Podczas gorących, letnich dni nie ma nic lepszego niż smaczny deser. Przygotowanie deseru na zimno nie zajmie nam wiele czasu, a z pewnością zachwyci smakiem wszystkich domowników. Szybkie i proste desery na zimno – przepisy.

Szybkie desery na zimno sprawdzą się jako smaczne przekąski podczas gorących, letnich dni. Jeśli mamy więc ochotę na coś słodkiego, ale lekkiego, tego typu desery to świetne rozwiązanie. Desery na zimno z owocami orzeźwią każdego podczas upalnych dni. Składniki na desery na zimno nie są drogie – często są to sezonowe owoce, takie jak truskawki, dodatkowo słodka śmietanka i mleko. Jak zrobić łatwe i szybkie desery na zimno ? Propozycje i przepisy na smaczne, tanie desery na zimno .

Desery na zimno z serkiem mascarpone

Jeśli nie mamy zbyt wiele czasu, a chcemy zrobić ciekawy deser na zimno, możemy spróbować przepisu na sernik na zimno z serkiem mascarpone. Ciasta i desery na zimno to sprawdzony sposób na szybką i smaczną letnią przekąskę. Serek mascarpone doskonale sprawdzi się jako składnik sernika na zimno. Składniki potrzebne do przygotowania sernika to:

· 50 dag serka mascarpone,

· 400 ml słodkiej śmietanki 30% lub 36%,

· 1/2 szklanki cukru pudru,

· 30 dag ciastek owsianych,

· 4 łyżki masła,

· 50 dag truskawek mrożonych,

· 1 opakowanie galaretki truskawkowej,

· 2 łyżeczki cukru waniliowego,

· 2 łyżeczki żelatyny,

· szklanka wody.

Przygotowanie:

1. Ciastka owsiane kruszymy na drobne kawałki.

2. Masło topimy w garnku i studzimy, następnie dodajemy je do ciastek i mieszamy.

3. Masę wykładamy na dno wysmarowanej masłem tortownicy.

4. Serek, śmietankę i cukier puder ubijamy w misce na krem o puszystej konsystencji.

5. W szklance wypełnionej w 1/3 gorącą wodą, rozpuszczamy żelatynę i czekamy, aż się ochłodzi. Do szklanki dodajemy cukier waniliowy i mieszamy.

6. Przechłodzoną żelatynę z cukrem waniliowym dodajemy do miski z serkiem i śmietanką i całość dokładnie mieszamy.

7. Masę serową wykładamy na tortownicy ze spodem z ciasteczek i wstawiamy do lodówki.

8. Przygotowujemy mus truskawkowy. Truskawki rozmrażamy w garnku na wolnym ogniu.

9. Rozmrożone owoce blendujemy na mus, dodajemy 2/3 szklanki wody i całość zagotowujemy.

10. Zdejmujemy garnek z musem z patelni, dodajemy 1 opakowanie galaretki truskawkowej i całość dokładnie mieszamy. Odstawiamy do wystudzenia.

11. Mus wylewamy na masę serową i całość wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Smacznego!

Serniki na zimno to pyszne desery na zimno bez pieczenia . Takie truskawkowe desery na zimno przypadną do gustu miłośnikom tych owocowych deserów. Delikatny, rozpływający się w ustach, sernik z serkiem mascarpone i truskawkami to pomysł na szybki i pyszny deser na lato, który świetnie sprawdzi się też jako lekkie ciasto imieninowe czy urodzinowe o każdej porze roku.

Serniki na zimno możemy również zaserwować jako mini desery na zimno . Zamiast tortownicy powinniśmy użyć szklanek, w których wykładamy po kolei spód ciasteczkowy, masę serową i mus truskawkowy. Na końcu całość możemy udekorować kilkoma świeżymi owocami. Desery na zimno w szklankach świetnie sprawdzą się podczas letnich imprez na świeżym powietrzu. Desery na zimno można też serwować w pucharkach.

Włoskie desery na zimno

Szukacie inspiracji na pyszne, proste desery na zimno ? Kuchnia włoska słynie ze smacznych, ciekawych deserów na zimno . Jednym z najbardziej popularnych deserów jest panna cotta. Żeby przygotować ten słynny deser, będziemy potrzebować:

· 420 ml śmietanki 30% lub 36%,

· 80 ml mleka,

· 3 duże łyżki cukru pudru,

· 1 łyżkę cukru waniliowego,

· 1 łyżkę żelatyny,

· 1/3 szklanki gorącej wody,

· pół szklanki truskawek (świeżych lub mrożonych).

Przygotowanie:

1. Mleko ze śmietanką, cukrem pudrem i cukrem waniliowym wlewamy do garnka, mieszamy i czekamy, aż całość się zagotuje. Zdejmujemy z gazu.

2. W szklance z gorącą wodą rozpuszczamy żelatynę i dodajemy do garnka, mieszamy. Całość powinna lekko zgęstnieć.

3. Masę przelewamy do foremek lub pucharków. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

4. Truskawki blendujemy na mus.

5. Gdy deser się schłodzi i zetnie, polewamy go musem. Smacznego!

Panna cotta to szybki i łatwy deser na zimno . Jeśli zależy nam, by przygotować bardziej dietetyczne desery na zimno, możemy zmienić proporcje i dodać więcej mleka, a mniej śmietanki, która jest dosyć kaloryczna. Panna cotta to świetny deser na zimno dla dzieci , które na pewno polubią delikatny smak śmietanki z wanilią z dodatkiem musu ze świeżych truskawek.

Słodkie desery na zimno można zrobić szybko i niedrogo. Wszystkie przepisy możemy lekko modyfikować, na przykład wykorzystując do przygotowania inne sezonowe owoce, niż te podane w przepisie. Letnie desery na zimno są doskonałą przekąską po obiedzie. Sprawdzą się też na imprezach organizowanych podczas długich, ciepłych wieczorów.

Zobacz film: Włoska kuchnia. Źródło: Dzień Dobry TVN.



Co sądzisz o tym artykule?
54
4
Wybrane dla Ciebie
Komentarze
0