Muffinki z kremem w środku - jak przyrządzić? Przepis na muffinki z kremem czekoladowym

Muffinki z orzechami w środku
Larry Williams&Associates / Getty Images
Źródło: Digital Vision
Muffiny swoim smakiem potrafią zadowolić nawet wytrawnych smakoszy. Babeczki z owocami, bakaliami czy muffinki z kremem to smaczna przekąska, którą można zrobić w niecałe pół godziny. Sprawdź, jak zrobić muffinki z kremem budyniowym lub czekoladowym.

Muffinki z kremem budyniowym, który często urozmaica się o czekoladę, stanowią idealną propozycję zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Mało kto przejdzie obojętnie obok idealnie wypieczonej babeczki, dlatego warto wiedzieć, jak je przyrządzić.

Muffinki z kremem budyniowym - jak przyrządzić przepyszny krem?

Dziś muffinki z kremem spotkać można na niemalże każdej półce sklepowej, ale mimo to warto przyrządzić je samodzielnie w domu bez konserwantów i innych dodatków używanych do produkcji muffinek z kremem na skalę przemysłową. Atrakcyjnym deserem są muffinki z kremem budyniowym i czekoladowym. Dodanie kremu do babeczek sprawia, że podczas jedzenia wypieku łączą się dwie różne konsystencje i wiele smaków, co dodaje muffinkom z kremem atrakcyjności. Delikatna konsystencja słodkiego kremu kontrastuje z charakterystyczną strukturą ciasta, dając niezwykłe doznania podczas jedzenia.

Jednym z najpopularniejszych sposobów na stworzenie kremu jest wykorzystanie budyniu. To podstawa wielu mas do tortów, biszkoptów czy muffinek właśnie.

Do przygotowania kremu potrzebować będziemy:

· budyń (śmietankowy lub waniliowy),

· 400 ml mleka,

· 300 g masła,

· 20 g cukru.

Sposób przygotowania:

Masło musi zmięknąć, dlatego warto wyjąć je wcześniej z lodówki i pokroić na małe kawałki. Większość mleka z cukrem gotujemy w garnku, zaś niewielką jego część wykorzystujemy do rozpuszczenia budyniu. Warto mieszać mleko, żeby się nie przypaliło. Gdy mleko zacznie się gotować, dodajemy budyń i intensywnie mieszamy, aby w wyrobie nie znajdowały się żadne grudki. Po uzyskaniu zadowalającej nas tekstury, odstawiamy budyń (pod przykryciem) do wystygnięcia. Miękkie masło miksujemy na puszystą pianę. Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji masła, dodajemy stopniowo zimny budyń i intensywnie mieszamy. Warto dokładnie zmiksować wszystkie składniki, żeby krem do babeczek nie miał żadnych grudek

Przepis na muffinki z kremem (podstawowy przepis)

Do przygotowania muffinek potrzebować będziemy:

· 2 jajka,

· 400 g mąki,

· 200 ml mleka,

· 100 g cukru,

· 100 ml oleju rzepakowego,

· 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Sposób przygotowania:

Na początku należy połączyć ze sobą składniki suche tj. mąka, cukier, proszek do pieczenia. Następnie mieszamy składniki mokre: mleko, olej i jajka. Należy dokładnie wymieszać składniki, bo ciasto musi mieć jak najbardziej gładką konsystencję. Po przygotowaniu mieszamy obie partie składników ze sobą. Tak przygotowane ciasto możemy rozlewać do foremek. Foremki umieszczamy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku na ok. 30 minut. Po wyjęciu muffinek, na powierzchnię foremki wyciskamy wcześniej przygotowany krem na bazie budyniu.

Który krem wybrać - budyniowy, śmietankowy, czekoladowy?

Decydując się na przygotowanie muffinek z kremem, warto pamiętać, że krem można wykorzystać na 2 różne sposoby - wycisnąć krem na powierzchnię lub umieścić go w środku babeczki.

Niezależnie od metody podania warto zastanowić się nad smakiem kremu. Najczęściej wykorzystywane są kremy śmietankowe i czekoladowe. Obie propozycje stworzyć można na bazie budyniu, wszystko więc zależy wyłącznie od naszych preferencji kulinarnych.

Muffinki z kremem karpatkowym - nietypowe połączenie

Przepis na krem karpatkowy

Składniki:

· 250 ml mleka,

· 2 łyżki mąki ziemniaczanej,

· 2 łyżki mąki pszennej,

· 200 g cukru,

· 200 g masła,

· 1 cukier wanilinowy,

· 1 żółtko jaja.

Sposób przygotowania:

W połowie przygotowanego mleka rozbełtujemy żółtko, dodajemy do niego obie mąki i dokładnie mieszamy. Pozostałą część mleka gotujemy z dodatkiem cukru wanilinowego. Do gotującego się mleka dodajemy rozczyn z mąki i mieszamy, aż powstanie budyń, który zdejmujemy z ognia i studzimy. Do budyniu dodajemy utarte masło, po czym intensywnie mieszamy mikserem (najlepiej na najwyższych obrotach, wtedy krem wychodzi bardziej puszysty).

Zobacz film: Muffinki pełne orzechów.

Zobacz film: Muffinki pełne orzechów. Źródło: Dzień Dobry TVN

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło zdjęcia głównego: Digital Vision

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
Materiał promocyjny

Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły

Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
Materiał promocyjny

Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy

Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
Materiał promocyjny

Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
Materiał promocyjny

Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"

"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
Materiał promocyjny

"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
Materiał promocyjny

Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
Materiał promocyjny

Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?

Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
Materiał promocyjny

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
Materiał promocyjny

Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego

27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas