Materiał promocyjny

Dlaczego warto jeść masło? Właściwości i zastosowanie w wielu daniach

masło
Dlaczego warto jeść masło? Właściwości i zastosowanie w wielu daniach
Źródło: YelenaYemchuk/Getty Images
Masło na co dzień gości na naszych stołach. Jest idealnym dodatkiem do kanapek, ale również składnikiem potraw i deserów. Nadaje im wyrazisty smak, dzięki czemu każde danie jest jeszcze lepsze. Jakie ma właściwości zdrowotne? Jakie są rodzaje maseł? Sprawdź.

Właściwości zdrowotne masła

Masło jest tłuszczem jadalnym pochodzenia naturalnego otrzymanym w wyniku zmaślenia wydzielonej z mleka krowiego i odpowiednio przygotowanej śmietanki. Najważniejszym składnikiem masła jest tłuszcz mlekowy, który charakteryzuje się wysoką zawartością cennych witamin z grupy A, D, E oraz K.

Witamina D ma wpływ na prawidłowy rozwój kości. Dorosłych może chronić przed osteoporozą, a dzieci przed krzywicą. Z kolei witamina A znajdująca się w maśle, odpowiada za prawidłowe widzenie, wzmacnia układ immunologiczny, a także ma zbawienny wpływ na stan skóry, włosów i paznokci. Witamina K odpowiada m.in. za krzepnięcie krwi i oraz zwiększa mineralizację kości. Witamina E wspomaga pracę mięśni oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca czy nowotworów.

Porównując tłuszcz mleczny z innymi tłuszczami pochodzenia zwierzęcego należy zwrócić szczególną uwagę, że zawiera stosunkowo niewielką ilość cholesterolu. Tłuszcz mlekowy całkowicie wykorzystywany jest jako paliwo energetyczne m.in. w sercu, nerkach, wątrobie, mięśniach oraz układzie nerwowym. Dzięki swojemu niezwykłemu składowi, a przede wszystkim naturalnie występującemu izomerowi kwasu linolowego, posiada właściwości przeciwnowotworowe.

W maśle znajduje się również lecytyna, która poprawia pamięć, koncentrację oraz przyspiesza regenerację organizmu po intensywnym wysiłku fizycznym.

Rodzaje maseł:

  • Masło łowickie ekstra 82% to najlepiej przyswajalny tłuszcz mleczny, który powinien stanowić składnik naszej codziennej diety. Produkt został wyróżniony znakiem "Jakość Tradycja". To certyfikat Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego przyznawany produktom tradycyjnym spełniającym wysokie standardy jakości. 
    • Masło łowickie ekstra 82% występuje również w wersji bez laktozy. Jest to produkt odpowiedni dla osób ograniczających bądź eliminujących laktozę ze swojej diety.
      • Masło łowickie śmietankowe 60% stanowi idealne rozwiązanie dla osób dbających o sylwetkę i ceniących sobie niepowtarzalny smak oraz skład prawdziwego masła. To czyste masło produkowane ze śmietanki pasteryzowanej uzyskanej z najlepszej jakości mleka.

        Masło - wszechstronne zastosowanie w kuchni

        Tłuszcz jest nośnikiem smaku, więc dodatek masła łowickiego do dań sprawi, że staną się bardziej wyraziste. Jest rewelacyjnym dodatkiem do mięs, ryb, sosów czy zup. Nadaje się do smażenia i pieczenia. Ugotowane warzywa czy surówki warto polać odrobiną masła, by przyswoić więcej witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.

        Przepis na korzenne pierniczki z lukrem królewskim

        Składniki na ciasto:

        • 125 g masła łowickiego ekstra 82%,
          • 500 g mąki,
            • 150 g cukru,
              • 200 ml miodu,
                • płaska łyżeczka sody,
                  • 1 jajko,
                    • 1 opakowanie przyprawy korzennej do piernika,
                      • łyżeczka cynamonu,
                        • szczypta soli.

                          Składniki na lukier:

                          • 200 g cukru pudru,
                            • sok z cytryny,
                              • białko z 1 jajka,
                                • kolorowe posypki do dekoracji.

