Sałatkę z suszonymi pomidorami można przygotować zarówno w wersji wegetariańskiej, jak i z dodatkiem mięsa. A każda z nich jest równie smakowita! Pyszna sałatka z suszonymi pomidorami może mieć wiele odsłon. Wybierz swój ulubiony przepis!
Sałatka z suszonymi pomidorami i makaronem, kurczakiem, fetą i oliwkami
To pyszne danie będzie nie tylko doskonałą przekąską, lecz także samodzielnym, lekkim obiadem. Do jego przygotowania potrzebne są:
· duża pierś z kurczaka,
· opakowanie makaronu 200 g – najlepiej świderków, ewentualnie kokardek lub penne,
· garść zielonych oliwek,
· kilka suszonych pomidorów,
· pół kostki sera feta,
· sól i pieprz,
· łyżka suszonych ziół, najlepiej bazylii.
Makaron ugotuj, odcedź i ostudź. Kurczaka ugrilluj lub usmaż i pokrój w paseczki. Ser pokrój w kostkę, a oliwki na połówki. Składniki wymieszaj w misce i dopraw solą, pieprzem oraz ziołami. Takie danie jest dość słone w smaku, dlatego możesz zrezygnować z fety – sałatka z suszonymi pomidorami i mozzarellą też smakuje wyśmienicie! Wypróbuj również wersję wegetariańską, bez kurczaka.
Sałatka z suszonymi pomidorami i słonecznikiem, rukolą, sałatą lodową oraz boczkiem
Taka sałatka nie należy do dietetycznych, za to zachwyca niezwykłym smakiem. Do jej przygotowania potrzeba:
· ok. 6 plastrów boczku,
· 4 dużych liści sałaty lodowej,
· garści rukoli,
· pół szklanki prażonych ziaren słonecznika,
· łyżki przyprawy do mięsa wieprzowego,
· kilku suszonych pomidorów,
· soli i pieprzu,
· odrobiny oliwy z oliwek.
Boczek usmaż na patelni z przyprawą lub zapiecz w piekarniku. Następnie pokrój. Liście sałaty lodowej podrzyj na mniejsze części. Wszystkie składniki połącz w misce, lekko dopraw i skrop odrobiną oliwy. Jeśli zdecydujesz się zrobić sałatkę z suszonymi pomidorami w oleju , ostatni składnik najlepiej pominąć.
Sałatka z suszonymi pomidorami i szpinakiem, brokułami, żurawiną i szynką parmeńską
Ta sałatka z pewnością ma bardzo oryginalny, niezwykły smak . Do jej przygotowania potrzebne będą:
· ok. 200 g szpinaku,
· 1 brokuł,
· pół szklanki żurawiny,
· 6–8 plastrów szynki parmeńskiej,
· kilka suszonych pomidorów,
· odrobina tartego sera,
· 3 łyżki oliwy z oliwek,
· łyżka miodu,
· łyżka musztardy,
· łyżka soku z cytryny lub dwie łyżki octu winnego,
· sól i pieprz.
Szpinak umyj i osusz. Brokuł podziel na różyczki i ugotuj. Szynkę pokrój w paseczki. Wrzuć szpinak, brokuł, szynkę, suszone pomidory i żurawinę do miski, dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj. Aby przygotować dressing, wymieszaj oliwę z oliwek, miód, musztardę i sok z cytryny lub ocet. Całość polej sosem i posyp serem.
Sałatka z suszonymi pomidorami i tuńczykiem, jajkiem, ryżem oraz majonezem
Ta sałatka to doskonały poczęstunek na przyjęcie . Aby ją przyrządzić, należy przygotować:
· puszkę tuńczyka w oleju,
· torebkę ryżu,
· 2 jajka,
· 2–3 łyżki majonezu,
· kilka suszonych pomidorów,
· puszkę kukurydzy konserwowej,
· sól i pieprz.
Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i pokrój w kostkę. Ryż ugotuj i ostudź. Kukurydzę opłucz w sitku i osusz. Wszystkie składniki wymieszaj w misce z majonezem. Dopraw solą i pieprzem. Dla nadania potrawie nieco bardziej wyrazistego smaku możesz wzbogacić ją o kilka pokrojonych w kostkę ogórków konserwowych.
Dietetyczna sałatka z suszonymi pomidorami i łososiem
Ta potrawa nie tylko doskonale smakuje, lecz także nie zawiera zbyt wielu kalorii, dzięki czemu nadaje się również dla osób na diecie . Do jej wykonania potrzebne będą:
· ok. 150 g wędzonego łososia,
· kilka suszonych pomidorów,
· garść oliwek,
· papryka czerwona,
· garść orzechów włoskich siekanych,
· sól i pieprz,
· odrobina oliwy z oliwek.
Paprykę umyj, wydryluj i pokrój w kostkę. Oliwki przekrój na pół. Wszystkie składniki wymieszaj w misce, dopraw solą i pieprzem, a następnie polej oliwą z oliwek. Ta sałatka to doskonały pomysł na lekki lunch, np. do pracy.
Sałatka z suszonymi pomidorami i salami
Sałatka z suszonymi pomidorami to doskonały pomysł na oryginalny obiad . Do jej przygotowania potrzebne będzie:
· 5 ziemniaków,
· ok. 200 g salami,
· kilka liści sałaty lodowej,
· garść rukoli,
· kilka suszonych pomidorów,
· 1 papryka – zielona lub żółta,
· sól i pieprz,
· 1 czerwona cebula,
· sos balsamiczny.
Ziemniaki obierz i ugotuj, a następnie pokrój w cienkie plastry. Plasterki salami przekrój na pół. Paprykę umyj, wytnij środek i pokrój w kostkę. Sałatę lodową i rukolę umyj, a tę pierwszą porwij na mniejsze kawałki. Cebulę pokrój w piórka. Wszystkie składniki wymieszaj w dużej misce, dopraw solą i pieprzem, a na koniec zalej sosem balsamicznym.
Każda z tych sałatek z suszonymi pomidorami ma swój niepowtarzalny smak. Warto wypróbować każdy z przepisów, by odkryć ten, który posmakuje nam najbardziej!
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN