Materiał promocyjny

Dbanie o odporność jeszcze nigdy nie było tak smaczne. Wypróbuj przepis na prozdrowotną zupę krem z ogórków kiszonych

Przepis na zupę krem z ogórków kiszonych
Przepis na zupę krem z ogórków kiszonych
Źródło: mat. TVN
Trwający sezon grypowy spędza sen z powiek osobom o niskiej odporności. Jej wspomaganie niektórym kojarzy się z przesyconymi czosnkiem czy olejami babcinymi recepturami. Na szczęście przed przeziębieniem i grypą można chronić się w znacznie smaczniejszy sposób. Sprawdź przepis na zupę krem z ogórków kiszonych i poznaj ich wartości odżywcze.

Prozdrowotne kiszonki

Jeżeli obawiasz się o swoje zdrowie w okresie jesienno-zimowym, koniecznie włącz do swojej diety kiszonki. Przygotowane w ten sposób kapusta, ogórki czy buraczki są pełne składników odżywczych, a do tego zawierają niewiele kalorii.

Sama kapusta kiszona pozytywnie wpływa na procesy trawienne, układ krążenia i serce, zmniejsza poziom cholesterolu we krwi i poprawia kondycję skóry. Zawiera witaminę C, magnez, potas, żelazo i wapń. Jest także świetnym źródłem witamin z grupy B, witaminy A, E oraz K. Z uwagi na obecność bakterii kwasu mlekowego, powstających w procesie fermentacji, jest zalecana w profilaktyce chorób układu pokarmowego.

Jeżeli nie masz pomysłu, jak w smaczny i ciekawy sposób włączyć kiszonki do swojej diety, koniecznie sprawdź propozycję poniżej.

Przepis na zupę krem z ogórków kiszonych

Składniki:

  • ogórki kiszone - około 400 g
    • włoszczyzna - pół selera, por, marchewka, pietruszka, nać pietruszki, cebula
      • zalewa po ogórkach kiszonych
        • śmietana 18% 3 łyżki + odrobina do dekoracji
          • liść laurowy, ziele angielskie, sól morska, świeżo mielony pieprz
            • ziemniaki około 700 g
              • świeży koperek
                • słonecznik
                  • bagietka
                    • oliwa z oliwek
                      • czosnek

                        Sposób przygotowania:

                        Włoszczyznę i ziemniaki kroimy w kostkę i przesmażamy na oliwie z oliwek około 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Całość zalewamy 1 l wody, dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i sól. Gotujemy, aż warzywa zmiękną i powstanie aromatyczny bulion. Do ugotowanych warzyw dodajemy wodę z zalewy po ogórkach, pokrojone w grubsze plastry ogórki i śmietanę, jednocześnie mieszając zupę, aby śmietana nam się nie zważyła. Całość gotujemy jeszcze około 5min. Lekko przestudzoną zupę miksujemy blenderem na gładki krem.

                        Podajemy w miseczkach, dekorując posiekanym świeżym koperkiem i uprażonym na suchej patelni słonecznikiem, świeżo zmielonym pieprzem i kleksem śmietany.

                        Opcjonalnie możemy przygotować grzanki z dobrej jakości pieczywa. Wówczas bagietkę kroimy w małe kawałki, nacieramy oliwą i czosnkiem i podpiekamy na suchej patelni.

                        Źródło: Malwina Wachulec

                        Źródło zdjęcia głównego: Katarzyna Lackowska

                        Materiał promocyjny
                        podziel się:

                        Pozostałe wiadomości

                        Apokalipsa w galerii sztuki
                        Materiał promocyjny

                        Apokalipsa w galerii sztuki

                        Naucz malucha samodzielnej zabawy
                        Materiał promocyjny

                        Naucz malucha samodzielnej zabawy