Ser camembert z grilla. Pyszna, lekka przekąska na lato

grillowany camembert rozmaryn na talerzu
AlexPro9500 / Getty Images
Na grillu możemy przygotować nie tylko mięso, ale także warzywa czy sery. Doskonałym pomysłem na grillowaną potrawę jest ser camembert, który możemy podać z żurawiną lub sałatą. Grillowanie sera zajmuje zaledwie parę chwi

Lato to czas wspólnego grillowania, podczas którego prym wiodą mięsa i wędliny. Dobrym pomysłem jest wprowadzenie jako grillowanej potrawy sera camembert. Potrawa pochodzi z Francji. Zapieczony ser rozpływa się w ustach, a dodatek żurawiny nadaje mu niepowtarzalny smak.

Ser camembert z grilla – jak przyrządzić

Do przygotowania sera z grilla potrzebujemy specjalnej marynaty, którą możemy przygotować samodzielnie. Łyżeczkę tymianku łączymy z łyżeczką słodkiej papryki i czarnym pieprzem oraz oliwą (3 łyżki). Ser wkładamy do marynaty na pół godziny, następnie układamy na grillu/ruszcie. Musimy pamiętać, aby nie nakłuwać go widelcem. W tym celu używamy szczypiec lub łopatki do grilla. Przypiekamy z obu stron i podajemy z żurawiną. Przepisów na marynatę jest jednak kilka, więc każdy może znaleźć coś dla siebie. Kolejna propozycja to marynata z gotowym sosem do sałatek. Sos łączymy z miodem, ostrą papryką w proszku, łyżką oliwy oraz odrobiną świeżego tymianku. Folię aluminiową smarujemy delikatnie oliwą, układamy ser i polewamy przygotowaną marynatą. Możemy posypać ulubionymi, drobno posiekanymi orzechami. Zawijamy ser i układamy na ruszcie. Pieczemy około 15 minut. Gotowy możemy udekorować gałązką tymianku. Tak przygotowaną potrawę możemy podać z sałatką i grzankami. Ser ma wyrazisty słodko-ostry smak. Możemy też posmarować go oliwą zmieszaną jedynie z czarnym pieprzem lub specjalną przyprawą do grilla. Zamiast żurawiny na zimno, możemy podać żurawinę zasmażaną z cukrem. Ser pleśniowy dobrze komponuje się również z sałatką z rukoli. Przepis na camembert z grilla jest bardzo łatwy, a wykonanie nie zajmuje dużo czasu. Potrzebujemy:

· sera camembert

· ząbka czosnku

· łyżeczki oliwy z oliwek

· bazylii i oregano

· suszonego niedźwiedziego czosnku.

Serki układamy na folii aluminiowej, posypujemy czosnkiem niedźwiedzim i zwykłym oraz przyprawami i polewamy oliwą. Zawijamy w folię i wkładamy na godzinę do lodówki. Grillujemy, aż serki będą miękkie, około 10-20 minut. Rukolę mieszamy z suszonymi pomidorami w oleju i oliwkami. Mieszamy z oliwą, doprawiamy solą i ziołami. Na sałatce układamy grillowane serki. Możemy je także podać z grillowanymi warzywami, takimi jak cukinia czy bakłażan, lub po prostu z pomidorkami koktajlowymi. Sos do posmarowania serków możemy przygotować na wiele sposobów. Wystarczy połączyć zmiażdżony czosnek z posiekaną natką pietruszki, pieprzem i oliwą z oliwek. Camembert grillowany to danie, które powinno zadowolić najbardziej wybredne podniebienia.

Sposób na ser pleśniowy – camembert z grilla elektrycznego

Ser możemy grillować również na grillu elektrycznym. Składniki do przyrządzenia dania to:

· ser camembert

· słoiczek żurawiny

· miód lub syrop daktylowy

· świeży tymianek.

Ser układamy na folii aluminiowej, nakładamy porcję miodu i żurawiny, nakłuwamy patyczkiem. Następnie kładziemy tymianek i nakłuwamy patyczkiem w kilku miejscach. Tak przygotowany ser układamy na ruszcie. Przykrywamy, aby zachować wysoką temperaturę. Po około 8 minutach danie powinno być gotowe. Sprawdzamy to, naciskając na jego środek. Camembert z grilla elektrycznego możemy podawać, jeśli ugina się lekko, jest miękki i ciepły.

Camembert na słodko

Grillowany ser pleśniowy to bardzo efektowna i wyjątkowo smaczna przystawka. Choć za każdym razem przyrządza się go podobnie, dania różnią się rodzajem marynaty, dodatkami i przyprawami. Najbardziej znanym i chyba najczęściej podawanym jest ser camembert z grilla z żurawiną. Warto jednak poeksperymentować i spróbować innych połączeń. Dodatkami dobrze komponującymi się z serem są też różnego rodzaju orzechy: włoskie, migdały, nerkowce, pekan, do tego rodzynki i miód. Aby przygotować nieco bardziej zaskakującą wersję potrawy, należy mieć:

· sery pleśniowe camembert

· oliwę z oliwek

· gałązki rozmarynu

· orzechy – dowolne, ulubione

· rodzynki

· miód

· krem balsamiczny

· sok z połowy cytryny

· mielony imbir

· sałatę – mogą być różne rodzaje

· natkę pietruszki lub kiełki

· bagietkę

· ewentualnie konfiturę z fig.

Zaczynamy od uprażenia orzechów na suchej patelni. Do nich dodajemy miód, krem balsamiczny i sok z cytryny. Wszystkie składniki dokładnie łączymy. Dokładamy rodzynki i mielony imbir. Całość przez chwilę dusimy, a następnie zdejmujemy z ognia. Ser nacieramy oliwą, kładziemy na nim gałązki rozmarynu i wszystko układamy na rozgrzanej patelni grillowej. Obsmażamy z obu stron, na koniec dokładamy bagietkę pokrojoną na kromki. Ser przekładamy na talerz (możemy posmarować konfiturą z fig), polewamy przygotowanym sosem miodowo- orzechowym. Obok sera układamy sałatę i podgrzane zarumienione kawałki bagietki. Możemy jeszcze udekorować natką pietruszki lub ulubionymi ziołami. Ser camembert z grilla w takiej wersji może zostać podany jako przystawka, ale sprawdzi się także jako deser.

Zobacz film: Burger z camembertem. Źródło: Dzień Dobry TVN
podziel się:

Pozostałe wiadomości

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"