Oznaczenia plastiku do żywności. Jak je czytać i postępować zdrowo?

plastik
eleonora galli/Getty Images
Małe trójkątne oznaczenia ze strzałkami, literkami i cyferkami – znajdujemy je na plastikowych opakowaniach produktów spożywczych, które kupujemy praktycznie codziennie dla siebie i bliskich. Stosuje się je do opisania rodzaju plastiku oraz tego, jak z nim postępować.

Każdy taki symbol ma konkretne znaczenie. Wiele osób ich nie czyta, a nawet nie zdaje sobie sprawy z ich istnienia oraz tego, że mają konkretne i ważne znaczenie. Mówią np. o tym, czy zapakowaną w taki plastik żywność można podgrzewać, a opakowanie wykorzystywać ponownie.

Oznaczenia plastiku – dlaczego mają takie znaczenie?

Mogłoby się wydawać, że skoro jakiś produkt spożywczy został dopuszczony do obrotu, to musiał spełnić szereg wymagań, więc wczytywanie się w oznaczenia na opakowaniach żywności nie ma większego sensu. To tylko pozory, bo o ile prawdą jest, że producenci pakują (a przynajmniej powinni pakować) produkty spożywcze w opakowanie dopuszczone do obrotu, to nie mają żadnego wpływu na to, co konsument zrobi z takim opakowaniem po zakupie, np. czy nie podgrzeje opakowania z zawartością w mikrofalówce. Niejeden konsument nie przywiązuje do tego wagi, bo np. ilości konkretnego produktu, jakie kupuje, są niewielkie. Jednak popatrzmy na to z innej strony. Jeśli kupujemy dany produkt codziennie lub kilka razy w tygodniu, w dodatku od kilku lat, a nie odczytaliśmy informacji ze znaków, to być może od lat nieświadomie szkodzimy swojemu zdrowiu. Jakiego rodzaju opakowania na żywność muszą być w ten sposób oznaczane? Dla przykładu kubeczki na jogurty, śmietany, plastikowe butelki na napoje, wodę, mleko, sałatki, zupy, soki, sosy, lody, słodycze itd. Te same symbole powinny być drogowskazem, jak postępować ze specjalnymi pojemnikami na żywność, z których np. korzystamy w pracy czy w trakcie podróży.

Rodzaje plastików do żywności – jak czytać ich oznaczenia?

Często są małe, tłoczone, słabo widoczne, w dodatku prawie zawsze w kolorze opakowania. Naprawdę łatwo je przeoczyć. Warto jednak zadać sobie trud i ich poszukać, szczególnie jeśli zamierzamy poddać żywność obróbce termicznej w opakowaniu lub użyć go ponownie, by przechowywać w nim inne jedzenie. Poniżej przedstawiamy w punktach, jakie są oznaczenia na plastiku do żywności (w trójkątach, które same oznaczają, że plastik nadaje się do recyklingu).

1 – PET lub PETE. Stosowane na wielu opakowaniach takich jak np. butelki z wodą lub innymi napojami bez alkoholu czy naczynia do użytku jednorazowego. To oznaczenie politereftalanu etylenu. Zaleca się, by takich opakowań nie używać ponownie oraz nie wystawiać na działanie promieni słonecznych, bo w wyniku tego mogą być wydzielane substancje szkodliwe dla zdrowia. Dlatego warto zwracać uwagę w sklepach czy np. woda w takich opakowaniach jest przechowywana w zacienionym miejscu.

2 – HDPE. Dla odmiany tego typu plastik może być wykorzystywany do powtórnego przechowywania żywności. To polietylen. Produkuje się z niego np. folie do przechowywania żywności i butelki na mleko. Uchodzi za jeden z najbezpieczniejszych rodzajów plastików do żywności.

3 – PVC. Szkodliwy dla zdrowia. To polichlorek winylu. Wyjątkowo niebezpieczne jest jego palenie, a używanie go w opakowaniach do wyrobów spożywczych zostało mocno ograniczone, choć produkuje się z niego np. folię spożywczą. Może wydzielać toksyny i być szkodliwy dla zdrowia. Stosowany powszechnie do produkcji podłóg, ram okien, rur czy strzykawek.

4 – LDPE. To polietylen o małej gęstości (w odróżnieniu od HDPE, który jest polietylenem o wysokiej gęstości). LDPE jest powszechnie uznawany za obojętny fizjologicznie i używany do produkcji wielu rodzajów opakowań żywności takich jak torebki foliowe, plastikowe butelki na musztardę i ketchup. Nie jest jednak odporny na wyższe temperatury.

5 – PP. To polipropylen, bezpieczny, o ile nie jest podgrzewany do wysokiej temperatury. Łatwy do zgrzewania. Powszechnie używany do produkcji np. opakowań na jogurty, margaryny. Robi się z niego również korki do butelek. Obok HDPE uważany za jeden z najbezpieczniejszych plastików. Można go używać wielokrotnie.

6 – PS. Inaczej polistyren, czyli styropian. Może wydzielać toksyczne substancje, więc nie zaleca się używania go jako opakowania żywności. Dość powszechnie używany do pakowania i krótkotrwałego transportu „posiłków na wynos”.

7 – INNE (Other). Opakowań oznaczonych nr 7 nigdy nie powinniśmy ponownie używać. Zawierają związki niebezpieczne dla zdrowia w tym BPA – czyli bisfenol A. Wyjątkiem są produkty z dopiskiem BPA 0% lub BPA Free. Kategorycznie odradza się podgrzewania go w mikrofalówce, co przyśpiesza przenikanie do żywności BPA, zwiększającego ryzyko zachorowań na depresję, chorobę Alzheimera, a nawet schizofrenię.

Zobacz także:

Jak poradzić sobie z segregacją odpadów w domu?

Zjadają plastik, wydalają alkohol. Przełomowe odkrycie kanadyjskich naukowców

Jak zrobić ekologiczne zabawki z odpadów?

Dlaczego śmieci kosztują nas tak dużo? Reporterzy Uwaga! TVN postanowili to sprawdzić:

Autor: Adrianna Kowalczyk

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"