Content: Jogurt z owocami to pomysł na zdrowe śniadanie. Deser na jego bazie może być zaś pysznym pomysłem na podwieczorek. Jak go przyrządzić i jakie składniki wykorzystać? Podsuwamy Wam jak na tacy garść smacznych pomysłów.
Deser jogurtowy z owocami
Jogurt naturalny i owoce w zmiksowanej formie to lekki niczym chmurka deser, który jest idealną propozycją dla osób dbających o sylwetkę czy będących na diecie. Nie dostarcza wielu kalorii, za to moc witamin, więc warto po niego sięgać codziennie np. przygotowując drugie śniadanie. Pomysły na jego przygotowanie można mnożyć. Nasz przepis na ten lekki deser jogurtowy jest następujący:
Deser jogurtowy z malinami i nasionami chia
Składniki:
Masa:
· 3 łyżki żelatyny i 3 łyżki wody,
· 600 g jogurtu naturalnego,
· cukier wanilinowy.
Mus:
· 500 g malin świeżych lub mrożonych,
· 3 łyżki cukru,
· 3 łyżki żelatyny/ 3 łyżki wody.
Dekoracja:
· pokruszone orzechy,
· listki mięty.
Przyrządzenie deseru zaczynamy od rozpuszczenia żelatyny w wodzie. Następnie dodajemy ją do jogurtu, mieszamy z cukrem wanilinowym i wstawiamy do lodówki na ok. 1 godz. Po tym czasie deser wyciągamy z lodówki i nakładamy mus z malin wymieszany z żelatyną i cukrem. Ponownie wkładamy do lodówki do stężenia. Przed podaniem dekorujemy wierzch warstwą orzechów i listkami mięty.
Deser jogurtowy z truskawkami i płatkami owsianymi
Składniki:
· 500 ml jogurtu greckiego,
· 2 łyżki żelatyny,
· 2 łyżki wody,
· 5 czubatych łyżek cukru pudru,
· 200 g truskawek,
· 5 łyżeczek cukru,
· pół szklanki płatków owsianych,
· herbatniki,
· bakalie.
Żelatynę mieszamy z wodą i czekamy aż napęcznieje. Następnie dodajemy ją do jogurtu i mieszamy z cukrem pudrem i płatkami owsianymi. Tak przyrządzoną masą napełniamy pucharki do 2/3 wysokości i wstawiamy do lodówki . W międzyczasie przyrządzamy mus z truskawek i cukru. Po wyjęciu deseru z lodówki nakładamy mus z truskawek. Wierzch posypujemy pokruszonymi herbatnikami i bakaliami.
Deser jogurtowy z galaretką
W takiej postaci ten deser odrobinę przypomina sernik na zimno , więc jest świetną alternatywą dla tego rodzaju ciasta, a do tego jest dziecinnie prosty w przygotowaniu. Aby masa zgęstniała, można użyć żelatyny, jednak galaretka daje nam większe pole do popisu w kwestii smaku i koloru. Deser można bowiem zrobić w postaci wielokolorowej używając do jego przygotowania kilka galaretek w różnych kolorach (kolejną warstwę umieszczamy dopiero po stężeniu poprzedniej). Tym sposobem możemy mieć deser jogurtowy w formie tęczy. Taki słodki specjał na pewno pokochają dzieci. Jak zrobić deser jogurtowy z galaretką i owocami ?
Przepis 1 – z galaretką wkomponowaną w jogurt
Składniki:
· 2 galaretki o smaku pomarańczowym,
· 300 ml jogurtu naturalnego,
· 2 łyżeczki cukru pudru,
· biszkopty.
Mus:
· mango,
· ananas,
· nasiona chia,
· mandarynki.
Galaretki rozpuszczamy w 500 ml wody. Następnie dodajemy je do jogurtu naturalnego wymieszanego z cukrem pudrem. Biszkopty umieszczamy na dnie pucharków i zalewamy masą zostawiając nieco miejsca na owocowy mus. Całość wstawiamy do lodówki do stężenia. Po wyjęciu na wierzch nakładamy mus przyrządzony z mango i ananasa oraz nasion chia i dekorujemy kawałkami mandarynek.
Przepis 2 – z galaretką na wierzchu deseru
Składniki:
· 500 ml jogurtu naturalnego,
· 100 ml mleka,
· 1 łyżka żelatyny,
· galaretka agrestowa,
· owoce: winogrona, ananas, borówka, brzoskwinia,
· bita śmietana.
Żelatynę rozpuszczamy w mleku i dodajemy do jogurtu naturalnego. Całość mieszamy i przekładamy do szerokich szklanek, a następnie wstawiamy do lodówki, aby stężała. Kiedy będzie gotowa układamy na niej owoce i zalewamy galaretką rozpuszczoną wcześniej w gorącej wodzie i znów odstawiamy do stężenia. Na koniec dekorujemy bitą śmietaną. Taki prosty deser jogurtowy potrzebuje niewiele składników, jego przygotowanie zajmuje chwilę, a smakuje naprawdę wyśmienicie.
Deser jogurtowy z musli
Taki deser z powodzeniem może stać się nie tylko świetnym pomysłem na podwieczorek, ale także stanowić doskonałą alternatywę dla kanapek na śniadanie. Musli jest pożywne i dostarcza energii, więc zjedzone o poranku zaopatrzy organizm w niezbędne składniki dając przysłowiowego „kopa” do działania. Jak wykonać deser jogurtowy z musli i owocami ? Tutaj proporcje zależą tak naprawdę od indywidualnych upodobań, podobnie jak typ musli, którego użyjemy. Deser jogurtowy z musli będzie świetnie wyglądał i smakował, jeśli wykonamy go warstwowo. Najpierw do szerokiej szklanki sypiemy musli, potem przykrywamy go jogurtem greckim, a na nim układamy warstwę dowolnie wybranych owoców. Wierzch można posypać pokruszonymi orzechami, wiórkami kokosowymi lub udekorować płatkami migdałów. Świetnie będzie również smakować, jeśli polejemy go miodem.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN