Sałatka z kurczakiem i ananasem
duża pierś kurczaka
puszka ananasów
puszka kukurydzy
paczka rodzynków
majonez
przyprawa uniwersalna
Przygotowanie:
Kurczaka usmażyć na oliwie, a następnie wymieszać z pokrojonymi ananasami, rodzynkami, kukurydzą i majonezem. Doprawiamy przyprawą uniwersalną.
Łosoś grillowany w sosie brokułowym z ryżem curry i warzywami
Oliwa z oliwek
Przyprawa do ryb
4 dzwonka z łososia
2 łyżki soku z cytryny
koperek, pieprz, sól
Przygotowanie:
Łososia oprószyć przyprawą solą i pieprzem skropić sokiem z cytryny. Ułożyć na rozgrzanej patelni z oliwą i smażyć przez około 5-8 minut.
Sos brokułowy
1 średni brokuł (400-500 g)
1 cebula
1-2 ząbki czosnku
300 ml bulionu (może być z kostki)
1/2 do 1 łyżeczki soku z cytryny
2 łyżeczki jasnego sosu sojowego
sól, pieprz
Przygotowanie:
Brokuł umyć, podzielić na cząstki (łodyga tez jest jadalna i smaczna należy tylko obrać ja z twardego łyka i pokroić). Cebule obrać, pokroić w kostkę, czosnek obrać i posiekać lub przecisnąć przez praske. Warzywa włożyć do gorącego bulionu, gotować do miękkości na średnim ogniu, przestudzić, zmiksować. Powtórnie zagotować, jeśli sos jest za rzadki, zagęścić bulka tarta. Dodać sos sojowy, doprawić sokiem z cytryny, pieprzem i solą.
Ryż curry
3 torebki (po 125g) białego ryżu
2 kostki rosołowe (mięsne)
łyżka curry
łyżeczka Vegety
pieprz
łyżka oliwy
Przygotowanie:
Zagotować wodę w garnku, rozpuścić w niej kostki, zmniejszyć ogień i wstawić ryż. Gotować wg zaleceń na opakowaniu. Na patelni rozgrzać oliwę. Ryż odcedzić i wrzucić na patelnię. Posypać przyprawami i smażyć cały czas mieszając, aż ryż zrobi się jednolicie żółty. Do tego można jeszcze podać grillowane warzywa (cukinia, papryka kolorowa, cebula) albo warzywa z wody (kalafior, fasolka, brokuły, marchewka)
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN