Materiał promocyjny

Chow mein, dim sum oraz...

Anna Starmach, czyli chińskie przysmaki w kuchni Dzień Dobry TVN. Zasmakujcie w oriencie!

Zdjęcie: Agnieszka K. Jurek / East News

CHOW MEIN Z KREWETKAMI

Skladniki:

300g chińskiego makaronu

300g świeżych krewetek bez pancerzyków

20g suszonych grzybów shitake

2 ząbki czosnku

1 duża marchewka

1 papryczka chili

2 czerwone papryki

małe różyczki z jednego brokułu

3 łyżki sosu sojowego

2 łyżki sosu ostrygowego

3 cm imbiru

1 łyżka „pięciu smaków”

2 łyżki oleju

Przygotowanie:

Grzyby zalej gorąca wodą, odstaw na kilkanaście minut, następnie odsącz i drobno pokrój. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Czosnek chili i imbir drobno pokrój. Różyczki brokułu wrzuć na wrzątek, a po 2 minutach wyciągnij. Paprykę i marchewkę pokrój w kostkę. W woku rozgrzej olej dodaj czosnek, chili imbir i smaż około 1 minuty. Po tym czasie dodaj przyprawę „pięć smaków” , krewetki i grzyby smaż 1 minutę, dodaj sos sojowy, sos ostrygowy brokuły, marchew i paprykę pokrojoną w kostkę. Smaż wszystko na dużym ogniu cały czas mieszając, pod sam koniec dodaj do woka makaron, wymieszaj i podawaj natychmiast.

SYCZUAŃSKIE KLOPSIKI

Składniki:

80g migdałów

500g mielonej wołowiny

2 cm imbiru

2 ząbki czosnku

1 zielona papryka

2 łyżki jasnego sosu sojowego

pół łyżeczki sosu syczuańskiego

Sos:

3 łyżki ciemnego sosu sojowego

100ml bulionu warzywnego

2 łyżki miodu

łyżka mąki kukurydzianej

cebulka dymka

Przygotowanie:

Na suchej patelni zgrilluj orzechy, następnie grubo je pokrój. W dużej misce wymieszaj wołowinę, pokrojony czosnek, imbir, pokrojona w kostkę paprykę, jasny sos sojowy oraz odrobinę sosu syczuańskiego. Z mięsnej masy lep małe klopsiki. Smaż je na rozgrzanym oleju około 10-15 minut. Aby przygotować sos w woku zagrzej ciemny sos sojowy dodaj bulion i miód, zagotuj. Po chwili dodaj mąkę, aby zagęścić płyn. Klopsiki podawaj z sosem i drobno pokrojoną cebulką dymką.

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W CHIŃSKIM STYLU

Składniki:

Marynata:

1 szalotka

5 ząbków czosnku

6 cm świeżego imbiru

100ml sosu ostrygowego

100ml sosu hoi sin

1 łyżka koncentratu pomidorowego

2 polędwiczki wieprzowe

2 łyżki oleju

Przygotowanie:

Czosnek, imbir, szalotkę obierz i drobno pokrój. Następnie użyj blendera, aby otrzymać gładka masę. Wymieszaj ją z sosem ostrygowym, hoi sin i koncentratem. Polędwiczki oczyść z błon zalej połową marynaty i odstaw na minimum 30 minut. Na dużej patelni rozgrzej ojej, przysmaż mięso z każdej strony, przełóż je do naczynia żaroodpornego i zalej pozostałą marynatą. Wstaw do piekarnika o temperaturze 190 stopni na 20 minut.

PIEROŻKI DIM SUM Z KREWETKAMI

Skłaniki:

Farsz:

150g obranych krewetek

350g mielonej wieprzowiny

50g drobno pokrojonej szynki parmeńskiej

1 łyżka jasnego sosu sojowego

1 łyżka ciemnego sosu sojowego

1cebulka dymka

2 cm świeżego imbiru

1 białko

1 ząbek czosnku

pół łyżki cukru

2 opakowania gotowego ciasta na pierożki WONTON

Przygotowanie:

W dużej misce wymieszaj mięso, pokrojone krewetki, drobno posiekany czosnek, imbir, cebulkę, sosy sojowe, szynkę białko oraz cukier. Na kawałku ciasta kładź łyżkę farszu, jego brzegi zwilż wodą i zlepiaj, ale nie do końca - pierożki powinny być na wpół otwarte. Gotuj je na parze około 20 minut.

Autor: Izabela Wodzińska

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny
podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

"Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

"Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
Materiał promocyjny

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
Materiał promocyjny

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
Materiał promocyjny

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
Materiał promocyjny

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
Materiał promocyjny

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego