Zielona kawa – recepta na zdrowie i piękną sylwetkę?

Wielu z nas nie wyobraża sobie poranka bez kubka przepysznej, dodającej energii i pobudzającej kawy lub popołudniowego wypoczynku bez filiżanki tego aromatycznego napoju. Mimo wspaniałego smaku i korzystnego oddziaływania na organizm człowieka może ona również szkodzić, zwłaszcza pita w nadmiarze. Za jej zdrowszą alternatywę uważa się zieloną kawę. Jaki wpływ na organizm ma zielona kawa? Gdzie ją kupić i jak parzyć, aby nie straciła swoich niesamowitych właściwości? O zielonej kawie mówiła w Dzień Dobry TVN dietetyk Milena Nosek.

Choć zielona kawa uważana jest za niezwykle odżywczy napar, to jednak wzbudza wiele kontrowersji, szczególnie jeśli chodzi o jej uzdrawiające działanie.

Zobacz też: Fotografia kulinarna – jak robić zdjęcia jedzenia, które sprawiają, że cieknie nam ślinka? >>> 

Skąd pochodzi zielona kawa i gdzie ją można kupić?

Zielona kawa jest niczym innym jak niepalonymi lub niedojrzałymi ziarnami kawy, które powszechnie (po obróbce cieplnej) używamy do parzenia klasycznej tzw. małej czarnej. Proces ich przygotowania po zebraniu polega jedynie na usunięciu ich pergaminowej łuski i produkt jest gotowy do spożycia. Kawa najczęściej uprawiana jest pomiędzy Zwrotnikiem Raka i Koziorożca. Można ją również nabyć w specjalistycznych sklepach lub w Internecie, gdzie czeka cała gama tego produktu, m.in. zielona kawa w tabletkach, całe nasiona lub gotowa do zaparzenia, czyli zielona kawa mielona.

Zielona kawa – właściwości

Opinie na temat działania zielonej kawy są bardzo podzielone, nie można jednak odmówić jej tego, że jest świetnym źródłem witamin (m.in. B1, B2, B12, C, kwasu pantotenowego i foliowego) oraz mikro- i makroelementów (np. wapnia, sodu, fosforu, magnezu, manganu, czy żelaza). Zawiera również sporo kwasu chlorogenowego, który sprawia, że zielona kawa w przeciwieństwie do swojej czarnej wersji ma wpływ na regulowanie i zmniejszenie ciśnienia krwi.

Zielona kawa zawiera kofeinę, stąd też podobnie jak czarna kawa ma właściwości pobudzające i energetyzujące. Jednak w przeciwieństwie do niej zielona kawa nie podrażnia zbyt mocno żołądka, a ponadto:

  • działa pozytywnie na pracę nerek,
    • jest moczopędna,
      • chroni wątrobę,
        • zapobiega chorobom nowotworowym,
          • działa przeciwmiażdżycowo,
            • spowalnia procesy starzenia się poprzez zwalczanie wolnych rodników,
              • wzmacnia odporność,
                • działa przeciwzapalnie i przeciwgorączkowo.

                  Jak parzyć i pić zieloną kawę?

                  Skoro wiadomo już, że warto pić zieloną kawę, wyjaśnić teraz należy jak ją parzyć, aby nie straciła ona swoich właściwości. Jeżeli kupujemy całe ziarna, trzeba je najpierw utrzeć („zmielić”) w moździerzu. Nie powinno się używać do tego młynka, ponieważ niepalone ziarna kawy są bardzo sprężyste, a więc łatwo o uszkodzenie urządzenia. Następnie 10 g drobno zmielonych ziaren należy zalać 120 ml wody o temperaturze około 85–90 st. C. Do zaparzenia i przygotowania naparu można wykorzystać także zaparzarkę lub kawiarkę.

                  Wielbiciele czarnej kawy mogą być trochę rozczarowani piciem zielonej kawy, dlatego, że smak i aromat zielonej kawy nijak się ma do jej czarnej wersji. Wynika to z faktu, że są one produkowane w odmienny sposób. Zielona kawa bardzo często jest porównywana do zielonej herbaty ze względu na jej lekko kwaśny smak oraz jaśniejszy kolor. Aby zniwelować jej specyficzny posmak, możemy podawać zieloną kawę z mlekiem, cynamonem, kardamonem, cukrem lub słodzikiem, cytryną, limonką lub pomarańczą. Optymalna ilość naparu to 2 filiżanki dziennie.

                  Zielona kawa – złoty środek na odchudzanie?

                  Zobacz też: Pyszny pomysł na deser z mascarpone i owocami >>> 

                  Najwięcej kontrowersji wywołuje teza, że zielona kawa znacząco wspomaga i przyspiesza proces gubienia zbędnych kilogramów. Wciąż trwają badania naukowe mające na celu ostateczne rozstrzygnięcie tej kwestii. Faktem jest jednak, że ma ona szereg właściwości, które wspomagają dążenie do szczupłej sylwetki, m.in.

                  • przyspiesza metabolizm,
                    • zmniejsza łaknienie,
                      • hamuje napady głodu, a przez to pomaga walczyć z podjadaniem,
                        • zmniejsza cellulit.

                          Działanie to wywoływane jest przez kwas chlorogenowy. Niemniej jednak, aby zauważyć znaczące zmiany w figurze, zielona kawa powinna być połączona z dietą oraz wysiłkiem fizycznym. Co ciekawe, uprawianie ćwiczeń po jej spożyciu będzie bardziej efektywne, ponieważ zielona kawa wpływa na zmniejszenie zmęczenia, zwiększenie wytrzymałości organizmu oraz poprawienie jego wydolność.

                          Lekarze i dietetycy zalecają wypicie filiżanki zielonej kawy na czczo, aby pobudzić metabolizm i wywołać pozytywne skutki wspomagające przemianę materii, a co za tym idzie odchudzanie.

                          Czy zielona kawa wywołuje skutki uboczne?

                          Zielona kawa brazylijska oprócz prozdrowotnego działania może także wywołać skutki niekorzystne dla naszego zdrowia, m.in. może spowodować hiperglikemię u cukrzyków, alergie lub zespół metaboliczny. Ponadto nadmierne spożycie tej kawy może przyczynić się do rozwoju cukrzycy oraz stłuszczenia wątroby.

                          Z tego też względu nie jest ona polecana: osobom chorującym na cukrzycę, kobietom ciężarnym i matkom karmiącym piersią, osobom z nadciśnieniem tętniczym i innymi chorobami serca, a także dzieciom i młodzieży poniżej 16 lat.

                          Zobacz też:  Tiramisu mascarpone – jak przyrządzić idealny, włoski deser? >>> 

                          Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

                          podziel się:

                          Pozostałe wiadomości

                          Jak uczestnicy "Autentycznych" wspominają spotkanie z Matą? "On jest nasz"

                          Jak uczestnicy "Autentycznych" wspominają spotkanie z Matą? "On jest nasz"

                          Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

                          Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

                          "Obecność tej lektury zatruła jakoś mi szczęście". Jak powinien się zmienić kanon?

                          "Obecność tej lektury zatruła jakoś mi szczęście". Jak powinien się zmienić kanon?

                          "Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

                          "Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

                          Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone  ma na to nietypowy sposób

                          Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone ma na to nietypowy sposób

                          Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

                          Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

                          Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                          Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                          Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                          Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                          Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                          Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                          Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                          Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                          Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"
                          Materiał promocyjny

                          Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"

                          Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                          Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                          Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
                          Materiał promocyjny

                          Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

                          W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
                          Materiał promocyjny

                          W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

                          Kiełek czeka na adopcję

                          Kiełek czeka na adopcję

                          Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                          Materiał promocyjny

                          Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                          Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                          Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                          Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                          Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                          Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                          Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                          Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                          Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                          Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                          Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                          Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                          Materiał promocyjny

                          Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                          Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                          Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                          Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                          Materiał promocyjny

                          Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                          Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                          Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                          Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                          Materiał promocyjny

                          Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                          Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                          Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                          Materiał promocyjny

                          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                          Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                          Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                          Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                          Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                          Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                          Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                          Materiał promocyjny

                          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                          Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                          Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                          Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                          Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                          Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                          Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                          Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                          Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                          "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                          "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                          Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                          Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                          Materiał promocyjny

                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                          To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                          To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                          Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                          Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                          Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                          Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                          Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                          Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                          Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                          Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                          Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                          Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                          Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                          Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                          "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                          "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                          Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                          Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                          Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                          Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                          "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                          "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas