Rey na kulinarnym szlaku Warmii i Mazur. Zobacz, jak wygląda uprawa ziemniaka krok po kroku

Uprawa ziemniaka nie jest szczególnie skomplikowana, dlatego jest możliwa zarówno dla własnych potrzeb, jak i na większą skalę. Jakość ziemniaków i ich uprawa w dużym stopniu zależą od jakości gleby, stosowania dodatkowych makro- i mikroelementów oraz skutecznego zabezpieczania przed chorobami i chwastami. Mikołaj Rey odwiedził gospodarstwo na Warmii i Mazurach, gdzie od pokoleń uprawia się ziemniaki.

Uprawa ziemniaka krok po kroku zakłada właściwe przygotowanie gleby, odpowiedni termin siewu, regularne nawożenie i zabezpieczanie odpowiednimi preparatami. Alternatywą dla sadzenia rośliny na dużym polu jest uprawa ziemniaków w workach – wystarczy do tego dobra jakościowo gleba oraz trochę miejsca na balkonie, tarasie czy w ogrodzie.

Uprawa ziemniaka w Polsce

Uprawa ziemniaka jest w naszym kraju niezwykle popularna, ponieważ roślinę masowo wykorzystuje się w celach konsumpcyjnych, a także jako pożywienie dla zwierząt. Profesjonalną uprawą na szeroką skalę zajmuje się około 50 tysięcy gospodarstw. Jeśli chodzi o ziemniaki, uprawa wyłącznie dla własnych potrzeb na terenie poniżej 1 ha jest w zdecydowanej większości – zajmuje się nią nawet 300 tysięcy gospodarstw. W kraju utrzymuje się więc tendencja do kultywowanej z pokolenia na pokolenie uprawy ziemniaka, która wynika z zapotrzebowania konkretnego gospodarstwa. Obecnie istnieją również prostsze sposoby na zbiory tego warzywa. Alternatywą dla siewu na dużym obszarze jest uprawa ziemniaków w workach. Wystarczy użyć do tego worków do przechowywania warzyw lub innej konstrukcji podtrzymującej ziemię, np. z drewna czy opon. Najważniejsza jest jednak gleba, która powinna być żyzna, posiadać dużą zawartość próchnicy oraz być źródłem makro i mikroelementów (dobrze sprawdzi się ziemia kompostowa lub z obornika). W środku worka lub pojemnika zasypanego do połowy ziemią umieszczamy zdrowe ziemniaki z kiełkami (nie wszystkie odmiany nadają się do tej uprawy). Ziemia przez cały okres uprawy musi być wilgotna, dlatego w worek powinien mieć otwory do odprowadzania wody. Całość ustawiamy w ciepłym i słonecznym miejscu. Kolejnymi etapami jest podlewanie, a po wyrośnięciu kiełków dosypywanie nowej warstwy ziemi. Czynności te powtarzamy do osiągnięcia przez roślinę około 1 metra wysokości. Po zakwitnięciu czekamy na przekwitanie i zbieramy bulwy.

Zobacz film:Krem ziemniaczany. Źródło: Dzień Dobry TVN

Uprawa ziemniaka krok po kroku

Uprawa ziemniaka w dużej mierze zależy od odmiany. Termin siewu w przypadku zwykłych sadzonek przypada na okres drugiej połowy kwietnia. Uprawa ziemniaka wczesnego może być podejmowana wcześniej, gdy gleba uzyska temperaturę przynajmniej 5˚C. Jeśli siewu dokonuje się na zbyt chłodnej ziemi, rośliny rosną zdecydowanie wolniej, a plony są bardziej nierównomierne. Podobnie wygląda siew w przypadku mniej popularnych odmian, takich jak fioletowe ziemniaki. Uprawa tych roślin rozpoczyna się na przełomie kwietnia i maja. Najlepiej zasiać je z wykorzystaniem kopczykowania, dbając jednocześnie o systematyczne podlewanie, plewienie i ochronę przed szkodnikami. Bardziej popularne są ziemniaki gala. Uprawa takiej odmiany wymaga dużej ilości wody, za to wyróżnia ją dobra jakość i odporność. Warto podkreślić, że uprawa ziemniaka jadalnego to nie tylko wybór odpowiedniej pory siewu. Kolejnym krokiem do udanych zbiorów jest nawożenie bogatymi w składniki odżywcze preparatami, skuteczna ochrona przed szkodnikami oraz regularne odchwaszczanie.

Jak uprawiać ziemniaki?

Jak uprawiać ziemniaki, aby dawały dobre plony? Najważniejsze jest zadbanie o ich podłoże. Roślina na oborniku z dostępem do wartościowych składników będzie wykazywała znacznie szybszy wzrost i odporność na choroby. Uprawa ziemniaka i nawożenie gleby należy rozpocząć od analizy jej zasobności w dane składniki. Ważne jest wyrównanie odczynu pH ziemi (pH powinno wynosić przynajmniej 5), do którego stosuje się wapnowanie. Uprawa ziemniaka skrobiowego wymaga również nawożenia preparatami bogatymi w azot, fosfor, potas, wapń, magnez, bor, mangan i cynk. W przypadku azotu należy uważać na zbyt duże dawki, ponieważ nadmiar niekorzystnie wpływa na wielkość bulwy. Uprawa ziemniaków na działce przy niesprzyjających warunkach atmosferycznych czy niewłaściwym stanie gleby może być wzmocniona poprzez preparaty dolistne. Najczęściej wykorzystuje się do tego wodny roztwór mocznika, którego aplikację najlepiej przeprowadzić dwukrotnie dla uzupełnienia niedoboru azotu. Do użyźnienia gleby przed uprawą można też wykorzystać bogatą w potas gnojówkę.

Uprawa pod ziemniaki – ochrona przed chorobami i chwastami

Uprawa ziemniaków jadalnych wymaga stałej ochrony. Jest wiele chorób i szkodników, które mogą zaatakować ziemniaki. Uprawa i nawożenie powinno się więc uzupełniać odpowiednimi preparatami, np. fungicydem (zwalczanie zarazy ziemniaka i alternariozy) czy herbicydami (odchwaszczanie od siewu do wzrostu). W przypadku wielu odmian tej rośliny, np. słodki ziemniak, uprawa musi być chroniona również przed szkodnikami takimi jak stonka ziemniaczana. Jeśli mocno zagraża plonom, należy zastosować oprysk z insektycydów, najlepiej w okresie pojawienia się larw w średnio zaawansowanym stadium.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"