Chleb do święconki - prosty przepis

Chlebki świeżo upieczone
Chleb do święconki - przepis. Jak zrobić krok po kroku?
Źródło: Natasha Breen/Getty Images
Tradycja święcenia pokarmów sięga w Polsce XIII i XIV wieku. Do koszyczka wkłada się m.in. pieczywo, które w kościele skrapia się wodą święconą. Sprawdź, jak przygotować chlebek do święconki krok po kroku. 

Jak zrobić chleb do święconki?

Chleb do święconki nie jest trudny do przygotowania. Przepis jest tak skonstruowany, aby było to możliwe do zrobienia w Wielką Sobotę rano. Do jego przygotowania wystarczą nam 2 godziny. Do koszyczka można włożyć zarówno chleb na zakwasie, jak i ten upieczony na drożdżach. Najważniejsze, aby był niewielki, ponieważ sam koszyczek wiele nie pomieści, a ilość pożywienia w nim powinna być symboliczna. 

Mini chleb do święconki - przepis krok po kroku

Składniki:

  • mąka pszenna - 100 g,
    • świeże drożdże - 5 g,
      • cukier - 2 g,
        • sól - 2 g,
          • woda - 75 ml,
            • mąka do posypania po wierzchu - 10 g.

              Przepis krok po kroku:

              • Mąkę przesiać do miski, dodać sukier i sól. Całość dobrze wymieszać.
                • W wodzie rozpuścić drożdże i dodać do suchych produktów.
                  • Całość zagnieść dokładnie, tak, aby masa nie przystawała do rąk.
                    • Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę - powinno podwoić swoją objętość.
                      • Z tej ilości składników powinny wyjść 2-3 małe bochenki. Ciasto należy podzielić i uformować okrągły kształt. Położyć na blasze i zostawić na 20-30 minut do ponownego wyrośnięcia.
                        • Po tym czasie wierzch ciasta posypać mąką, a następnie nożem naciąć wierzch na krzyż.
                          • Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez 20 minut, aż ciasto zrobi się brązowe.

                            Pieczywo do święconki - co można włożyć?

                            Jakie pieczywo można włożyć do święconki? Praktycznie każde, ale tradycyjnie wkładało się chleb. Na terenach Polski chleb dawniej wyrabiano na zakwasie, współcześnie jednak częściej piecze się go z wykorzystaniem drożdży. Oprócz chleba, wkładano do koszyczków także babę piaskową, a w niektórych regionach chałkę.

                            Dawniej figurka baranka była formowana z masła lub właśnie z chleba. Dopiero współcześnie wyrabia się go z masy cukrowej lub czekolady. Bardziej ambitni kucharze mogą zatem przygotować chlebek do święconki właśnie w formie baranka.

                            Zobacz także:

                            Autor: Teofila Siewko

                            Źródło zdjęcia głównego: Natasha Breen/Getty Images

                            podziel się:

                            Pozostałe wiadomości

                            Muzyk Kultu wydał oświadczenie w sprawie zatrzymania

                            Muzyk Kultu wydał oświadczenie w sprawie zatrzymania

                            Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                            Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                            Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                            Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                            "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                            "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                            Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                            Materiał promocyjny

                            Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                            "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                            "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                            Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                            Materiał promocyjny

                            Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                            Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

                            Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

                            Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                            Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                            Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
                            Materiał promocyjny

                            Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

                            "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                            "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                            Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
                            Materiał promocyjny

                            Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

                            Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                            Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                            Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                            Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                            Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                            Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                            Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                            Materiał promocyjny

                            Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                            Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                            Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                            Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                            Materiał promocyjny

                            Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                            Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                            Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                            "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                            "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                            Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                            Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                            Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                            Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                            Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                            Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                            Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                            Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                            Materiał promocyjny

                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                            Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                            Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                            To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                            To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                            Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                            Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                            To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                            To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                            Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

                            Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

                            Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                            Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                            "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                            "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                            Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

                            Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

                            Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                            Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                            "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                            "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas