W kuchni Dzień Dobry TVN gościliśmy dziś Mikołaja Reya, który zaprezentował nam swoje ulubione przepisy na dania z cukinią: spaghetti, ratatouille i cukinia faszerowana!
Wartości odżywcze cukinii (w 100 g)
Wartość energetyczna - 21 kcal Białko ogółem - 2.71 g Tłuszcz - 0.40 g Węglowodany - 3.11 g Błonnik - 1.1 g Witaminy Witamina C – 34.1 mg Tiamina – 0.042 mg Ryboflawina – 0.036 mg Niacyna - 0.705 mg Witamina B6 - 0.142 mg Kwas foliowy - 20 µg Witamina A – 490 IU Minerały: Wapń – 21 mg Żelazo - 0.79 mg Magnez - 33 mg Fosfor - 93 mg Potas - 459 mg Sód – 3 mg Cynk - 0.83 mg Cukinia lub kabaczek faszerowany: 2 cukinie 600 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego pieprz sól 50 g oliwy z oliwek 1 cebula 200 ml pomidorów z puszki zioła prowansalskie 50 g startego sera opcjonalnie ryż Cukinię umyć, nie obierać. Przeciąć na pół wzdłuż, aby uzyskać 4 „tace” . Wyskrobać co najmniej połowę miąższu łyżką z każdej „tacy”. Usmażyć miąższ cukinii z połową oliwy z oliwek i cebulą w kostce. Dodaj mięso mielone i smaż ponownie, doprawiaj sola pieprzem i ziołami, zgnieć mięso widelcem, aby dobrze rozdzielić mięso mielone.
W naczyniu do pieczenia ułóż obok siebie tacki z cukinii, napełnij je warstwą surowego ryżu (nie za dużo!) następnie warstwę farszu mięso/cukinia, i posyp pomidorowymi coulis lub puszką obranych pomidorów (w zależności od wielkości). Umieścić w piekarniku w temperaturze 200 ° C na około 30 do 40 minut. Kilka minut przed końcem pieczenia posyp potrawę startym serem i piecz ostatnie kilka minut (aż ser się stopi). Można dać naczynie pod grillem kilka chwil. Gotowe
Ratatouille 1 bakłażan, pokrojony w kostkę 1 duża cebula, posiekana 7 łyżek stołowych oliwy z oliwek 3 ząbki czosnku, drobno posiekane 1/4 łyżeczki posiekanych płatków ostrej papryki 2 żółte papryki pokrojone w kostkę 2 cukinie pokrojone w kostkę 2 średnie pomidory obrane i pokrojone w kostkę 4 gałązki świeżego tymianku 10 g posiekanej bazylii W dużym rondlu na średnim ogniu, zarumienić bakłażan i cebulę w 1/4 szklanki (60 ml) oleju. Dodaj sól i pieprz. Dodaj czosnek i kontynuuj gotowanie przez 1 minutę. W tym samym rondlu usmaż paprykę i cukinię. W razie potrzeby dolej oleju. Włóż mieszaninę bakłażana z powrotem do garnka. Dodaj chili, pomidory i tymianek. Dobrze wymieszaj. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 15–20 minut. Usuń gałęzie tymianku i dodaj bazylię. Dopraw do smaku. Można ratatouille zamrozić, wekować itd.
Spaghetti z cukinii: 2 cukinie 1 opakowanie pomidorów koktajlowych (najlepiej podłużnych) 1 ząbek czosnku Oliwki czarne drylowane Świeża mięta Sól, pieprz Opcjonalnie ½ cebuli, lub 1 szalotka
Pozostałe wiadomości Gorące tematy Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Gwiazdy Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących Gwiazdy Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życia Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach? Przepisy kulinarne Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
Newsy Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów? Gwiazdy Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
Gwiazdy Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał Przepisy kulinarne Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i wesele Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł? Styl życia Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym? Przepisy kulinarne "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić Gwiazdy Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarne Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego Parenting Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent Zdrowe odżywianie Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości Gwiazdy Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja" Podróże 10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Parenting Kobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu" Gwiazdy Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny? Styl życia Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć" Gwiazdy Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem? Zdrowe odżywianie Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Horoskop Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania Psychologia Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków" Styl życia Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu Parenting "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom Przepisy kulinarne Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Gwiazdy Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój" Gwiazdy Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki Sposób na wnętrze Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja" Gwiazdy Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka Gwiazdy Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki" Gwiazdy Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański? Pielęgnacja twarzy i ciała Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić? Parenting "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia Dom Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić Gwiazdy "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie Pielęgnacja twarzy i ciała Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry Newsy Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata" Aranżacje wnętrz Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje LongForm Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść? Newsy Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego? Zwierzęta Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas Styl życia To najczęstszy błąd w podawaniu żurku Horoskop Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4 Gwiazdy Mateusz Hładki poprowadzi nowy program Przepisy kulinarne Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango? Newsy E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego" Zdrowe odżywianie Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije" Styl życia Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie Parenting Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia" Gwiazdy Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia? Przepisy kulinarne 9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy Świat Wakacje w maju – gdzie warto pojechać? Gwiazdy Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą Nasze akcje #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas Styl życia Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy" Gwiazdy Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę Gwiazdy Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów Styl życia Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"