                                  Przygotowanie:

                                  W garnku rozpuść masło łowickie extra 82%, dodaj miód, cukier, przyprawę korzenną i cynamon. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Odstaw do wystudzenia.

                                  Do miski wsyp mąkę, sól i sodę. Wymieszaj. Dodaj jajko i ostudzoną zawartość garnka. Wyrabiaj ciasto, aż powstanie jednolita masa. Następnie owiń ciasto folią i wstaw do lodówki na 30 minut. Chłodne ciasto rozwałkuj na stolnicy, można ją delikatnie podsypać mąką. Wytnij foremkami kształty gwiazdek, piernikowych ludzików, choinek itp. Piecz w 180 stopniach C przez około 8-10 minut. Wyjmij z pieca, kiedy się zarumienią. Odstaw do wystudzenia.

                                  Czas przygotować lukier królewski. Do miski wlej białko, cukier puder i sok z cytryny. Miksuj na niskich obrotach, aż uzyskasz gładki i lśniący lukier. Pierniczki dekoruj lukrem oraz kolorowymi posypkami.

                                  Gotowe. Smacznego!

                                  Przepis na kieszonki z ciasta francuskiego z grzybowym nadzieniem

                                  Składniki:

                                  • 1 opakowanie ciasta francuskiego,
                                    • 100 g masła łowickiego ekstra 82%,
                                      • 50 g suszonych grzybów,
                                        • 150 g pieczarek,
                                          • 1 cebula,
                                            • 1 jajko,
                                              • sól, pieprz.

                                                Przygotowanie:

                                                Namocz suszone grzyby. Pieczarki umyj, obierz. Oba składniki drobno posiekaj. Cebulę pokrój w kostkę. Smaż grzyby, pieczarki i cebulę na rozgrzanym maśle. Dodaj sól i pieprz. Poczekaj, aż pieczarki puszczą wodę, musi się zredukować, by nadzienie nie było zbyt mokre.

                                                Ciasto wyjmij z opakowania i podziel na równe kwadraty. Na każdy kwadrat nałóż grzybowe nadzienie, a następnie złóż kawałki ciasta w trójkąty. Krawędzie złącz widelcem. Kieszonki posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz w 180 stopniach C przez około 15 minut. Wyjmij z piekarnika, kiedy staną się złociste.

                                                 Gotowe. Smacznego!

                                                Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu 

                                                Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu znana jest od pokoleń z produkcji wyrobów mleczarskich. Polski producent wykorzystujący polskie mleko. Charakterystyczna Łowiczanka widniejąca w logotypie marki rozpoznawana przez wszystkich, jest widoczna na półkach sklepowych w całej Polsce oraz ponad 74 krajach świata. 

                                                Aktualnie czytasz: Dlaczego warto jeść masło? Właściwości i zastosowanie w wielu daniach

                                                Źródło zdjęcia głównego: YelenaYemchuk/Getty Images

                                                Materiał promocyjny
                                                podziel się:

                                                Pozostałe wiadomości

                                                Jak uczestnicy "Autentycznych" wspominają spotkanie z Matą? "On jest nasz"

                                                Jak uczestnicy "Autentycznych" wspominają spotkanie z Matą? "On jest nasz"

                                                Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

                                                Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

                                                "Obecność tej lektury zatruła jakoś mi szczęście". Jak powinien się zmienić kanon?

                                                "Obecność tej lektury zatruła jakoś mi szczęście". Jak powinien się zmienić kanon?

                                                "Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

                                                "Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

                                                Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone  ma na to nietypowy sposób

                                                Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone ma na to nietypowy sposób

                                                Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

                                                Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

                                                Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                                                Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                                                Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                                                Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                                                Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"
                                                Materiał promocyjny

                                                Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"

                                                Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
                                                Materiał promocyjny

                                                Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

                                                W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
                                                Materiał promocyjny

                                                W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

                                                Kiełek czeka na adopcję

                                                Kiełek czeka na adopcję

                                                Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                                                Materiał promocyjny

                                                Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                                                Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                                                Materiał promocyjny

                                                Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                                                Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                                                Materiał promocyjny

                                                Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                                                Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                                                Materiał promocyjny

                                                Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                                                Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                Materiał promocyjny

                                                Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                Materiał promocyjny

                                                Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                Materiał promocyjny

                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas