Sok z aronii – jak zrobić go w domu? Właściwości zdrowotne owoców aronii

Osoba, która zrywa aronię
Domowy sok z aronii - jak zrobić?
Źródło: Vesnaandjic/Getty Images
Sok z aronii znany jest z dobroczynnych właściwości dla zdrowia. Owoce, na bazie których powstaje napój, zawierają wiele witamin, a także przeciwutleniacze i minerały. Same w sobie charakteryzują się cierpkim i gorzkim smakiem, jednak doskonale nadają się do przetwarzania. Jak zrobić sok z aronii, by móc cieszyć się jego smakowymi i prozdrowotnymi walorami?

Owoce aronii wykorzystywane są do wytwarzania wielu przetworów. Produkty można kupić w sklepie, jednak warto pokusić się o ich samodzielne przygotowanie. Niezwykle popularną recepturą jest przepis na sok z aronii z sokownika. Napój da się jednak przyrządzić także bez posiadania specjalnego sprzętu. Ponadto jego skład można modyfikować poprzez użycie dodatkowych składników, które poprawią smak i spotęgują korzystne dla zdrowia właściwości.

Sok z aronii - właściwości

Właściwości lecznicze soku z aronii znane są od lat. Nektar zawiera, m.in. bioflawonoidy, kwas foliowy, błonnik, witaminy C, B2, B3 i E oraz minerały, jak wapń, żelazo, potas, jod czy bor.

Zobacz film: Aronia - naturalna broń na choroby cywilizacyjne. Źródło: Dzień Dobry TVN.

Jak zrobić sok z aronii?

Podstawowy przepis na sok z aronii jest niezwykle prosty. Do wykonania napoju potrzebne będą:

  • 2 kg owoców aronii,
    • 1,5 l wody,
      • 1-2 kg cukru,
        • sok z 1 cytryny,
          • opcjonalnie 2 garści liści wiśni (sok z aronii z liśćmi wiśni będzie bardziej aromatyczny).

            Przepis na sok z aronii bez sokownika prezentuje się następująco:

            1. Owoce aronii (oraz opcjonalnie liście wiśni) opłukać pod bieżącą wodą, a następnie przełożyć do garnka. Dodać resztę składników: sok z cytryny, cukier oraz wodę.
              1. Zawartość garnka zagotować. Następnie zmniejszyć ogień i gotować owoce przez ok. 30-40 min, cały czas pamiętając o mieszaniu. Po tym czasie odstawić do przestygnięcia.
                1. Gęsty napój przecedzić przez sitko (dobrze jest lekko przetrzeć owoce) i wyjąć liście. Można też przygotować sok z aronii z wyciskarki .
                  1. Klarowny sok z aronii ponownie zagotować. Gdy zacznie wrzeć, wyłączyć gaz i przelać napój do wyparzonych słoików lub butelek.
                    1. Po zakręceniu pojemników pasteryzować je przez 15-20 minut.

                      W ten sam sposób można też przygotować sok z aronii z liśćmi malin. Dla poprawy smaku i zwiększenia właściwości leczniczych warto też dodać inne składniki. W ten sposób można uzyskać np. sok z aronii z miętą lub z imbirem.

                      Odnośnie do dawkowania soku z aronii, zaleca się picie 50 ml napoju dziennie.

                      Sok z aronii z sokownika

                      Jak zrobić sok z aronii na zimę, gdy posiadamy sokownik? W tym przypadku przepis będzie jeszcze mniej skomplikowany. Potrzebne składniki to:

                      • 3 kg owoców aronii,
                        • 1-2 kg cukru,
                          • woda.

                            Pyszny sok z aronii z sokownika przygotowuje się w następujący sposób:

                            1. Owoce aronii oczyścić, a następnie umieścić w górnej części sokownika. Zasypać cukrem.
                              1. Dolną część sokownika wypełnić wodą. Urządzenie postawić na małym lub średnim ogniu. Jeśli w procesie przygotowywania soku z aronii woda się wygotuje, należy ją dolać.
                                1. Gotować owoce do momentu, aż wypuszczą cały sok.
                                  1. Sok z aronii przelać do słoików i butelek i pasteryzować przez ok. 15 min.

                                    Do przygotowania napoju można dodatkowo użyć cytrusów. Sok z aronii z pomarańczą z sokownika będzie jeszcze bardziej bogaty w witaminy. Wystarczy pokroić owoc w plastry i ułożyć go wraz z aronią w urządzeniu.

                                    Sok z aronii – przepis bez gotowania

                                    Popularny jest także sok z aronii bez cukru. Co ciekawe, można przygotować go bez gotowania. W tym przepisie potrzebne będą:

                                    • 2 kg owoców aronii,
                                      • sok z 1 cytryny,
                                        • woda.

                                          Przepis na sok z aronii bez gotowania jest bardzo prosty. Owoce należy umyć i zmiksować blenderem lub w sokowirówce, a następnie przełożyć na gazę i dokładnie wycisnąć. Do soku z aronii dodać sok z cytryny i wymieszać, a następnie przelać całość do wyparzonych słoików lub butelek. Na koniec świeży sok z aronii pasteryzować przez 20-25 minut.

                                          Tak przygotowany napój doskonale sprawdzi się m.in. jako sok z aronii do herbaty.

                                          Jak zrobić sok z aronii, żeby nie był cierpki?

                                          Domowy sok z aronii ma charakterystyczny smak, który nie każdemu przypadnie do gustu. Istnieje jednak sposób na to, jak go zniwelować. Co zrobić, żeby nektar z aronii nie był cierpki? Przed przygotowaniem napoju wystarczy zamrozić owoce na minimum 48 godzin. Dzięki temu zabiegowi nawet sok z aronii bez cukru będzie niezwykle smaczny.

                                          Sok z aronii - na co pomaga?

                                          Napój przede wszystkim korzystnie oddziałuje na układ krwionośny. Zapobiega powstawaniu miażdżycy oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału serca. Oprócz tego właściwości zdrowotne soku z aronii związane są z ochroną narządu wzroku. Warto więc sięgnąć po niego w przypadku pracy przy komputerze. Owoce są bezpieczne nawet dla ciężarnych kobiet, w związku z czym sok z aronii w ciąży może być stosowany przez przyszłe mamy bez obaw.

                                          Nektar doskonale sprawdzi się też przy różnego typu infekcjach, np. przeziębieniach. Dzięki swoim właściwościom sok z aronii dla dzieci często stosowany jest jako naturalny środek wzmacniający odporność.

                                          Co ważne, owoce aronii skutecznie zmniejszają poziom glukozy we krwi. Ze względu na korzystne dla zdrowia właściwości, sok z aronii dla cukrzyków wspomoże ich w walce o dobre zdrowie.

                                          Zauważono też przeciwnowotworowe właściwości soku z aronii oraz pozytywne działanie owoców na osoby z chorobą popromienną.

                                          Zobacz także:

                                          Zobacz wideo: Aronia - naturalna broń na choroby cywilizacyjne

                                          Dzień Dobry TVN

                                          Autor: Adrian Adamczyk

                                          Źródło zdjęcia głównego: Vesnaandjic/Getty Images

                                          podziel się:
                                          Tagi:

                                          Pozostałe wiadomości

                                          Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

                                          Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

                                          Księżna Kate przyłapana na zakupach. Jest nagranie

                                          Księżna Kate przyłapana na zakupach. Jest nagranie

                                          Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

                                          Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

                                          Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

                                          Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

                                          Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

                                          Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

                                          Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

                                          Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

                                          Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
                                          Materiał promocyjny

                                          Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły

                                          Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

                                          Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

                                          Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
                                          Materiał promocyjny

                                          Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy

                                          Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

                                          Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

                                          Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

                                          Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

                                          Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                          Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                          Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
                                          Materiał promocyjny

                                          Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką

                                          Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                          Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                          Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
                                          Materiał promocyjny

                                          Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"

                                          "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
                                          Materiał promocyjny

                                          "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii

                                          Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                          Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                          Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
                                          Materiał promocyjny

                                          Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne

                                          Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                          Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                          Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
                                          Materiał promocyjny

                                          Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?

                                          Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

                                          Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

                                          Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                          Materiał promocyjny

                                          Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                          Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

                                          Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

                                          Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

                                          Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

                                          Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

                                          Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

                                          Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
                                          Materiał promocyjny

                                          Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego

                                          27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

                                          27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

                                          Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

                                          Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                          Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

                                          Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

                                          Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

                                          Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

                                          9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                          9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                          Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

                                          Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                          Materiał promocyjny

                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                          "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

                                          "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

                                          Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

                                          Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

                                          Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

                                          Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

                                          Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

                                          Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

                                          "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

                                          "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

                                          Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                          Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                          Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

                                          Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

                                          Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

                                          Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas