Materiał promocyjny

Kuchnia smaczna, szybka i tania

Tematem dzisiejszej kuchni są potrawy szybkie i tanie. Monika Mrozowska-Szaciłło i Maciej Szaciłło pokazali w Dzień Dobry TVN, jak można przygotować dobry obiad, który może kosztować mniej niż 20 złotych.

KITRI dla 4 osób

Składniki:

100 g ryżu długiego białego - 40 gr

150 g grochu - 50 gr

1/2 średniego kalafiora - 1 zł 90 gr

350 g ziemniaków - 50 gr

1 duża czerwona papryka (200 g) - 1 zł 20 gr

1 pora – 1 zł

25 g imbiru - 40 gr

2-3 ząbki czosnku - 50 gr

100 g masła - 2 zł

2 łyżki oliwy z oliwek - 50 gr

1 łyżeczki grubo mielonego pieprzu - 20 gr

płaska łyżka kurkumy - 40 gr

pęczek pietruszki - 1 zł 20 gr

sok z połowy cytryny - 20 gr

sól do smaku

Koszt całkowity: 10 zł 90 gr

Przygotowanie:

Groch moczymy przez noc w dwukrotnej ilości wody. Odsączamy i gotujemy w 5 szklankach wody. Po 20 minutach od zagotowania dodajemy ryż i pokrojone w dużą kostkę ziemniaki. Po 30 minutach dodajemy pokrojonego w różyczki kalafiora. Na patelni rozgrzewamy oliwę i dwie łyżki masła. Imbir i czosnek ucieramy w moździerzu na pastę i smażymy chwilę na patelni. Dodajemy paprykę pokrojoną w paski i drobno pokrojonego pora. Po około 10 minutach smażenia zawartość patelni przekładamy do garnka z pozostałymi składnikami. Dodajemy resztę masła, kurkumę, pieprz, sok z cytryny i sól do smaku. Sprawdzamy czy wszystkie składniki są miękkie, a groch rozgotowany. W razie potrzeby dolewamy jeszcze trochę wody. Dodajemy poszatkowana natkę pietruszki.

RYŻ MEKSYKAŃSKI dla 4 osób

Składniki:

200 g ryżu basmati - 2 zł

100 g suchej czerwonej fasoli - 50 gr

1 limonka - 1 zł

3-4 ząbki czosnku -80 gr

150 g kukurydzy - 1 zł

1 ostra papryczka (ok 30 g)- 1 zł 50 gr

łyżeczka oregano suszonego - 30 gr

łyżka słodkiej papryki - 50 gr

1 szklanki oliwy z oliwek- 3 zł

sól do smaku

Koszt całości: 10 zł 60 gr

Przygotowanie:

Ryz gotujemy w dwukrotnej ilości lekko osolonej wody na małym ogniu, aż ryż wchłonie całą wodę. Fasole namaczamy przez noc w dwukrotnej ilości wody, następnie płuczemy, gotujemy godzinę w trzykrotnej ilości lekko osolonej wody i odsączamy. Ziarna kukurydzy gotujemy w małej ilości wody aż staną się miękkie( 6-8 minut). Na oliwie z oliwek chwilę podsmażamy drobno pokrojone ząbki czosnku, drobno pokrojoną ostrą papryczkę i na końcu słodką paprykę. Dodajemy ugotowaną fasolę i kukurydzę i całość dorzucamy do ugotowanego ryżu. Doprawiamy oregano, sokiem z limonki i sola do smaku.

SAŁATKA

Skałdniki:

300 g pomidorów - 2 zł

300 g ogórków kiszonych - 2 zł

2 małe czerwone cebulki (ok. 100 g) - 30 gr

2 łyżki oleju słonecznikowego - 20 gr

1 łyżeczki grubo mielonego pieprzu - 20 gr

Koszt całkowity: 4 zł 70 gr

Przygotowanie:

Pomidory, cebulki i ogórki kroimy w plasterki, mieszamy z pozostałymi składnikami.

TARTA Z LAZUREM I ZIELONA PAPRYKĄ dla 4 osób

ciasto:

90 g masła -1zł 80 gr

1 łyżka oleju - 20 gr

3 łyżki wody

1/8 łyżeczki soli

150 g mąki - 30 gr

dodatki:

200 g białej cebuli cukrowej - 1zł 10 gr

200 g żółtego lazura - 6 zł 80 gr

3 łyżki musztardy francuskiej - 50 gr

2 zielone papryki ( ok. 350 g) - 1zł 70 gr

ok.1/3 szklanki oliwy z oliwek -2 zł

łyżeczka grubo mielonego pieprzu - 40 gr

sól do smaku

Koszt całości: 14 zł 80 gr

Przygotowanie:

Składniki ciasta ( poza mąką) w żaroodpornym naczyniu wstawiamy do rozgrzanego piekarnika aż masło rozpuści się I lekko przyrumieni przy rancie (200 stopni). Wyjmujemy I dosypujemy mąkę. Mieszamy łyżką aż powstanie kulka ciasta, które przekładamy do formy do tarty I rozgniatamy palcami na całej powierzchni. Pieczemy na złocisty kolor ( ok. 10-15 minut).

Cebulę kroimy w talarki I lekko podduszamy na oliwie. Następnie dodajemy pokrojoną w cienkie paski paprykę oraz sól I pieprz. Blat tarty smarujemy musztardą, rozkładamy cebulę z papryką I przykrywamy plastrami sera pleśniowego. Zapiekamy w piekarniku, aź ser się rozpuści (ok. 10 minut).

ZAPIEKANKA Z KASZY JĘCZMIENNEJ dla 4 osób

Składniki:

200 g kaszy jęczmiennej perłowej -70 gr

150 g sera Dziugas - 5 zł 20 gr

świeża bazylia - 5 zł

2-3 ząbki czosnku - 50 gr

2 szklanki mleka - 1 zł 30 gr

2 łyżki mąki - 10 gr

50 g masła - 1 zł

ok.1/3 szklanki oliwy z oliwek - 2 zł

1 cytryna - 40 gr

sól do smaku

Koszt całości: 16 zł 20 gr

Przygotowanie:

Kaszę jęczmienną gotujemy w dwukrotnej ilości lekko osolonej wody, na małym ogniu pod pokrywką. Na patelni na małym ogniu rozpuszczamy masło i dosypujemy mąkę, która chwilę delikatnie podsmażamy, następnie małym strumieniem dolewamy mleko cały czas mieszając. Po 3-4 minutach zdejmujemy z gazu. Na rozgrzanej oliwie z oliwek podsmażamy drobno pokrojony czosnek na złocisty kolor. Ser ścieramy na drobnej tarce, a bazylię rwiemy na małe kawałki. Ugotowana kaszę mieszamy z oliwą, czosnkiem, zasmażką z mlekiem, bazylią, Dziugasem i sokiem z cytryny. Wykładamy do żaroodpornego naczynia i zapiekamy 10-15 minut. Podajemy z listkami bazylii.

UPMA Z KASZY MANNY dla 4 osób

Składniki:

50 g orzeszków ziemnych uprażonych na odrobinie oliwy na złoty kolor - 1zł 20 gr

2 średnie cukinie pokrojone w plasterki (ok. 450 g) - 2 zł

1/3 szklanki oliwy z oliwek - 2 zł

1 zielone poszatkowane chili bez pestek (ok 30 g) - 1 zł 50 gr

1 łyżka startego na tarce świeżego imbiru - 80 gr

3 małe poszatkowane czerwone cebulki ( ok. 150 g)- 50 gr

łyżka curry w proszku - 50 gr

1 łyżeczka utłuczonych w moździerzu ziaren kolendry - 40 gr

150 g kaszy manny - 40 gr

50 g masła - 1 zł

1 cytryna - 40 gr

sól do smaku

pęczek poszatkowanej natki pietruszki - 1zł 50 gr

Koszt całkowity:ok. 12 zł 20 gr

Przygotowanie:

Na rozgrzaną oliwę z oliwek wrzucamy chili, imbir, cebulki, po 2 minutach dodajemy curry, kolendrę i kaszę manną. Smażymy około 5 minut i wlewamy 3 szklanki wody. Dodajemy cukinię, orzeszki, masło, sól do smaku, sok z cytryny i natkę pietruszki. Gotujemy, aż potrawa się zagęści.

Przepisy opracowali: Monika Mrozowska-Szaciłło i Maciej Szaciłło.

Autor: TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny
podziel się:

Pozostałe wiadomości

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"