Muffinki z kremem w środku - jak przyrządzić? Przepis na muffinki z kremem czekoladowym

Muffinki z orzechami w środku
Larry Williams&Associates / Getty Images
Źródło: Digital Vision
Muffiny swoim smakiem potrafią zadowolić nawet wytrawnych smakoszy. Babeczki z owocami, bakaliami czy muffinki z kremem to smaczna przekąska, którą można zrobić w niecałe pół godziny. Sprawdź, jak zrobić muffinki z kremem budyniowym lub czekoladowym.

Muffinki z kremem budyniowym, który często urozmaica się o czekoladę, stanowią idealną propozycję zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Mało kto przejdzie obojętnie obok idealnie wypieczonej babeczki, dlatego warto wiedzieć, jak je przyrządzić.

Muffinki z kremem budyniowym - jak przyrządzić przepyszny krem?

Dziś muffinki z kremem spotkać można na niemalże każdej półce sklepowej, ale mimo to warto przyrządzić je samodzielnie w domu bez konserwantów i innych dodatków używanych do produkcji muffinek z kremem na skalę przemysłową. Atrakcyjnym deserem są muffinki z kremem budyniowym i czekoladowym. Dodanie kremu do babeczek sprawia, że podczas jedzenia wypieku łączą się dwie różne konsystencje i wiele smaków, co dodaje muffinkom z kremem atrakcyjności. Delikatna konsystencja słodkiego kremu kontrastuje z charakterystyczną strukturą ciasta, dając niezwykłe doznania podczas jedzenia.

Jednym z najpopularniejszych sposobów na stworzenie kremu jest wykorzystanie budyniu. To podstawa wielu mas do tortów, biszkoptów czy muffinek właśnie.

Do przygotowania kremu potrzebować będziemy:

· budyń (śmietankowy lub waniliowy),

· 400 ml mleka,

· 300 g masła,

· 20 g cukru.

Sposób przygotowania:

Masło musi zmięknąć, dlatego warto wyjąć je wcześniej z lodówki i pokroić na małe kawałki. Większość mleka z cukrem gotujemy w garnku, zaś niewielką jego część wykorzystujemy do rozpuszczenia budyniu. Warto mieszać mleko, żeby się nie przypaliło. Gdy mleko zacznie się gotować, dodajemy budyń i intensywnie mieszamy, aby w wyrobie nie znajdowały się żadne grudki. Po uzyskaniu zadowalającej nas tekstury, odstawiamy budyń (pod przykryciem) do wystygnięcia. Miękkie masło miksujemy na puszystą pianę. Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji masła, dodajemy stopniowo zimny budyń i intensywnie mieszamy. Warto dokładnie zmiksować wszystkie składniki, żeby krem do babeczek nie miał żadnych grudek

Przepis na muffinki z kremem (podstawowy przepis)

Do przygotowania muffinek potrzebować będziemy:

· 2 jajka,

· 400 g mąki,

· 200 ml mleka,

· 100 g cukru,

· 100 ml oleju rzepakowego,

· 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Sposób przygotowania:

Na początku należy połączyć ze sobą składniki suche tj. mąka, cukier, proszek do pieczenia. Następnie mieszamy składniki mokre: mleko, olej i jajka. Należy dokładnie wymieszać składniki, bo ciasto musi mieć jak najbardziej gładką konsystencję. Po przygotowaniu mieszamy obie partie składników ze sobą. Tak przygotowane ciasto możemy rozlewać do foremek. Foremki umieszczamy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku na ok. 30 minut. Po wyjęciu muffinek, na powierzchnię foremki wyciskamy wcześniej przygotowany krem na bazie budyniu.

Który krem wybrać - budyniowy, śmietankowy, czekoladowy?

Decydując się na przygotowanie muffinek z kremem, warto pamiętać, że krem można wykorzystać na 2 różne sposoby - wycisnąć krem na powierzchnię lub umieścić go w środku babeczki.

Niezależnie od metody podania warto zastanowić się nad smakiem kremu. Najczęściej wykorzystywane są kremy śmietankowe i czekoladowe. Obie propozycje stworzyć można na bazie budyniu, wszystko więc zależy wyłącznie od naszych preferencji kulinarnych.

Muffinki z kremem karpatkowym - nietypowe połączenie

Przepis na krem karpatkowy

Składniki:

· 250 ml mleka,

· 2 łyżki mąki ziemniaczanej,

· 2 łyżki mąki pszennej,

· 200 g cukru,

· 200 g masła,

· 1 cukier wanilinowy,

· 1 żółtko jaja.

Sposób przygotowania:

W połowie przygotowanego mleka rozbełtujemy żółtko, dodajemy do niego obie mąki i dokładnie mieszamy. Pozostałą część mleka gotujemy z dodatkiem cukru wanilinowego. Do gotującego się mleka dodajemy rozczyn z mąki i mieszamy, aż powstanie budyń, który zdejmujemy z ognia i studzimy. Do budyniu dodajemy utarte masło, po czym intensywnie mieszamy mikserem (najlepiej na najwyższych obrotach, wtedy krem wychodzi bardziej puszysty).

Zobacz film: Muffinki pełne orzechów.

Zobacz film: Muffinki pełne orzechów. Źródło: Dzień Dobry TVN

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło zdjęcia głównego: Digital Vision

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"