Dieta zasadowa i inne sposoby na „odkwaszenie organizmu”

x-news
Odpowiedzią na pytanie, jak „odkwasić organizm”, jest dieta bazująca na nieprzetworzonej żywności. „Odkwaszanie organizmu” jest możliwe dzięki daniom wegetariańskim oraz szeroko pojętemu zdrowemu trybowi życia.

Stosując dietę „odkwaszającą organizm”, nie można zapominać o piciu wody. Właściwości alkalizujące mają napary ziołowe na bazie pokrzywy, mięty, czystka, podagrycznika. Na „odkwaszanie organizmu” polecana jest też cytryna.

Zobacz także: Zakwaszenie organizmu – potoczny termin sprzeczny z medycyną

Dlaczego „odkwaszanie organizmu” jest potrzebne?

Dla prawidłowego funkcjonowania organizmu ogromne znaczenie ma utrzymanie stałej równowagi kwasowo-zasadowej będącej stanem, w którym zachowany jest swoisty stosunek kationów i anionów w płynach ustrojowych. Na równowagę kwasowo-zasadową duży wpływ mają prawidłowo funkcjonujące układy, głównie oddechowy i wydalniczy, oraz w mniejszym stopniu dieta. Do składników odżywczych zakwaszających organizm należą białka i tłuszcze, które można znaleźć w jajkach, żółtym serze, margarynie. Do produktów zakwaszających należą też napoje gazowane, słodycze, czerwone mięso, makarony, kawa, herbata i alkohol. Na „zakwaszenie” organizmu ma wpływ również stres, mało aktywny tryb życia, nieodreagowane emocje oraz palenie tytoniu.

Na szczęście na straży równowagi kwasowo-zasadowej stoją obecne w organizmie substancje buforowe specjalizujące się w wychwyceniu wolnych jonów wodorowych, kontrolowaniu ich ilości oraz zapobieganiu zbyt dużym wahaniom pH krwi. Do naturalnych buforów należą m.in. hemoglobina, wodorowęglany i białka osocza. Na straży równowagi kwasowo-zasadowej stoją również dwa organy, a mianowicie płuca i nerki. Mechanizmy kompensacyjne zapobiegają m.in. powstawaniu kwasicy, która wbrew pozorom nie jest związana z dietą bogatą czy ubogą w produkty kwasotwórcze. Warto podkreślić, że dzięki wspomnianym buforom dieta wysokobiałkowa, wpływająca na zwiększenie ilości kwaśnych produktów metabolicznych nie wywołuje zaburzeń, z którymi nie byłby w stanie poradzić sobie ludzki organizm. Z drugiej strony duża ilość kwaśnych produktów metabolicznych w codziennej diecie może mieć negatywny wpływ na pracę nerek i wątroby. Właśnie z tego powodu dobrze jest poznać odpowiedź na pytanie, czym „odkwasić organizm”.

Co „odkwasza organizm”?

„Zakwaszenie organizmu” to potoczny termin, który nie ma swojego miejsca we współczesnej diagnostyce. Nie oznacza to jednak, że nie ma żadnego sposobu, aby pomóc organizmowi w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej. Tym, co „odkwasza organizm”, jest m.in. odpowiednia dieta, tzw. dieta zasadowa. Polega ona na spożywaniu produktów bogatych w pierwiastki zasadotwórcze. Zalicza się do nich warzywa i owoce. Do najbardziej alkalizujących produktów należy marchewka, seler, kalafior, brukselka, jarmuż, surowy szpinak, kapusta czerwona, ogórek zielony, cebula, szparagi, bakłażan, limonka. Do owoców o właściwościach „odkwaszających” należy również cytryna. Jest ona źródłem terpenów, które redukują kwasy powstające w wyniku złej diety i zaburzeń metabolizmu. Należy jednak wiedzieć, że nie każdy sposób użycia cytryny jest dobry. Przykładowo herbata z cytryną przyczynia się do „zakwaszenia” organizmu. Produktami „odkwaszającymi organizm” są też m.in. jabłka, arbuzy, gruszki, wiśnie, pomarańcze, migdały, słonecznik. Bazą posiłku podczas diety zasadowej może być kleik z płatków orkiszowych ugotowany na wodzie bądź gotowana kasza jaglana, którą serwuje się np. z miodem i daktylami. W diecie zasadowej często polecanym daniem jest falafel, czyli kotleciki z ciecierzycy.

„Odkwaszenie organizmu” ułatwiają zioła, takie jak np. pokrzywa, która poza wpływem na równowagę kwasowo-zasadową pozytywnie oddziałuje na liczbę czerwonych krwinek, regenerację tkanek, odporność i przemianę materii. Właściwości silnie alkalizujące posiada również podagrycznik i ostropest plamisty. Ziołami „odkwaszającymi organizm”, które zasługują na uwagę, są też mięta, skrzyp i czystek .O czym należy pamiętać w trakcie „odkwaszania organizmu”?

Stosując dietę zasadową, dobrze jest zrezygnować z preparatów „odkwaszających organizm”. Mimo że są szeroko dostępne, nie są zalecane przez lekarzy. Doskonałym panaceum sprawdzającym się w procesie „odkwaszania” organizmu jest zdrowy styl życia, czyli odpowiednia ilość snu, unikanie stresu i aktywność fizyczna. Skutecznym orężem w walce z „zakwaszeniem” może okazać się głębokie oddychanie przeponą. Ćwiczenia tego typu i relaks nie są mniej efektywne niż polecane „odkwaszanie organizmu” sodą i/lub octem.

Istotnym elementem procesu przywracania równowagi zasadowej jest też odpowiednie nawodnienie organizmu. W tym celu należy spożywać m.in. 1,5 litra wody dziennie. Niestety dieta zasadowa nakazuje ograniczenie kawy i herbaty. System żywienia bazujący na produktach bogatych w pierwiastki zasadotwórcze nie uwzględnia również mięsa, cukru, każe ograniczyć sól i alkohol. Należy podkreślić, że dieta „odkwaszająca organizm” to nie tylko lista tego, co można lub czego nie wolno jeść. Każdy, kto chciałby dowiedzieć się, jak szybko „odkwasić organizm”, musi być świadomy tego, że równie istotna jest regularność spożywania posiłków.

Bibliografia:

Bruno G., Acid-Alkaline Balance & Health: An Examination of the Data, „Vitamin Retailer”, 2013, s. 34–39.

G.K. Schwalfenberg, The Alkaline Diet: Is There Evidence That an Alkaline pH Diet Benefits Health?, „Journal of Environmental and Public Health”, 2012, s. 1–7.

Autor: Adrian Adamczyk

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
Materiał promocyjny

Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły

Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
Materiał promocyjny

Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy

Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
Materiał promocyjny

Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
Materiał promocyjny

Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"

"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
Materiał promocyjny

"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
Materiał promocyjny

Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
Materiał promocyjny

Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?

Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
Materiał promocyjny

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
Materiał promocyjny

Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego

27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas