Pyszny, zdrowy i słodki, taki powinien być prawdziwy miód. Jednak skąd pewność, że ten, który kupiliśmy jest prawdziwy? Przedstawiamy prosty poradnik, jak rozpoznać prawdziwy miód, dzięki któremu nie pomylisz się i wybierzesz ten najlepszy.Mogłoby się wydawać, że miód to miód. Jednak sztuczne miody znacznie różnią się od naturalnych, mogą inaczej smakować, a przez to nie będą nadawały się np. do świątecznych wypieków.
Miód prawdziwy a sztuczny - różnice
Miód sztuczny wytwarzany jest przede wszystkim z cukrów prostych i fruktozy. Pod wpływem wysokiej temperatury i kwaśnego środowiska cząsteczki cukru hydrolizują, a w efekcie powstaje tzw. syrop inwertowany. Ma on konsystencję miodu, jednak brak mu koloru. Złotą barwę uzyskuje się poprzez zabarwianie karmelem, a całość można doprawić olejkami i wzmacniaczami.
Zdrowie
Źródło: Dzień Dobry TVNStyczeń - zdrowy i silny brzuch (napisy)
Co wydłuża, a co skraca nam życie?
Choroby, które dostajemy w spadku
Wynalazek Polaków ratuje życie i zdrowie dzieci
Całoroczne wyzwanie Raczków: styczeń – zdrowy i silny brzuch
Czy Polacy dbają o zdrowie swojej wątroby?
Jak wiatr wpływa na zdrowie człowieka?
Oleje i octy do picia – moda czy przepis na zdrowie?
Zdrowie zaczyna się na talerzu
Owoce czarnego bzu na zdrowie
Turbo miody na turbo zdrowie!
Zdrowie rodziny na talerzu
Pozytywny wpływ śmiechu na zdrowie
Jak wiatr wpływa na nasze zdrowie i samopoczucie?
Naturalne syropy na zdrowie
Zespół Marfana – choroba wysokich ludzi
Protonoterpia w leczeniu dzieci w Polsce
Światowy Dzień Zdrowia Psychicznego
Cukier naturalny, wytwarzany przez pszczoły również jest syropem inwertowanym i jego skład technicznie niewiele się różni. Jednak ze względu na to, że pszczoły przerabiają pyłek kwiatowy w miód, a nie zwykły cukier, to całość jest bogata w witaminy, ma właściwości prozdrowotne, a do tego... może uczulać. Osoby uczulone na jad pszczół będą także reagowały na prawdziwy miód, chociaż taka metoda nie jest dobrym sposobem na potwierdzanie autentyczności produktu. To, co różni te dwa produkty od siebie, to obecność dekstryn w miodzie naturalnym. Dodatkowo w prawdziwe miody są źródłem najłatwiej przyswajalnej glukozy!
Charakterystyka prawdziwego miodu - po czym go rozpoznać
Prawdziwy miód jest... nieidealny. Jego barwa może się bardzo różnić, od prawie białej do ciemno brązowej. Naturalnego pochodzenia miody zawsze krystalizują - oznacza to, że zmieniają formę z płynnej na stałą. Dopiero pod wpływem wysokiej temperatury z powrotem upłynniają się. Co więcej, prawdziwy miód po wlaniu do słoika ma na sobie piankę, a wewnątrz można zauważyć "szumy" i niejednolitą konsystencję. Miód idealnie płynny i lejący się, bez żadnych zawirowań w strukturze powinien wzbudzać nasze wątpliwości.
Sposoby na rozpoznanie, czy miód jest prawdziwy
Po czym rozpoznać prawdziwy miód? Metoda na wagę
Pierwszym sposobem, który można zastosować nawet w sklepie lub na straganie, jest metoda na wagę. Miód jest bardzo gęsty, a przez to jego waga jest większa. Litr wody waży około kilograma, jednak już litr miodu powinien ważyć około 1,4 kilograma. Oczywiście miód w litrowym słoiku będzie ważył więcej ze względu na sam słoik, jednak sztuczny miód będzie ważył około jedynie około 1,1 kg.
Po czym rozpoznać prawdziwy miód? Metoda na zapałkę
Mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że miód jest łatwopalny. Oznacza to, że w przeciwieństwie do sztucznego miodu, powinien się łatwo dać zapalić. Aby sprawdzić, czy produkt jest prawdziwy, potrzebne będzie opakowanie zapałek. Najpierw należy zapałkę zanurzyć w miodzie, a następnie spróbować odpalić, np. od drugiej zapałki. Jeśli się zajmie, to sygnał, że miód jest prawdziwy.
Po czym rozpoznać prawdziwy miód? Metoda na łyżeczkę/ściekanie
Ze względu na swoje chemiczne właściwości miód ścieka w bardzo specyficzny sposób. Aby sprawdzić, czy miód jest prawdziwy, trzeba włożyć łyżeczkę do płynnego miodu, a następnie pozwolić mu spływać na talerzyk. Prawdziwy będzie ściekał bardzo wąskim strumyczkiem, a kiedy na talerzyku, na wierzchu płynu tworzy się charakterystyczny stożek. Sztuczny miód będzie się rwa podczas ściekania, a na talerzyku płasko się rozpłynie.
Po czym rozpoznać prawdziwy miód? Metoda na rozpuszczanie
Jeśli jednak miód jest już skrystalizowany i nie ma możliwości sprawdzenia go metodą łyżeczki, można wypróbować metodę rozpuszczania. Należy nabrać łyżeczkę i zanurzyć ją w chłodnej wodzie, a następnie powoli zamieszać. Jeśli za miodem pozostaje smuga - to dobry znak, oznacza to, że jest on wysokiej jakości i z pewnością wytworzyły go pszczoły!
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
Autor: Teofila Siewko
Źródło: faktyozywnosci.pl
Źródło zdjęcia głównego: Polina Sergeyeva/Getty Images
Pozostałe wiadomości
GwiazdyJakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"
GwiazdyBrytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"
Związki i seksMieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"
Pielęgnacja twarzy i ciałaCzy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista
ParentingJak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"
GwiazdyNiepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
GwiazdyIga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"
Przepisy kulinarneJaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
Gorące tematyMarcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test
PaznokcieManicure Hailey Bieber to hit tej wiosny
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Przepisy kulinarneKrólowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
NewsyZielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
Sposób na wnętrze"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarneWielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
Posiłki w chorobieSamotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
Moda i UrodaToksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"
ZdrowieRuszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
ZdrowiePiotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie
NewsyWyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu
PsychologiaAlkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?
Przepisy kulinarneDomowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
Zdrowie27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru
GwiazdyKsiążę William zażartował z Kate. Przesadził?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
HoroskopJakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu
GwiazdyPamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ZdrowieTego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Dziecko"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez
CiążaPo przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"
Związki i seksPierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?
Pielęgnacja twarzy i ciałaZdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji
Styl życia"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły
GwiazdyWiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"
Styl życiaStawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"
NewsyIle kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas