Ser camembert z grilla. Pyszna, lekka przekąska na lato

grillowany camembert rozmaryn na talerzu
AlexPro9500 / Getty Images
Na grillu możemy przygotować nie tylko mięso, ale także warzywa czy sery. Doskonałym pomysłem na grillowaną potrawę jest ser camembert, który możemy podać z żurawiną lub sałatą. Grillowanie sera zajmuje zaledwie parę chwi

Lato to czas wspólnego grillowania, podczas którego prym wiodą mięsa i wędliny. Dobrym pomysłem jest wprowadzenie jako grillowanej potrawy sera camembert. Potrawa pochodzi z Francji. Zapieczony ser rozpływa się w ustach, a dodatek żurawiny nadaje mu niepowtarzalny smak.

Ser camembert z grilla – jak przyrządzić

Do przygotowania sera z grilla potrzebujemy specjalnej marynaty, którą możemy przygotować samodzielnie. Łyżeczkę tymianku łączymy z łyżeczką słodkiej papryki i czarnym pieprzem oraz oliwą (3 łyżki). Ser wkładamy do marynaty na pół godziny, następnie układamy na grillu/ruszcie. Musimy pamiętać, aby nie nakłuwać go widelcem. W tym celu używamy szczypiec lub łopatki do grilla. Przypiekamy z obu stron i podajemy z żurawiną. Przepisów na marynatę jest jednak kilka, więc każdy może znaleźć coś dla siebie. Kolejna propozycja to marynata z gotowym sosem do sałatek. Sos łączymy z miodem, ostrą papryką w proszku, łyżką oliwy oraz odrobiną świeżego tymianku. Folię aluminiową smarujemy delikatnie oliwą, układamy ser i polewamy przygotowaną marynatą. Możemy posypać ulubionymi, drobno posiekanymi orzechami. Zawijamy ser i układamy na ruszcie. Pieczemy około 15 minut. Gotowy możemy udekorować gałązką tymianku. Tak przygotowaną potrawę możemy podać z sałatką i grzankami. Ser ma wyrazisty słodko-ostry smak. Możemy też posmarować go oliwą zmieszaną jedynie z czarnym pieprzem lub specjalną przyprawą do grilla. Zamiast żurawiny na zimno, możemy podać żurawinę zasmażaną z cukrem. Ser pleśniowy dobrze komponuje się również z sałatką z rukoli. Przepis na camembert z grilla jest bardzo łatwy, a wykonanie nie zajmuje dużo czasu. Potrzebujemy:

· sera camembert

· ząbka czosnku

· łyżeczki oliwy z oliwek

· bazylii i oregano

· suszonego niedźwiedziego czosnku.

Serki układamy na folii aluminiowej, posypujemy czosnkiem niedźwiedzim i zwykłym oraz przyprawami i polewamy oliwą. Zawijamy w folię i wkładamy na godzinę do lodówki. Grillujemy, aż serki będą miękkie, około 10-20 minut. Rukolę mieszamy z suszonymi pomidorami w oleju i oliwkami. Mieszamy z oliwą, doprawiamy solą i ziołami. Na sałatce układamy grillowane serki. Możemy je także podać z grillowanymi warzywami, takimi jak cukinia czy bakłażan, lub po prostu z pomidorkami koktajlowymi. Sos do posmarowania serków możemy przygotować na wiele sposobów. Wystarczy połączyć zmiażdżony czosnek z posiekaną natką pietruszki, pieprzem i oliwą z oliwek. Camembert grillowany to danie, które powinno zadowolić najbardziej wybredne podniebienia.

Sposób na ser pleśniowy – camembert z grilla elektrycznego

Ser możemy grillować również na grillu elektrycznym. Składniki do przyrządzenia dania to:

· ser camembert

· słoiczek żurawiny

· miód lub syrop daktylowy

· świeży tymianek.

Ser układamy na folii aluminiowej, nakładamy porcję miodu i żurawiny, nakłuwamy patyczkiem. Następnie kładziemy tymianek i nakłuwamy patyczkiem w kilku miejscach. Tak przygotowany ser układamy na ruszcie. Przykrywamy, aby zachować wysoką temperaturę. Po około 8 minutach danie powinno być gotowe. Sprawdzamy to, naciskając na jego środek. Camembert z grilla elektrycznego możemy podawać, jeśli ugina się lekko, jest miękki i ciepły.

Camembert na słodko

Grillowany ser pleśniowy to bardzo efektowna i wyjątkowo smaczna przystawka. Choć za każdym razem przyrządza się go podobnie, dania różnią się rodzajem marynaty, dodatkami i przyprawami. Najbardziej znanym i chyba najczęściej podawanym jest ser camembert z grilla z żurawiną. Warto jednak poeksperymentować i spróbować innych połączeń. Dodatkami dobrze komponującymi się z serem są też różnego rodzaju orzechy: włoskie, migdały, nerkowce, pekan, do tego rodzynki i miód. Aby przygotować nieco bardziej zaskakującą wersję potrawy, należy mieć:

· sery pleśniowe camembert

· oliwę z oliwek

· gałązki rozmarynu

· orzechy – dowolne, ulubione

· rodzynki

· miód

· krem balsamiczny

· sok z połowy cytryny

· mielony imbir

· sałatę – mogą być różne rodzaje

· natkę pietruszki lub kiełki

· bagietkę

· ewentualnie konfiturę z fig.

Zaczynamy od uprażenia orzechów na suchej patelni. Do nich dodajemy miód, krem balsamiczny i sok z cytryny. Wszystkie składniki dokładnie łączymy. Dokładamy rodzynki i mielony imbir. Całość przez chwilę dusimy, a następnie zdejmujemy z ognia. Ser nacieramy oliwą, kładziemy na nim gałązki rozmarynu i wszystko układamy na rozgrzanej patelni grillowej. Obsmażamy z obu stron, na koniec dokładamy bagietkę pokrojoną na kromki. Ser przekładamy na talerz (możemy posmarować konfiturą z fig), polewamy przygotowanym sosem miodowo- orzechowym. Obok sera układamy sałatę i podgrzane zarumienione kawałki bagietki. Możemy jeszcze udekorować natką pietruszki lub ulubionymi ziołami. Ser camembert z grilla w takiej wersji może zostać podany jako przystawka, ale sprawdzi się także jako deser.

Zobacz film: Burger z camembertem. Źródło: Dzień Dobry TVN
podziel się:

Pozostałe wiadomości

Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
Materiał promocyjny

Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły

Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
Materiał promocyjny

Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy

Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
Materiał promocyjny

Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
Materiał promocyjny

Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"

"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
Materiał promocyjny

"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
Materiał promocyjny

Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
Materiał promocyjny

Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?

Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
Materiał promocyjny

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
Materiał promocyjny

Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego

27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas