Żurawina – zdrowie zaklęte w owocu. Jakie właściwości ma ta roślina i przez kogo powinna być stosowana

Żurawina
Fot: Ana Lukascuk / gettyimages.com
Żurawina spożywana regularnie może przynieść wiele korzyści dla zdrowia. Ten niepozorny owoc coraz częściej stosowany jest jako rodzaj suplementu diety – dostępny m.in. jako żurawina suszona, liofilizowana czy świeża, a także w postaci soków oraz herbat. Jakie właściwości ma ta roślina i kto powinien włączyć ją do swojego jadłospisu?

Żurawina błotna i wielkoowocowa to dwa gatunki rośliny, której owoce stanowią podstawę wielu gotowych przetworów. Ich wyróżnikiem jest nie tylko wyjątkowy smak, ale także właściwości prozdrowotne. I choć można pokusić się o uprawę żurawiny w przydomowym ogródku, łatwiej jest sięgnąć po produkty dostępne w sklepie. Które z nich warto wybrać?

Żurawina – wartości odżywcze

Zawartość kalorii w żurawinie jest niewielka . Dotyczy to zwłaszcza świeżych owoców. W tym przypadku to jedynie 42 kcal na 100 g. W roślinie można za to znaleźć wiele witamin i mikroelementów. Są to m.in.:

· witamina C, B1, B2, B6, E,

· wapń, fosfor, jod, potas, sód, fosfor i żelazo,

· flawonoidy,

· błonnik,

· garbniki.

Żurawina – właściwości smakowe

Żurawina świeża lub przetwarzana ma szerokie zastosowania kulinarne. Jej lekko kwaśny i cierpki smak podkreśla głębię i aromat wielu potraw. Żurawina do mięsa czy serów będzie więc doskonałym dodatkiem i urozmaiceniem. Walory smakowe to jednak nie wszystko. Owoce rośliny mogą bowiem pozytywnie wpłynąć na prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu.

Żurawina – właściwości zdrowotne

Czy żurawina jest zdrowa ? Jak najbardziej! Stosuje się ją zarówno jako środek profilaktyczny, jak i leczniczy.

Żurawina na układ moczowy

Roślina znana jest przede wszystkim jako środek, który zapobiega infekcjom dróg moczowych i pomaga w ich zwalczaniu. Schorzenia te powodowane są zazwyczaj przez bakterie E. coli. Żurawina utrudnia przyleganie ich do ścian dróg moczowych, a także zakwasza sam mocz. Dzięki temu szkodliwe bakterie dużo trudniej się kolonizują. Ponadto owoce mają działanie moczopędne, przez co zapobiegają zastojowi moczu w pęcherzu. W ten sposób ryzyko rozwoju chorób jest zminimalizowane. Żurawina na pęcherz czy na nerki jest więc jak najbardziej wskazana.

Żurawina na serce

Działanie moczopędne żurawiny to jednak nie wszystko. Roślina, dzięki zawartym w niej flawonoidom, zmniejsza także ryzyko chorób serca . Zatrzymuje rozwój zakrzepów i pobudza układ krwionośny.Zwiększa także poziom dobrego cholesterolu i przeciwdziała miażdżycy. Aby móc cieszyć się mocnym i zdrowym sercem, warto więc codziennie sięgać po ten owoc, np. w postaci soku z żurawiny.

Żurawina – właściwości antybakteryjne dla zdrowych zębów

Osoby, które mają tendencję do chorób zębów, również powinny zainteresować się tym owocem. Na co pomaga żurawina w tym przypadku? Przede wszystkim zabija patogeny i redukuje osadzanie się bakterii na dziąsłach. Nie można jednak z nią przesadzić – żurawina, a zwłaszcza żurawina suszona, zawiera cukier, dlatego należy spożywać ją w rozsądnych ilościach.

Żurawina – działanie na żołądek

Żurawina suszona, świeża lub w tabletkach pozytywnie wpływa także na stan żołądka. Jej spożywanie zapobiega głównie wrzodom, ponieważ zawarte w niej substancje utrudniają osadzanie się bakterii na ściankach układu trawienia.

Żurawina na odchudzanie

Ciekawym zastosowaniem żurawiny jest włączenie jej do diety odchudzającej. Owoce pomagają w detoksykacji organizmu, a dzięki zawartości błonnika następuje uregulowanie przemiany materii.

Żurawina – jak najlepiej ją jeść?

Świeża żurawina nie zawsze jest ogólnodostępna. W większości sklepów można za to spotkać przetworzone produkty. Przykładem jest chociażby żurawina suszona . Niestety, nie zawsze będzie to dobry wybór. Taki produkt często zawiera bardzo dużo cukru, a także substancje konserwujące czy olej słonecznikowy. Dodatkowo zawartość kalorii w suszonej żurawinie gwałtownie rośnie – jest to aż 308 kcal na 100 g. Dlatego też należy uważnie czytać etykiety i unikać tego typu produktów. Na szczęście w sklepach z żywnością ekologiczną dostępna jest także żurawina suszona bez cukru , którą można kupić bez obaw.

Innym rozwiązaniem jest żurawina liofilizowana . Zawiera wszystkie pożądane witaminy i składniki odżywcze, nie mając cukru i środków konserwujących. Jest to więc wybór bezpieczny. Taka żurawina bez cukru może być jedzona samodzielnie lub dodawana do deserów czy śniadań. Urozmaici ich smak, a przy tym wspomoże zdrowie. Żurawina czasami stosowana jest też do herbaty .

Bardzo często polecana jest również żurawina do picia. W tym przypadku najlepiej wybierać napoje bez zawartości cukru. Do najpopularniejszych należy sok z żurawiny i herbata żurawinowa .

Dla osób, które nie przepadają za kwaskowatym smakiem, przeznaczona jest z kolei żurawina w tabletkach .

Żurawina – przeciwwskazania

Żurawina – sok, tabletki, owoce suszone lub świeże – wybór jest naprawdę ogromny. Jednak czy każdy powinien ją jeść? Mimo właściwości zdrowotnych, żurawiny powinny unikać osoby cierpiące na osteoporozę i zażywające leki przeciwzakrzepowe (warfarynę). Ponadto jeśli ktoś zmaga się z poważnymi chorobami nerek, powinien uważać na ilość spożywanych owoców.

Zobacz film: Wartościowa żurawina. Źródło: Dzień Dobry TVN.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Muzyk Kultu wydał oświadczenie w sprawie zatrzymania

Muzyk Kultu wydał oświadczenie w sprawie zatrzymania

Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
Materiał promocyjny

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

"Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

"Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
Materiał promocyjny

Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
Materiał promocyjny

Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
Materiał promocyjny

Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
Materiał promocyjny

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
Materiał promocyjny

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas