Karczochy – warzywo, które leczy

karczochy
Fot. Jennifer A Smith / Getty Images
Karczochy można traktować jak dodatek do dań i jako naturalny antybiotyk – w obydwu przypadkach roślina sprawdza się wyśmienicie. Sok z karczocha to jeden z ulubionych środków odchudzających dla osób, które korzystają z naturalnych metod leczniczych. Poznaj inne zalety karczocha.

Wyciąg z karczocha to rynkowy hit. Napój ten korzystnie wpływa na ludzki organizm i pomaga mu w nieoceniony sposób.

Karczochy – co to jest?

Karczochy pochodzą prawdopodobnie z Afryki lub z Egiptu. Do Europy w średniowieczu przywieźli je arabscy ogrodnicy. Warzywo ma charakterystyczne pąki koloru zielono-fioletowego, które mają mięsiste nasady posiadające wysokie walory smakowe i lecznicze. Karoczochy zawierają również część niejadalną – jest nią węwnętrzna część warzywa pokryta włochatym meszkiem.

Miłośnicy karczochów jedzą je na różne sposoby, a dużą popularnością cieszy się z sok z karczocha. Napój ten uznawany jest niemalże za cudowne lekarstwo, co dodatkowo podnosi wartość karczocha. Przepisów na przyrządzenie warzywa jest dużo i warto lepiej je poznać, by móc z nich skorzystać.

Sok z karczocha – dlaczego warto go pić?

Wyciąg z karczocha to prawdziwe naturalne lekarstwo, podobnie jak karczochowe tabletki. Do produkcji napoju można użyć różnych rodzajów warzywa, np. karczocha zwyczajnego . Taki ekstrakt zawiera:

· witaminę A,

· witaminę C,

· witaminę E,

· magnez,

· fosfor,

· żelazo,

· wapń.

Oprócz tego, że dostarcza organizmowi tyle cennych składników, działa oczyszczająco i innymi warzywami. Roślina pomaga wątrobie wydzielać żółć, a poza tym wyciśnięty z niej sok działa przeciwzapalnie, przeciwutleniająco i niszczy w organizmie wolne rodniki. Sok z ziela karczocha to także prawdziwe antidotum na starzenie skóry. Posiada cynarynę, dzięki której można zmniejszyć poziom złego cholesterolu. Co ciekawe, ekstrakt z karczocha służy do leczenia: łuszczycy, pokrzywki czy egzemy i z tego powodu piją go nawet osoby nie lubiące jego smaku.

Tabletki z karczocha – na co pomagają?

Jedna tabletka z karczocha zawiera około 20 mg cynaryny. Cynaryna przyspiesza metabolizm lipidów oraz uwalnia organizm ze szkodliwych toksyn. Nie trudno się domyślić, że wspomniana tabletka jest często stosowana przez osoby, które się odchudzają. Karczoch na odchudzanie sprzedawany w postaci tabletek stymuluje wytwarzanie żółci przez wątrobę. Dzięki temu z organizmu pacjenta usuwane są szkodliwe produkty przemiany materii.

Karczoch – uprawa

Warzywo, mimo iż dostępne jest w sklepach warzywnych i hipermarketach, warto hodować samemu. Posiadanie własnej uprawy daje pewność co do jakości warzywa. Niejedna osoba, która niegdyś nie wiedziała, co to są karczochy , po zaczerpnięciu podstawowych informacji na temat ich hodowli, jest w stanie uprawiać je samodzielnie.

W polskich warunkach karczoch to warzywo jednoroczne. Roślina nie lubi niskich temperatur, więc należy ją uprawiać z rozsady i nie należy jej pozostawiać w gruncie w okresie zimowym. Aby uzyskać ekstrakt z karczocha , najlepiej posadzić go w połowie maja. Idealnym rodzajem gleby będzie próchnicza, żyzna i głęboko uprawiana. Nie zaszkodzi dodać do niej nieco nawozów mineralnych ze zwiększoną ilością azotu.

Karczoch – skutki uboczne

Mimo iż karczoch posiada właściwości lecznicze, to z pewnych względów nie może być spożywany przez wszystkich. Sok z niego może być groźny dla osób cierpiących na alergie na rośliny astrowate lub mających obstrukcję żółciową - ekstrakt ma właściwości żółciotwórcze i żółciopędne.

Właściwości karczocha – co jeszcze warto o nich wiedzieć?

Karczoch to naturalne lekarstwo, którego używa się podczas leczenia marskości wątroby. Właściwie przygotowany wyciąg z liścia karczocha jest w stanie skutecznie zregenerować wspomniany organ - a to dzięki flawonoidom oraz wspomnianej już cynarynie. Syrop z karczochów hamuje wątrobową syntezę cholesterolu oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy. Karczoch na cholesterol od lat stosuje wielu zwolenników leczenia naturalnego – ekstrakt znacznie zmniejsza poziom cholesterolu całkowitego.

Jak obrać karczocha?

Kwiat karczocha to jadalna część warzywa. Do obrania warzywa potrzebna będzie:

· woda,

· sok cytrynowy,

· deska do krojenia,

· ostry nóż.

W pierwszej kolejności należy pozbyć się dolnych listków warzywa. Należy je wyrywać do momentu, aż pojawią się te zielone lub żółte. Osoby zajmujące się uprawą karczochów , które mają dostęp do młodych roślin, obiorą warzywo nieco szybciej. Starsze karczochy niekiedy zawierają dużo liści. Następnie należy odciąć łodyżkę i usunąć skórkę z zewnątrz. Teraz pozostaje tylko odciąć czubek kwiatostanu i przekroić warzywo na pół. Przedostatnią czynnością jest usunięcie włosków i zanurzenie warzywa w misce z wodą z sokiem cytrynowym. Zamoczenie nie powinno trwać zbyt długo, aby korzeń karczocha i liście karczocha nie ściemniały.

Zobacz film: Jaka powinna być idealna trawa? Źródło: Dzień Dobry TVN

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Muzyk Kultu wydał oświadczenie w sprawie zatrzymania

Muzyk Kultu wydał oświadczenie w sprawie zatrzymania

Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
Materiał promocyjny

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

"Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

"Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
Materiał promocyjny

Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
Materiał promocyjny

Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
Materiał promocyjny

Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
Materiał promocyjny

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
Materiał promocyjny

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas