Przepis na domowy cukier cynamonowy do kawy

Cukier cynamonowy to ciekawsza wersja zwykłego cukru. Sprawia, że przeciętna kawa nabiera wspaniałego smaku i aromatu. Cukier cynamonowy można także stosować w wielu przepisach, a jego przygotowanie jest bardzo proste.

Cukier cynamonowy to dodatek, który warto mieć w swojej kuchni. Można go kupić w sklepie, a także zrobić samemu. Takie rozwiązanie jest bardzo wygodne, ponieważ można dostosować proporcje do własnych upodobań. Jak zrobić cukier cynamonowy?

Cukier cynamonowy – jak go używać?

Cukier cynamonowy to mieszanka cukru i sproszkowanej kory cynamonu. Stanowi idealne dopełnienie przepisów na ciasta owocowe, a także gofry, naleśniki, kompoty czy owocowe sałatki. Popularny niegdyś ryż na mleku doprawiony cukrem z cynamonem to prawdziwy rarytas, idealny do przygotowania na śniadanie. Warto wiedzieć, że cukier z cynamonem sprawdzi się także jako słodzik do kawy czy kakao. W sklepach można znaleźć cukier cynamonowy w saszetkach, a także w młynku. Lepiej jednak spróbować przygotować go samodzielnie.

Cukier cynamonowy – przepis

Jest to jeden z prostszych przepisów. By cieszyć się smakiem domowego cukru cynamonowego, wystarczą zaledwie dwa składniki i odrobina dobrych chęci.

Składniki (na ok. 40 porcji):

1 szklanka cukru,
2 łyżki cynamonu,
1 laska kory cynamonu.

Przygotowanie:

Wsyp cukier do miski.
Dodaj cynamon i dokładnie wymieszaj.
Przesyp cukier do szklanego, czystego pojemnika z zamknięciem lub słoika.
Dodaj korę cynamonu połamaną na kilka kawałków.
Potrząśnij pojemnikiem z cukrem, by kawałki kory dobrze się wmieszały w cukier.
Pozostaw cukier na kilka dni, by nabrał aromatu.

Cukier cynamonowy do kawy

Cukier cynamonowy będzie wspaniałym dodatkiem do kawy.

Składniki (na 2 porcje):

3 łyżeczki świeżo zmielonej kawy,
1 szklanka wody,
2 łyżeczki cukru cynamonowego,
½ szklanki mleka,
2 szczypty wiórków czekoladowych.

Przygotowanie:

Kawę przygotuj w ulubiony sposób, choć najlepiej do tego celu użyć kawiarki.
Podgrzej mleko i ubijaj, by powstała pianka.
Gotową kawę przelej do filiżanek.
Dodaj cukier cynamonowy i wymieszaj.
Dodaj spienione mleko.
Posyp kawę wiórkami czekoladowymi.

Zdrowsza wersja kawy z cukrem cynamonowym

Wiele osób z przyczyn zdrowotnych musi zrezygnować z picia kawy i mleka. Wówczas warto skorzystać z zamienników i cieszyć się pysznym smakiem kawy bez wyrzutów sumienia.

Składniki (na 2 porcje):

2 łyżeczki kawy z cykorii instant,
1 szklanka wody,
½ szklanki ulubionego mleka roślinnego,
2 łyżeczki cukru cynamonowego.

Przygotowanie:

Kawę wsyp do filiżanek.
Zagotuj wodę.
Zalej kawę ciepłą, ale nie wrzącą wodą.
Dodaj cukier cynamonowy.
Dodaj mleko.

Jabłecznik z cukrem cynamonowym

Dobrym towarzystwem dla kawy będzie deser z dodatkiem cynamonowego cukru. Aromatyczny jabłecznik z polskich jabłek będzie tutaj pasował jak ulał.

Składniki (na formę o średnicy 24 centymetrów):

Ciasto:

2 szklanki mąki pszennej,
1 kostka masła,
½ szklanki cukru,
1 jajko,
2 łyżki śmietany 18%,
1 łyżeczka sody oczyszczonej.

Jabłkowe nadzienie:

1 kg jabłek szara reneta,
1 szczypta soli,
½ łyżeczki cynamonu,
2 łyżki cukru.

Do posypania:

3 łyżki cukru cynamonowego.

Przygotowanie:

Do dużej miski wsyp mąkę.
Dodaj miękkie masło, cukier, jajko oraz śmietanę i sodę oczyszczoną.
Ugniataj ciasto.
Włóż ciasto do lodówki.
Jabłka dokładnie umyj, obierz i usuń z nich gniazda nasienne.
Pokrój jabłka na kawałki średniej wielkości.
Wrzuć jabłka do garnka i podgrzewaj, aż zmiękną.
Dodaj cynamon i cukier i pozostaw na ogniu przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
Rozgrzej piekarnik do 180℃.
Podziel ciasto na 2 części.
Pierwszą połowę rozwałkuj i wyłóż nią formę do pieczenia.
Wyłóż jabłka na ciasto.
Drugą połówką przykryj ciasto lub wycinaj z niego listki czy inne kształty i ułóż na jabłkach.
Włóż do piekarnika na pół godziny.
Po tym czasie wyjmij ciasto i posyp cukrem cynamonowym.
Włóż do piekarnika jeszcze na około 5 minut.