Naleśniki z mięsem mielonym po meksykańsku, czyli obiad idealny na każdą okazję.

Naleśniki z mięsem
Fot. ALLEKO/ Getty Images
Naleśniki z mięsem to doskonały obiad, który skradnie serce każdemu lubiącemu syte i pożywne dania. Ich meksykańska wersja jest rozgrzewająca i zawiera składniki o bogatych wartościach odżywczych. Oprócz walorów smakowych wyróżnia się też bogactwem kolorów, co na pewno zachęci każdego niejadka.

Naleśniki z mięsem mielonym będą idealnie pasowały do meksykańskiego farszu, który można przygotować na kilka sposobów. Najważniejsza jest jego pikantność, aromat przypraw i kolorowe warzywa, w tym rośliny strączkowe i pomidory. Dużą rolę odgrywa również sos, nadający miękkość ciastu i chrupkość warzywom.

  • Jak przygotować naleśniki z mięsem mielonym po meksykańsku?
    • Zapiekana wersja naleśników z mięsem mielonym i warzywami.
      • Naleśniki po meksykańsku z mięsem z kurczaka?

        Jak przygotować naleśniki z mięsem mielonym po meksykańsku?

        By cieszyć podniebienia i żołądki tym pysznym daniem dobrze wiedzieć jak przygotować naleśniki z mięsem . Ciasto na naleśniki jest każdemu znane i to do naleśników z mięsem jest dokładnie takie, jak na każde inne naleśniki. Warto wybrać swój ulubiony przepis na ciasto, z dobranymi pod nasz gust proporcjami składników - to jaką mąkę wybrać, czy mleko krowie zastąpić roślinnym, zależy tylko od osobistych preferencji.

        Oprócz znanych wszystkim naleśników potrzebny jest farsz, który nada daniu meksykański charakter. Najlepsze mięso na nadzienie w wersji klasycznej to mięso mielone (wieprzowe, wołowe lub mieszane). Mięso smażone powinno być z dodatkiem cebuli i czosnku, tak by nabrało aromatu. Jakie pozostałe składniki tworzą smakowity farsz po meksykańsku?

        · papryka, najlepiej ostra jalapeno,

        · pomidory,

        · czerwona fasola,

        · kukurydza,

        · ser cheddar,

        · cebula,

        · czosnek,

        · świeża kolendra,

        · przyprawy: kumin, kolendra mielona, oregano,

        · pieczarki (opcjonalnie).

        Powyższe składniki dusimy wraz z podsmażony mięsem, tak by wszystko się połączyło, a smaki przeniknęły, tworząc rozgrzewające i aromatyczne nadzienie do naleśników. Do pełni szczęścia brakuje sosu. Sos można przygotować w wersji pikantnej (salsę) lub zwykły pomidorowy, w zależności od ulubionych smaków. Jego bazą są pomidory (zwykłe, z puszki albo passata). Stopień pikantności można regulować przyprawami, np. chilli. Jeśli celem jest przygotowanie typowo meksykańskiego dania, warto postarać się zdobyć świeżą kolendrę. Która doda naleśnikom niepowtarzalnego smaku i aromatu. Dopełni to egzotyczności całego dania.

        Zobacz też: 

        Przepis na potrawkę meksykańską

        Zapiekana wersja naleśników z mięsem mielonym i warzywami.

        Naleśniki z mięsem i warzywami idealnie nadają się do zapiekania. Tak przygotowane będą jeszcze bardziej aromatyczne i na pewno nie będzie można się im oprzeć. Dodatkowo można obłożyć je serem, który podczas pieczenia roztopi się i stworzy smakowitą skorupkę. W zapiekanej wersji tego dania jeszcze ważniejszy jest sos pomidorowy. Można wylać go na dno naczynia żaroodpornego i dzięki temu przesiąknie do naleśników, nadając im soczystości i pomidorowego smaku. Sosem można również napełnić miseczki i polewać nim gotowe naleśniki na talerzu.

        Nadzienie do zapiekanych naleśników, może być bardzo różne. Warto wykorzystać warzywa, które są w lodówce. W wersji zapiekanej dobrze sprawdzą się pieczarki. Naleśniki z mięsem mielonym i pieczarkami będą bardzo dobrym uzupełnieniem naleśników w stylu meksykańskim, które przypadną do gustu każdemu. Do tej wersji, zamiast sosu pomidorowego, dobrze pasował będzie sos czosnkowy. Można go przyrządzić na bazie śmietany lub jogurtu z dodatkiem oregano czy tymianku. Jeśli zależy nam na większej różnorodności, warto podać oba sosy - pomidorowy i czosnkowy. Każdy z domowników będzie mógł wybrać ten, który bardziej zadowoli podniebienie.

        Zobacz też: 

        Zupa meksykańska

        Naleśniki po meksykańsku z mięsem z kurczaka?

        Równie atrakcyjną wersją naleśników z mięsem jest ta z kurczakiem. Kurczak jest zdrowym i chudym mięsem, w dodatku soczystym i ma rzesze fanów, zwłaszcza wśród dzieci. W smaku jest bardzo delikatny, dlatego ważne jest by właściwie go przyrządzić. Naleśniki z mięsem z kurczaka również mogą mieć pikantny, meksykański charakter. Kluczem do wyrazistego aromatu jest odpowiednie przyprawienie kurczaka, nadanie mu pikanterii. Przysmażając kurczaka można użyć tych samych przypraw, co do smażenia mięsa mielonego. Ważne by nadały smak i aromat charakterystyczny dla naleśników po meksykańsku. Po odpowiednim doprawieniu i lekkim podsmażeniu wystarczy dodać do kurczaka resztę warzyw, poddusić i nadzienie gotowe!

        Jak widać przepis na naleśniki z mięsem to zarówno mięso mielone, jak i kurczak. Stałym i najważniejszym elementem będą warzywa i przyprawy, które zadbają o meksykański charakter dania. Tak podane naleśniki są bardzo dobrym pomysłem na obiad, łączącym klasykę z kuchnią zza oceanu.

        Zobacz też: 

        Quesadilla z kurczakiem

        Zobacz film: Tortilla po meksykańsku z kurczakiem. Źródło: Dzień Dobry TVN

        Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

        podziel się:

        Pozostałe wiadomości

        Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

        Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

        Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

        Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

        Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

        Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

        Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

        Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

        Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

        Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

        Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
        Materiał promocyjny

        Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

        Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

        Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

        "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

        "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

        Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
        Materiał promocyjny

        Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

        Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

        Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

        Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

        Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

        10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
        Materiał promocyjny

        10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

        Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

        Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

        Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
        Materiał promocyjny

        Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

        Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

        Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

        Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

        Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

        Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

        Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

        "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

        "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

        Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
        Materiał promocyjny

        Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

        Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

        Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

        Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

        Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

        Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
        Materiał promocyjny

        Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

        Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

        Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

        Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

        Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

        Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

        Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

        Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
        Materiał promocyjny

        Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

        "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

        "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

        Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

        Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

        "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

        "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

        Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
        Materiał promocyjny

        Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

        Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

        Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

        Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

        Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

        Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
        Materiał promocyjny

        Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

        Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

        Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

        To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

        To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

        Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

        Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

        Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

        Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

        Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

        Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
        Materiał promocyjny

        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

        Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

        Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

        Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

        Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

        Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

        Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

        Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

        Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

        9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

        9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

        Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

        Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

        Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

        Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

        Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

        Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

        Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

        Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

        Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

        Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

        Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

        Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"