Materiał promocyjny

Mistrzowskie śniadanie w niedzielę - gofry z guacamole!

W kuchni Dzień Dobry Wakacje gotowali zawodnicy futboliści Panthers Wrocław, którzy wczoraj wieczorem rozegrali bardzo ważny mecz. W finale Ligi Futbolu Amerykańskiego zdobyli pierwsze miejsce! Jakie emocje panowały wczoraj tuż po zakończonym meczu? W naszej kuchni przygotowali pyszne i pożywne śniadania. Smacznego!

Gofry z guacamole, parówką z boczkiem, szałwią i jajkiem sadzonym

Rodzaj potrawy: mięsne

Czas przygotowania: 40 minut

Liczba porcji: 6

Składniki:

Ciasto na gofry:

  • 1 szklanki mąki pszennej
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
      • 1 łyżka cukru
        • 2 jaja (z wolnego wybiegu)
          • ½ szklanki oleju roślinnego
            • 1 szklanki mleka
              • szczypta soli

                Guacamole:

                • 2 awokado
                  • 1 szalotka
                    • 2 łyżki soku z cytryny
                      • kilka kropel tabasco
                        • sól
                          • pieprz

                            Pesto:

                            • 1 pęczek szczypiorku
                              • 1 pęczek kolendry
                                • 1 pęczek oregano
                                  • 1 łyżka tymianku
                                    • ½ szklanki oliwy
                                      • 20 g parmezanu
                                        • ½ szklanki orzechów włoskich
                                          • 2 łyżki soku z cytryny
                                            • 1 łyżka miodu (lejącego)
                                              • kilka kropel tabasco
                                                • sól
                                                  • pieprz

                                                    Dodatkowo:

                                                    • 6 parówek Tarczyński Naturalnie
                                                      • 10 plastrów boczku wędzonego na surowo
                                                        • 20 listków szałwii
                                                          • 6 jajek (z wolnego wybiegu)
                                                            • 10 liści musztardowca
                                                              • 5 liści sałaty masłowej

                                                                Przygotowanie:

                                                                Wszystkie składniki pesto umieszczam w blenderze kielichowym, miksuję, doprawiam solą i pieprzem.

                                                                Mąkę przesiewam do miski razem z proszkiem do pieczenia, solą i cukrem. Wszystko mieszam a następnie dodaję jaja, olej roślinny oraz mleko. Miksuję na gładką masę do połączenia składników.

                                                                Rozgrzewam gofrownicę. Nakładam ciasto chochelką i wyrównuję ciasto po całej powierzchni. Gofry piekę około 4 minuty. Po upieczeniu odkładamy gofry na kratkę.

                                                                Z awokado wydrążam łyżką miąższ i przekładam do miseczki, gniotę widelcem. Dodaję pokrojoną drobno szalotkę i kolendrę. Doprawiam solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

                                                                Parówki owijam boczkiem, pomiędzy boczek zawijam plastry szałwii. Rozgrzewam oliwę na patelni i na wolnym ogniu obsmażam parówki. Na drugiej patelni rozgrzewam 1 łyżkę masła wybijam jajka i smażę aż do ścięcia białek, pozostawiając płynne żółtka. Oprószam solą i pieprzem.

                                                                Na gofry wykładam guacamole, sałatę, parę liści musztardowca, parówki, polewam pesto, wykładam jajo, oprószam solą, pieprzem i szczypiorkiem.

                                                                Hot dog Chicago

                                                                Rodzaj potrawy: mięsne

                                                                Czas przygotowania: 30 minut

                                                                Liczba porcji: 5

                                                                Składniki:

                                                                • 5 bułek do hot dogów
                                                                  • 5 parówek Tarczyński Naturalnie
                                                                    • 5 plastrów boczku wędzonego na surowo
                                                                      • kilka liści musztardowca
                                                                        • 2 pomidory malinowe
                                                                          • 4 ogórki małosolne
                                                                            • 1 młoda biała cebula
                                                                              • rzodkiewki marynowane
                                                                                • sól selerowa

                                                                                  Relish z ogórka:

                                                                                  • 1 długi ogórek
                                                                                    • 3 łyżki posiekanego drobnego szczypiorku
                                                                                      • 1 łyżeczka octu jabłkowego
                                                                                        • 1 szczypta brązowego cukru
                                                                                          • sól
                                                                                            • pieprz

                                                                                              Karmelizowana szalotka:

                                                                                              • 2 łyżki oliwy
                                                                                                • 2 szalotki pokrojone w piórka
                                                                                                  • 1 łyżeczka cukru brązowego
                                                                                                    • 1 łyżeczka soku z cytryny
                                                                                                      • + pesto z gofrów

                                                                                                        Przygotowanie:

                                                                                                        Relish z ogórka:

                                                                                                        Z ogórka wykrawam gniazda nasienne, następnie kroję w drobną kostkę. Dodaję szczypiorek, doprawiam octem, cukrem brązowym, solą i pieprzem.

                                                                                                        Karmelizowana szalotka:

                                                                                                        Na patelni rozgrzewam oliwę. Wrzucam na patelnie szalotkę, smażę do momentu aż zrobi się złota. Na koniec zalewam sokiem z cytryny i brązowym cukrem. Karmelizuję i przekładam na ręcz-nik papierowy.

                                                                                                        Bułki wkładam na 4 minuty do piekarnika rozgrzanego na 140 stopni (termoobieg). Parówki owijam boczkiem i obsmażam na rozgrzanej patelni z oliwą. Bułki kroję wzdłuż (nie rozkrajając do końca). Bułki smaruję pesto, wykładam parówkę z boczkiem, pomidory pokrojone w ósemki, ogórki mało-solne pokrojone w ćwiartki, cebulę świeżą pokrojoną w kostkę, relish, polewam musztardą, posypuję karmelizowaną szalotką, solą selerową i świeżym szczypiorkiem.

                                                                                                        Leczo z guacamole i chipsem z suchej krakowskiej

                                                                                                        Rodzaj potrawy: mięsne

                                                                                                        Czas przygotowania: 40 minut

                                                                                                        Liczba porcji: 5

                                                                                                        Składniki:

                                                                                                        • 2 łyżki oliwy
                                                                                                          • 1 łyżka masła
                                                                                                            • 2 szalotki
                                                                                                              • 1 ząbek czosnku
                                                                                                                • 6 pieczarek portobello
                                                                                                                  • ½ papryki czerwonej
                                                                                                                    • ½ papryki żółtej
                                                                                                                      • ½ papryki zielonej
                                                                                                                        • 2 cukinie
                                                                                                                          • 4 pomidory malinowe
                                                                                                                            • 7 parówek Tarczyński Naturalnie
                                                                                                                              • 3 gałązki tymianku

                                                                                                                                Guacamole:

                                                                                                                                • 2 awokado
                                                                                                                                  • 1 szalotka
                                                                                                                                    • 2 łyżki soku z cytryny
                                                                                                                                      • kilka kropel tabasco
                                                                                                                                        • sól
                                                                                                                                          • pieprz
                                                                                                                                            • 6 plastrów suchej krakowskiej

                                                                                                                                              Na patelni rozgrzewam oliwę z masłem. Wrzucam pokrojoną w piórka cebulę i czosnek pokrojony w plasterki. Smażę 3 minuty i dodaję pokrojone w ćwiartki pieczarki, papryki pokrojone w kostkę i smażę 5 minut. Z cukinii wydrążam gniazda nasienne i kroję w kostkę. Pomidory miksuję i zalewam warzywa na patelni. Redukuję płyn i na koniec dokładam parówki pokrojone w krążki. Doprawiam solą, pieprzem i listkami tymianku.

                                                                                                                                              Z awokado wydrążam łyżką miąższ i przekładam do miseczki, gniotę widelcem. Dodaję pokrojoną drobno szalotkę i kolendrę. Doprawiam solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

                                                                                                                                              Piekarnik nagrzewam do 200 stopni i przez 8-10 minut piekę plastry suchej krakowskiej.

                                                                                                                                              Do miseczek wykładam leczo, na wierzch guacamole i chipsy z krakowskiej.

                                                                                                                                              Autorką powyższych przepisów jest Natalia Jakubowska (www.rajpodniebienia.pl).

                                                                                                                                              Zobacz też:

                                                                                                                                              Autor: Redakcja Dzień Dobry Wakacje

                                                                                                                                              Materiał promocyjny
                                                                                                                                              podziel się:

                                                                                                                                              Pozostałe wiadomości

                                                                                                                                              Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                                                                              Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                                                                              Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                                                                              Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                                                                              Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                                                                              Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                                                                              Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                                                              Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                                                              Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

                                                                                                                                              Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

                                                                                                                                              Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                                                                              Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                                                                              Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                              Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                                                                                                              Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                                                                              Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                                                                              "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                                                                              "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                                                                              Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                              Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                                                                                                              Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                                                                              Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                                                                              Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                                                                              Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                                                                              10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                              10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                                                                                                              Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                                                                              Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                                                                              Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                              Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                                                                                                              Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                                                                              Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                                                                              Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                                                                              Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                                                                              Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                                                                              Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                                                                              "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                                                                              "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                                                                              Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                              Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                                                                                                              Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                                                                              Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                                                                              Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                                                                              Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                                                                              Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                              Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                                                                                                              Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                                                                              Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                                                                              Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                                                                              Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                                                                              Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                                                                              Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                                                                              Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                              Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                                                                                                              "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                                                              "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                                                              Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                                                                              Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                                                                              "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                                                                              "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                                                                              Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                              Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                                                                                                              Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                                                              Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                                                              Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                                                                              Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                                                                              Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                              Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                                                                                                              Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                                                                              Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                                                                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                                              To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                                                                              To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                                                                              Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                                                              Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                                                              Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                                                                              Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                                                                              Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                                                                              Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                                                                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                                                              Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                                                                              Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                                                                              Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                                                                              Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                                                                              Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                                                                              Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                                                                              Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                                                                              Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                                                                              9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                                                                              9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                                                                              Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                                                              Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                                                              Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                                                                              Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                                                                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                                              Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                                                                              Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                                                                              Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                                                                              Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                                                                              Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                                                                              Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                                                                              Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                                                                                                              Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"