Pierś w cieście francuskim – przepis i dodatki

Kurczak zapiekany w cieście francuskiem
LauriPatterson / Getty Images
Źródło: E+
Dania z mięsem kurczaka charakteryzują dwie rzeczy: smak i szybkość przyrządzania. Dokładnie tak samo jest w tym przypadku – pierś w cieście francuskim to danie, które można przyrządzić bardzo szybko, nawet jeśli gotowanie nie należy do Twoich mocnych stron.

Pierś w cieście francuskim to doskonały pomysł zarówno na danie główne, jak i na przystawkę. Bardzo ładnie się prezentuje, a jeśli dobierzesz do niego ciekawe dodatki, jego wygląd i smak będą jeszcze lepsze. Zapraszamy do zapoznania się z przepisem.

Przepis na pierś w cieście francuskim

Poniżej przedstawiamy przepis na pierś w cieście francuskim w wersji klasycznej. Przyrządzenie tej potrawy jest bardzo proste i zajmuje niespełna godzinę.

Przepis na dwie porcje.

Czas przyrządzenia ok. 50 min.

Składniki:

· 500 gram piersi z kurczaka,

· 1 ząbek czosnku,

· 2 łyżki masła,

· szczypta soli,

· szczypta pieprzu,

· szczypta czerwonej papryki,

· 1 żółtko,

· 1 łyżka mleka,

· ciasto francuskie.

Przygotowanie:

1. Dokładnie myjemy pierś z kurczaka. Kroimy ją na dwie porcje. Mięso doprawiamy przygotowanym pieprzem, solą oraz papryką czerwoną. Odkładamy.

2. Ząbek czosnku rozgniatamy i mieszamy wraz z masłem, wmasowujemy w piersi.

3. Przygotować blachę z papierem do pieczenia. Położyć na niej dwa spore kawałki ciasta francuskiego, tak aby po nałożeniu na nie piersi z kurczaka, z każdej ich strony pozostało sporo ciasta.

4. Po nałożeniu filetów na ciasto, jego boki kroimy w paski, które następnie zawijamy w warkocz.

5. Całość smarujemy żółtkiem zmieszanym z mlekiem.

6. Wkładamy do piekarnika nagrzanego na 200 stopni C, na ok. 40 minut.

Pierś w cieście francuskim możemy podawać na ciepło z ziemniaczkami i surówką (lub z samą surówką) albo na zimno. Jeżeli wybieramy opcję drugą, czekamy po upieczeniu, aż potrawa wystygnie i dopiero wtedy ją kroimy.

Faszerowana pierś w cieście francuskim – również warto jej spróbować!

Pierś w cieście kurczaka to bardzo smaczny przepis, jednak można go bardzo łatwo urozmaicić. Pierś można bowiem faszerować ulubionym nadzieniem, dzięki czemu będzie smakowała i prezentowała się jeszcze lepiej! W jaki sposób przyrządzić faszerowaną pierś w cieście francuskim? Nie trzeba dużo zmieniać w klasycznym przepisie. Wystarczy każdą z piersi rozciąć, ale nie do końca, i nafaszerować ją nadzieniem. Kolejne kroki się nie zmieniają – pierś zawijamy w ciasto francuskie i pieczemy.

Farsz pieczarkowy

Aby przygotować farsz pieczarkowy na dwie porcje, potrzebujemy:

· 2 łyżek masła,

· 10 pieczarek,

· 1 cebula (opcjonalnie),

· szczypta soli,

· szczypta pieprzu.

Przygotowanie:

1. Pieczarki dokładnie myjemy. Obieramy pieczarki i cebulę. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, a pieczarki w cienkie plasterki.

2. Rozgrzewamy masło na patelni. Dodajemy cebulkę, a po kilku minutach, kiedy jest zarumieniona, dokładamy pieczarki. Dusimy przez kilka minut na bardzo małym ogniu. Następnie dodajemy szczyptę soli i pieprzu. Wykorzystując taki farsz, można zrobić pierś w cieście francuskim z pieczarkami .

3. Uwaga! Jeżeli nie przepadasz za cebulą, możesz z niej zrezygnować. Farsz będzie wtedy znacznie delikatniejszy w smaku.

Farsz szpinakowy

Aby przygotować farsz szpinakowy na dwie porcje, potrzebujemy:

· 100 gram szpinaku,

· 2 łyżki masła,

· szczypta soli,

· szczypta gałki muszkatołowej,

· szczypta pieprzu.

Przygotowanie:

1. Szpinak bardzo dokładnie myjemy.

2. Na patelni rozgrzewamy masło. Dodajemy szpinak.

3. Podgrzewamy go mieszając, aż straci na swojej objętości.

4. Przyprawiamy solą, gałką muszkatołową oraz pieprzem.

5. Wszystko mieszamy i farsz gotowy!

Pierś w cieście francuskim ze szpinakiem na pewno przypadnie Ci do gustu!

Farsz z suszonych pomidorów

Aby przygotować farsz z suszonych pomidorów na dwie porcje, potrzebujemy jedynie kilku suszonych pomidorów.

Jest to najprostsza opcja, ponieważ farszu nie trzeba przygotowywać. Wystarczy suszone pomidory od razu umieścić w kieszonce piersi z kurczaka.

Pierś z kurczaka można przygotować na naprawdę wiele sposobów. Najczęściej z piersi kurczaka przygotowujemy klasyczne kotlety w panierce, przypiekane na patelni i podawane z ziemniaczkami. Jednak takie danie może się szybko znudzić. Dlatego warto poszukiwać innych przepisów, w których króluje zdrowy i lubiany przez nas kurczak, a które wprowadzają zarazem małą odmianę. Życzymy smacznego i zachęcamy do poszukiwań nowych smaków!

Zobacz film: Francuskie inspiracje Mikołaja Reya.

Zobacz film: Francuskie inspiracje Mikołaja Reya. Źródło: Dzień Dobry TVN

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło zdjęcia głównego: E+

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"