Zielona kawa – recepta na zdrowie i piękną sylwetkę?

Wielu z nas nie wyobraża sobie poranka bez kubka przepysznej, dodającej energii i pobudzającej kawy lub popołudniowego wypoczynku bez filiżanki tego aromatycznego napoju. Mimo wspaniałego smaku i korzystnego oddziaływania na organizm człowieka może ona również szkodzić, zwłaszcza pita w nadmiarze. Za jej zdrowszą alternatywę uważa się zieloną kawę. Jaki wpływ na organizm ma zielona kawa? Gdzie ją kupić i jak parzyć, aby nie straciła swoich niesamowitych właściwości? O zielonej kawie mówiła w Dzień Dobry TVN dietetyk Milena Nosek.

Choć zielona kawa uważana jest za niezwykle odżywczy napar, to jednak wzbudza wiele kontrowersji, szczególnie jeśli chodzi o jej uzdrawiające działanie.

Zobacz też: Fotografia kulinarna – jak robić zdjęcia jedzenia, które sprawiają, że cieknie nam ślinka? >>> 

Skąd pochodzi zielona kawa i gdzie ją można kupić?

Zielona kawa jest niczym innym jak niepalonymi lub niedojrzałymi ziarnami kawy, które powszechnie (po obróbce cieplnej) używamy do parzenia klasycznej tzw. małej czarnej. Proces ich przygotowania po zebraniu polega jedynie na usunięciu ich pergaminowej łuski i produkt jest gotowy do spożycia. Kawa najczęściej uprawiana jest pomiędzy Zwrotnikiem Raka i Koziorożca. Można ją również nabyć w specjalistycznych sklepach lub w Internecie, gdzie czeka cała gama tego produktu, m.in. zielona kawa w tabletkach, całe nasiona lub gotowa do zaparzenia, czyli zielona kawa mielona.

Zielona kawa – właściwości

Opinie na temat działania zielonej kawy są bardzo podzielone, nie można jednak odmówić jej tego, że jest świetnym źródłem witamin (m.in. B1, B2, B12, C, kwasu pantotenowego i foliowego) oraz mikro- i makroelementów (np. wapnia, sodu, fosforu, magnezu, manganu, czy żelaza). Zawiera również sporo kwasu chlorogenowego, który sprawia, że zielona kawa w przeciwieństwie do swojej czarnej wersji ma wpływ na regulowanie i zmniejszenie ciśnienia krwi.

Zielona kawa zawiera kofeinę, stąd też podobnie jak czarna kawa ma właściwości pobudzające i energetyzujące. Jednak w przeciwieństwie do niej zielona kawa nie podrażnia zbyt mocno żołądka, a ponadto:

  • działa pozytywnie na pracę nerek,
    • jest moczopędna,
      • chroni wątrobę,
        • zapobiega chorobom nowotworowym,
          • działa przeciwmiażdżycowo,
            • spowalnia procesy starzenia się poprzez zwalczanie wolnych rodników,
              • wzmacnia odporność,
                • działa przeciwzapalnie i przeciwgorączkowo.

                  Jak parzyć i pić zieloną kawę?

                  Skoro wiadomo już, że warto pić zieloną kawę, wyjaśnić teraz należy jak ją parzyć, aby nie straciła ona swoich właściwości. Jeżeli kupujemy całe ziarna, trzeba je najpierw utrzeć („zmielić”) w moździerzu. Nie powinno się używać do tego młynka, ponieważ niepalone ziarna kawy są bardzo sprężyste, a więc łatwo o uszkodzenie urządzenia. Następnie 10 g drobno zmielonych ziaren należy zalać 120 ml wody o temperaturze około 85–90 st. C. Do zaparzenia i przygotowania naparu można wykorzystać także zaparzarkę lub kawiarkę.

                  Wielbiciele czarnej kawy mogą być trochę rozczarowani piciem zielonej kawy, dlatego, że smak i aromat zielonej kawy nijak się ma do jej czarnej wersji. Wynika to z faktu, że są one produkowane w odmienny sposób. Zielona kawa bardzo często jest porównywana do zielonej herbaty ze względu na jej lekko kwaśny smak oraz jaśniejszy kolor. Aby zniwelować jej specyficzny posmak, możemy podawać zieloną kawę z mlekiem, cynamonem, kardamonem, cukrem lub słodzikiem, cytryną, limonką lub pomarańczą. Optymalna ilość naparu to 2 filiżanki dziennie.

                  Zielona kawa – złoty środek na odchudzanie?

                  Zobacz też: Pyszny pomysł na deser z mascarpone i owocami >>> 

                  Najwięcej kontrowersji wywołuje teza, że zielona kawa znacząco wspomaga i przyspiesza proces gubienia zbędnych kilogramów. Wciąż trwają badania naukowe mające na celu ostateczne rozstrzygnięcie tej kwestii. Faktem jest jednak, że ma ona szereg właściwości, które wspomagają dążenie do szczupłej sylwetki, m.in.

                  • przyspiesza metabolizm,
                    • zmniejsza łaknienie,
                      • hamuje napady głodu, a przez to pomaga walczyć z podjadaniem,
                        • zmniejsza cellulit.

                          Działanie to wywoływane jest przez kwas chlorogenowy. Niemniej jednak, aby zauważyć znaczące zmiany w figurze, zielona kawa powinna być połączona z dietą oraz wysiłkiem fizycznym. Co ciekawe, uprawianie ćwiczeń po jej spożyciu będzie bardziej efektywne, ponieważ zielona kawa wpływa na zmniejszenie zmęczenia, zwiększenie wytrzymałości organizmu oraz poprawienie jego wydolność.

                          Lekarze i dietetycy zalecają wypicie filiżanki zielonej kawy na czczo, aby pobudzić metabolizm i wywołać pozytywne skutki wspomagające przemianę materii, a co za tym idzie odchudzanie.

                          Czy zielona kawa wywołuje skutki uboczne?

                          Zielona kawa brazylijska oprócz prozdrowotnego działania może także wywołać skutki niekorzystne dla naszego zdrowia, m.in. może spowodować hiperglikemię u cukrzyków, alergie lub zespół metaboliczny. Ponadto nadmierne spożycie tej kawy może przyczynić się do rozwoju cukrzycy oraz stłuszczenia wątroby.

                          Z tego też względu nie jest ona polecana: osobom chorującym na cukrzycę, kobietom ciężarnym i matkom karmiącym piersią, osobom z nadciśnieniem tętniczym i innymi chorobami serca, a także dzieciom i młodzieży poniżej 16 lat.

                          Zobacz też:  Tiramisu mascarpone – jak przyrządzić idealny, włoski deser? >>> 

                          Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

                          podziel się:

                          Pozostałe wiadomości

                          Pogoda na środę, 6 marca. Czy czeka nas powrót zimy?

                          Pogoda na środę, 6 marca. Czy czeka nas powrót zimy?

                          Kate Middleton przyłapana na ulicy po raz pierwszy od operacji. Zobacz zdjęcie

                          Kate Middleton przyłapana na ulicy po raz pierwszy od operacji. Zobacz zdjęcie

                          Orły 2024 wręczone. Jeden z filmów zdobył aż 6 nagród

                          Orły 2024 wręczone. Jeden z filmów zdobył aż 6 nagród

                          "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                          "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                          Po bestialskim ataku na Lizę poszedł do sklepu. "Tej twarzy do końca życia nie zapomnę"

                          Po bestialskim ataku na Lizę poszedł do sklepu. "Tej twarzy do końca życia nie zapomnę"

                          Orły 2024. Maja Ostaszewska z synem, Magdalena Cielecka w srebrnych cekinach

                          Orły 2024. Maja Ostaszewska z synem, Magdalena Cielecka w srebrnych cekinach

                          Co na Dzień Kobiet w 2024 roku? Najlepsze pomysły na prezenty 
                          Materiał promocyjny

                          Co na Dzień Kobiet w 2024 roku? Najlepsze pomysły na prezenty 

                          Obejrzałam 1. odcinek "Hotelu Paradise 8". Tej jednej rzeczy się nie spodziewałam

                          Obejrzałam 1. odcinek "Hotelu Paradise 8". Tej jednej rzeczy się nie spodziewałam

                          Walczy z nieuleczalną chorobą, czekając na przeszczep. Pasja do gotowania zaprowadziła ją do "MasterChefa Nastolatki"

                          Walczy z nieuleczalną chorobą, czekając na przeszczep. Pasja do gotowania zaprowadziła ją do "MasterChefa Nastolatki"

                          Jej waga wskazywała 148 kg. Paulina walczy o swoje zdrowie: "Motywatorem są dzieci"

                          Jej waga wskazywała 148 kg. Paulina walczy o swoje zdrowie: "Motywatorem są dzieci"

                          Astro szuka kochającego domu. W Dzień Dobry TVN zadbali o niego groomerzy

                          Astro szuka kochającego domu. W Dzień Dobry TVN zadbali o niego groomerzy

                          11-letnia Emilia ma chorobę moyamoya. "Nieleczona prowadzi do kalectwa"

                          11-letnia Emilia ma chorobę moyamoya. "Nieleczona prowadzi do kalectwa"

                          Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                          Materiał promocyjny

                          Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                          Noworodek "w ciąży". To bardzo rzadka anomalia medyczna

                          Noworodek "w ciąży". To bardzo rzadka anomalia medyczna

                          Natalia Kukulska obchodzi urodziny. Dostała wyjątkowe życzenia. "Leżałam ze śmiechu"

                          Natalia Kukulska obchodzi urodziny. Dostała wyjątkowe życzenia. "Leżałam ze śmiechu"

                          Cykl "Dzieci świata" zmienia życia bohaterów. "Widzowie Dzień Dobry TVN postanowili uratować sierociniec"

                          Cykl "Dzieci świata" zmienia życia bohaterów. "Widzowie Dzień Dobry TVN postanowili uratować sierociniec"

                          Trzymasz w ręku telefon podczas zabawy z dzieckiem? Skutki mogą być opłakane

                          Trzymasz w ręku telefon podczas zabawy z dzieckiem? Skutki mogą być opłakane

                          Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim
                          Materiał promocyjny

                          Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim

                          Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
                          Materiał promocyjny

                          Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

                          Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
                          Materiał promocyjny

                          Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

                          Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                          Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                          Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                          Materiał promocyjny

                          Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                          Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                          Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                          Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
                          Materiał promocyjny

                          Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

                          Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                          Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                          Materiał promocyjny

                          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                          Agnieszka Chylińska komentuje zmiany w "Mam Talent!"

                          Agnieszka Chylińska komentuje zmiany w "Mam Talent!"

                          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                          Materiał promocyjny

                          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                          Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                          Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                          Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                          Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                          Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                          Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                          Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                          Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                          Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w  HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                          Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                          "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                          "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                          Materiał promocyjny

                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                          Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                          Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                          "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                          "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                          Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                          Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                          Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                          Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                          Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                          Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                          Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                          Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                          Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                          Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas