Zupa pieczarkowa z makaronem, z ziemniakami, a może zupa pieczarkowa krem z serkiem topionym? Najlepszy przepis na pyszną zupę pieczarkową

miseczka zupy pieczarkowej na stole
kajakiki / Getty Images
Zupa pieczarkowa na rosole to smak, który często przypomina dzieciństwo. Kremowa konsystencja i wyrazisty smak potrafią rozpieścić kubki smakowe i sprawić, że poczujemy się ,,jak u mamy’’. Pyszna zupa pieczarkowa na szczęście nie powstaje długo, więc nic nie stoi na przeszkodzie, by te wspomnienia szybko ożywić. Poznaj przepisy na zupę pieczarkową w wersji klasycznej oraz nowoczesnej.

Jak przygotować naprawdę dobrą zupę pieczarkową? Jaki wybrać przepis? Zupa pieczarkowa może być przecież serwowana na wiele różnych sposobów. Niezmiennie receptą na sukces będą najlepsze składniki: dużo pieczarek i świeża natka pietruszki, która świetnie komponuje się z kremową śmietanką i w ostateczności daje wyśmienity efekt. Przygotuj perfekcyjną zupę pieczarkową i rozpieść kubki smakowe wszystkich domowników . Dobra zupa pieczarkowa to prawdziwa magia, która może wydarzyć się także w Twojej kuchni.

Zupa pieczarkowa z makaronem

Zupa pieczarkowa z makaronem to królowa polskich domów. Aby ją przygotować , należy najpierw zadbać o jej bazę – rosół. Nic bowiem nie smakuje tak dobrze, jak zupa pieczarkowa na rosole . Warto wykorzystać mięso i warzywa najwyższej jakości, to one nadadzą smak całej zupie.

Składniki na zupę :

· 0,5 kg białych pieczarek,

· 2 średnie cebule,

· 1,5 l rosołu

· 0,5 szklanki śmietany 30%,

· czubata łyżka masła,

· biały pieprz,

· sól,

· posiekana natka pietruszki,

· ulubiony makaron.

Składniki na rosół:

· 0,5 kg wołowiny z kością: mostku, pręgi lub łaty,

· pół kurczaka,

· 3 marchewki,

· 2 pietruszki,

· 1 por,

· 1 cebula,

· liść laurowy,

· 3 ziarna ziela angielskiego,

· 5 ziaren czarnego pieprzu,

· sól.

Sposób przygotowania rosołu

Aby przygotować bazę rosołową do naszej zupy pieczarkowej z makaronem, należy najpierw dokładnie umyć mięso, a następnie zalać je w garnku dwoma litrami zimnej wody. Po tym należy dodać wszystkie przyprawy: ziele angielskie, ziarna pieprzu, liść laurowy oraz sól i gotować przez ok 1,5 godziny na małym ogniu. Cebulę należy obrać i opalić nad gazem tak, aby spaliła się cała z zewnątrz. To jeden z sekretów dobrego rosołu i klucz do przygotowania pysznej zupy pieczarkowej . Po dodaniu do wywaru opalonej cebuli należy dodać również marchewki, pietruszki oraz pora. Na koniec wystarczy już tylko doprawić do smaku solą i gotować minimum 30 minut (im dłużej, tym lepiej). Tak przygotowany rosół będzie idealną bazą do zupy pieczarkowej.

Sposób przygotowania zupy pieczarkowej na rosole

Kiedy rosół jest już gotowy, pozostaje nam zająć się przygotowaniem pieczarek. Należy je dokładnie umyć, oczyścić i pokroić w plastry. Na patelni z rozgrzanym masłem zeszklić cebulę, a potem dodać pokrojone w plasterki pieczarki i smażyć razem do momentu odparowania nadmiaru wody. Pora na moment kulminacyjny – teraz należy wlewać stopniowo śmietankę kremówkę, podgrzewać przez kilka minut, energetycznie mieszając. Całą zawartość patelni należy dodać do wcześniej ugotowanego bulionu i całość gotować przez kolejne 10 minut. Zupę można podawać z ulubionym makaronem, ale zupa pieczarkowa z ziemniakami będzie smakowała równie znakomicie.

Zupa pieczarkowa krem z serkiem topionym

Zupa pieczarkowa krem jest nie dość, że pożywna, ale i prosta w przygotowaniu. Zupy krem są szybsze do przygotowania, ponieważ nie trzeba drobno siekać wszystkich składników – i tak skończą one pod ostrzem blendera. W zupie krem z pieczarek świeże pieczarki gwarantują wyjątkowy aromat, a czosnek i pietruszka dodają jej wyrazistości. Zupa pieczarkowa z serkiem topionym w formie pysznego kremu podbije serca domowników. Przedstawiamy nowoczesny przepis – zupa pieczarkowa jeszcze nigdy nie była tak kremowa.

Składniki na zupę:

· 4 ziemniaki,

· 0,5 kg pieczarek,

· 200 g topionego serka o smaku śmietankowym,

· 2 łyżki masła,

· 1 l bulionu (przygotowanego zgodnie przepisem podanym wyżej),

· 2 ząbki czosnku,

· 2 łyżki mąki,

· natka pietruszki,

· sól,

· pieprz.

Sposób przygotowania zupy pieczarkowej krem:

Aby przygotować zupę krem, należy najpierw obrać ze skóry ziemniaki, umyć je i pokroić w kostkę. Następnie warto przygotować pieczarki. Warto je obrać i dokładnie umyć, a potem pokroić na ćwiartki i podsmażyć na patelni na rozgrzanym maśle z czosnkiem. Gdy pieczarki nabiorą złotego koloru, można dodać je do gorącego bulionu. Następnie należy dodać ziemniaki i całość gotować przez 20 minut. Na koniec rozpuścić w zupie pokrojone na mniejsze części serki. Tak przygotowany wywar mieszać od czasu do czasu, aż serki rozpuszczą się, przyprawić solidnie solą, pieprzem, a na koniec zmiksować na gładką masę. Zupę z pieczarek krem najlepiej podawać ze świeżą pietruszką.

Zupa pieczarkowa w wersji klasycznej z makaronem czy nowoczesny krem? Wybierz wariant, który najbardziej pasuje do Twojej kuchni, i zaserwuj domownikom miskę błogiej, pieczarkowej przyjemności.

Zobacz film: Zupa grzybowa. Źródło: Dzień Dobry TVN

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"