Ciągnący, pyszny deser z pistacjami. Dubai Chewy Cookies podbijają TikToka

Dowiedz się więcej:

Pobierz e-book

Najnowsze

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Dubai Chewy Cookies - nowy modny deser?

Dubai Chewy Cookies to obecnie jeden z najbardziej viralowych deserów w Korei Południowej. Ma miękką, lśniącą, czekoladową otoczkę, a w środku kryje intensywne nadzienie z pistacją i kataifi, które jest ciągnące, orzechowe i idealnie zbalansowane pod względem słodyczy. Na pierwszy rzut oka przypomina mochi, ale to tylko złudzenie - ich charakterystyczna sprężysta tekstura nie pochodzi z mąki ryżowej, lecz z pianek marshmallow. Efekt? Elastyczny, bardzo przyjemny w gryzieniu i absolutnie uzależniający deser.

Klasyczna wersja zachwyca, ale wnętrze można też spersonalizować - jedną z najpopularniejszych wariacji jest ukryta w środku cała truskawka, która dodaje świeżości i owocowego kontrastu. Ponadto ten modny w Azji deser nie wymaga pieczenia, dzięki czemu jest dziecinnie łatwy w przygotowaniu. Czy w 2026 roku Dubai Chewy Cookies będą hitem na całym świecie? Bardzo możliwe. Warto zatem już teraz spróbować je wykonać samodzielnie. Przepis poniżej.

Bądź na bieżąco:

Ta herbata o orzechowym posmaku zdobywa coraz większą popularność. Zdetronizuje matchę?

Styl życia

Orzechowy hit zza Oceanu. Jak zrobić ciasto Pecan Pie?

Bądź na bieżąco:

Tost francuski z Gorgonzolą DOP dolce, karmelizowaną śliwką i tymiankiem. Idealne połączenie smaków

MATERIAŁ PROMOCYJNY

Ciasteczka dubajskie - przepis na Dubai Chewy Cookies

Składniki:

• 200 g pianek marshmallow,
• 30 g masła,
• 15 g kakao w proszku,
• 20 g mleka w proszku.

Składniki na nadzienie:

• 150 g kataifi (drobno posiekane),
• 20 g masła (niesolonego),
• 250 g kremu pistacjowego,
• suszone truskawki (opcjonalnie, w całości).

Do wykończenia:

• kakao w proszku (do obtaczania/opruszenia).

Przygotowanie:

Drobno posiekaj nitki kataifi. Na patelni rozpuść masło na średnim ogniu, następnie dodaj kataifi i praż, cały czas mieszając, aż równomiernie się zarumieni i nabierze złotego koloru. Przełóż do miski i dokładnie wymieszaj z kremem pistacjowym, aż powstanie jednolita masa. Wstaw ją do zamrażarki na około 15 minut, aby lekko stężała. Następnie podziel masę na 10 równych porcji i uformuj kulki. W wersji z truskawką owiń masę pistacjową wokół całej, suszonej truskawki. Gotowe kulki ułóż na tacy i wstaw do lodówki na czas przygotowywania otoczki.

Kakao i mleko w proszku przesiej razem i odstaw. Na patelni z nieprzywierającą powłoką, na małym ogniu, rozpuść masło. Dodaj pianki marshmallow i delikatnie mieszaj, aż będą w około 90% roztopione. Zdejmij patelnię z ognia i natychmiast dodaj przesianą mieszankę kakao oraz mleka w proszku. Mieszaj do momentu uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Przełóż ją na papier do pieczenia lub nieprzywierającą matę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Lekko natłuść dłonie; warto również założyć winylowe rękawiczki i je natłuścić, ponieważ masa może być bardzo lepka. Ostudzoną masę marshmallow podziel na 10 równych części. Jedną część spłaszcz, na środku umieść kulkę nadzienia i dokładnie oblep, szczelnie zamykając całość. Delikatnie uformuj gładką kulkę, a na koniec obficie oprósz ją kakao w proszku.

Zobacz także:

• Cytrynowe possety. Ten przepis jest hitem na TikToku
• Pepsi Float hitem TikToka. "Całe dzieciństwo śmignęło mi przed oczami"
• Nowy kawowy trend, który zdominuje 2026 rok. Klasyczna latte odchodzi do lamusa