Pasta z fasoli w dwóch odsłonach z przepisu Grzegorza Zawieruchy

Pasta fasolowa czerwona - przepis Grzegorza Zawieruchy

Składniki na pastę fasolową czerwoną:

• puszka czerwonej fasoli (220g),
• 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
• 1 pęczek szczypiorku,
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki,
• 1/2 łyżeczki oregano,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

Fasolę płuczemy z zalewy i przekładamy do głębokiej miski. Widelcem ugniatamy fasolę na gładką masę. Dodajemy przecier pomidorowy, posiekany szczypiorek, paprykę wędzoną i oregano. Dobrze mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Przepisy kulinarne

Proste i pyszne dania z pieczarkami: portobello, kurczak pieczony i flan

Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

Dania z miodem według przepisów Grzegorza Zawieruchy

Pasta fasolowa biała - przepis Grzegorza Zawieruchy

Składniki na pastę fasolową białą:

• 400 g białej fasoli z puszki,
• 3 ząbki czosnku,
• 1/2 sok z cytryny,
• 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego,
• 1/2 łyżeczki soli morskiej,
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu,
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek,
• 1 łyżka prażonego sezamu,
• garść słupków warzywnych: marchewka, seler naciowy.

Sposób przygotowania pasty fasolowej białej:

Na rozgrzanej patelni wlewamy odrobinę oliwy i prażymy czosnek. Blendujemy odcedzoną fasolę i czosnek wraz z oliwą i kminem rzymskim. Całość doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Miksujemy na gładką masę, powoli wlewając oliwę. Przed podaniem posypujemy prażonym sezamem i serwujemy ze słupkami warzywnymi.

Zobacz także:

• Fasola - jak ją gotować? Odmiany fasoli i jej wartości odżywcze
• Wartość odżywcza i właściwości fasoli mung. Jak ją przygotować?
• Ciecierzyca, soczewica i fasola. Rośliny strączkowe w kuchni - przepisy
• Pasztet i smalczyk z fasoli. Poznaj ciekawe przepisy na dania ze strączkami