną czekoladę do lodów. Przełożyć lody do pojemnika i schować do zamrażalki na kilka godzin.

            Lody z awokado

            Składniki:

            • 2 dojrzałe i miękkie awokado
              • puszka mleka skondensowanego
                • pół szklanki syropu klonowego
                  • sok z 1 limonki
                    • 1/3 szklanki posiekanej czekolady

                      Przygotowanie:

                      Awokado pokroić na mniejsze kawałki i zgnieść widelcem. Dodać mleko, syrop i sok z limonki. Zmiksować na gładką masę. Dodać posiekaną czekoladę. Przełożyć lody do pojemnika i schować do zamrażalki na kilka godzin. Jeżeli używamy maszyny do robienia lodów należy postępować zgodnie z instrukcją obsługi.

                      Zobacz też: W kuchni DDTVN: Joanna Jędrzejczyk i Jan Paszkowski serwują swoje popisowe dania >>>

                      Lody truskawkowe z mascarpone

                      Składniki :

                      • pół kg truskawek
                        • 50 g cukru
                          • sok z połowy cytryny
                            • 250 g serka mascarpone
                              • 2 łyżki cukru pudru
                                • 250 ml śmietany kremówki

                                  Przygotowanie:

                                  Truskawki umyć i usunąć szypułki, włożyć do miski. Dodać cukier i sok z cytryny. Zmiksować blenderem. Mascarpone zmiksować z cukrem pudrem, dodać zmiksowane truskawki i dokładnie wymieszać. Schłodzić przez 6 godzin. Jeżeli robimy lody za pomocą maszyny, należy postępować zgodnie z instrukcją obsługi.

                                  Zobacz też: Skala Scoville’a – jakie są najostrzejsze papryki na świecie? >>>

                                  Sorbet truskawkowy

                                  Składniki:

                                  • 500 g truskawek
                                    • pół szklanki cukru
                                      • sok z 1 cytryny i 2 łyżki wody

                                        Przygotowanie:

                                        Cukier, sok z cytryny, wodę podgrzewać w rondelku, do momentu całkowitego rozpuszczenia się cukru. Odstawić

                                        Umyć truskawki i usunąć szypułki. Zmiksować na gładką masę.

                                        Do masy truskawkowej wlać syrop z cukru. Całość zamieszać i przelać do pojemnika. Po 2 godzinach wyjąć pojemnik i zamieszać lody (np. blender ręczny). Mieszać lody jeszcze 1-2 razy w godzinnych odstępach. Po każdym mieszaniu lody od razu odkładać do zamrażalnika.

                                         Ciastka czekoladowe

                                        Składniki:

                                        • 60 g masła
                                          • 200 g czekolady - lekko gorzkiej (deserowej, 50% kakao) lub gorzkiej (ok. 60% kakao)
                                            • 2 jajka
                                              • 150 g cukru
                                                • 50 g mąki pszennej
                                                  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

                                                    Przygotowanie:

                                                    Pokrojone masło włożyć do garnka i podgrzewać na małym ogniu. Gdy będzie w połowie roztopione dodać 150 g połamanej na kosteczki czekolady i mieszając roztopić. Odstawić z ognia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Jajka ubijać z dodatkiem cukru na puszystą masę . Dodać do nich masę czekoladową i wymieszać na jednolitą masę. Wsypać mąkę oraz proszek do pieczenia i ponownie wymieszać. Dodać resztę czekolady pokrojonej w kosteczkę oraz posiekane orzechy (opcjonalnie). Wymieszać i wstawić na 10 minut do zamrażarki. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Piec przez 10 minut. Ciastka zastygną po ostudzeniu.

                                                    Kruche ciastka

                                                    Składniki:

                                                    • 150 g miękkiego masła
                                                      • 70 g miałkiego (drobnego) cukru do wypieków lub 50 g cukru pudru
                                                        • 150 g mąki pszennej tortowej
                                                          • mąki ziemniaczanej

                                                            Przygotowanie:

                                                            Masło utrzeć razem z cukrem. Dodać przesianą mąkę pszenną oraz mąkę ziemniaczaną. Miksować przez chwilę lub wygniatać ręką łącząc składniki w kulę. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na około 30 minut. Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Ciasto podzielić na 3 części. Kolejno rozwałkowywać na grubość około 3 mm, podsypując mąką. Resztę ciasta trzymać w lodówce. Wyciąć dowolne kształty i piec przez 15 min na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

                                                            Autor: Redakcja Dzień Dobry Wakacje

                                                            podziel się:

                                                            Pozostałe wiadomości

                                                            Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

                                                            Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

                                                            Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

                                                            Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

                                                            Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

                                                            Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

                                                            Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

                                                            Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

                                                            Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

                                                            Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

                                                            Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

                                                            Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

                                                            Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
                                                            Materiał promocyjny

                                                            Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły

                                                            Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

                                                            Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

                                                            Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
                                                            Materiał promocyjny

                                                            Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy

                                                            Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

                                                            Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

                                                            Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

                                                            Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

                                                            Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                            Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                            Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
                                                            Materiał promocyjny

                                                            Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką

                                                            Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                            Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                            Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
                                                            Materiał promocyjny

                                                            Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"

                                                            "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
                                                            Materiał promocyjny

                                                            "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii

                                                            Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                            Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                            Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
                                                            Materiał promocyjny

                                                            Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne

                                                            Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                            Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                            Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
                                                            Materiał promocyjny

                                                            Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?

                                                            Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

                                                            Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

                                                            Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                                            Materiał promocyjny

                                                            Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                                            Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

                                                            Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

                                                            Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

                                                            Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

                                                            Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

                                                            Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

                                                            Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
                                                            Materiał promocyjny

                                                            Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego

                                                            27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

                                                            27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

                                                            Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

                                                            Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

                                                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                            Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

                                                            Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

                                                            Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

                                                            Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

                                                            9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                            9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                            Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

                                                            Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

                                                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                            Materiał promocyjny

                                                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                            "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

                                                            "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

                                                            Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

                                                            Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

                                                            Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

                                                            Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

                                                            Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

                                                            Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

                                                            "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

                                                            "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

                                                            Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                            Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                            Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

                                                            Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

                                                            Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

                                                            Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

                                                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas