Przepis na zupę kanadyjską z pulpecikami i pieczarkami

Zupa pieczarkowa, zupa z pieczarkami. Zupa kanadyjska.
Fot. Burcu Atalay Tankut / Getty Images
Zupa kanadyjska to doskonała propozycja na posiłek w mroźny dzień. Rozgrzewa i skutecznie zabija głód. Ta potrawa jest tanim daniem, które można wykonać w godzinę.

Zupa kanadyjska przygotowywana jest na bazie bulionu, mięsa mielonego i pieczarek. Wśród składników znajduje się też serek topiony, który można kupić w sklepie lub przygotować samodzielnie.

Zupy w kuchni kanadyjskiej

Kanada to ogromny kraj, wielokulturowy i różnorodny, interesujący pod każdym względem. Kuchnia kanadyjska stanowi odzwierciedlenie tego wszystkiego, co znaleźć można w ojczyźnie syropu klonowego. Tamtejsza kuchnia to mix smaków z różnych stron świata.

Duży wpływ na to, co jedzą Kanadyjczycy, ma klimat Ameryki Północnej. Jest on surowy niemal w całym kraju, dlatego proponowane w Kanadzie potrawy mają właściwości rozgrzewające. Dużą popularnością cieszą się tam zupy, które skutecznie zabijają głód. Nie ma nic lepszego w mroźny dzień niż gorąca i smaczna zupa kanadyjska . Nie jest ona niskokalorycznym daniem, jednak gdy temperatura powietrza na zewnątrz spada poniżej zera, kaloryczność potraw przestaje zwykle mieć znaczenie.

Zupa kanadyjska z mięsem mielonym i pieczarkami

Oczywiste jest, że istnieje więcej niż jedna zupa kanadyjska, jednak w Polsce najbardziej znany jest jeden przepis na tę potrawę. Jest to zupa kanadyjska z mięsem mielonym , która zaspokoi nawet największy głód. Do zupy tej można użyć zarówno mięsa drobiowego, jak i wołowego czy wieprzowego. Wybór mięsa zależy do preferencji kucharza, który - zgodnie z recepturą - musi przygotować z niego małe pulpeciki. Zupa kanadyjska z mięsem mielonym stała się tak popularna, że przepis na nią można znaleźć bez żadnego problemu na wielu stronach internetowych poświęconych sztuce kulinarnej.

Poza mięsem, ważnym składnikiem tej zupy są pieczarki, które są produktem żywnościowym dostępnym w polskich sklepach cały rok. Oprócz dostępności ich zaletą jest też niska cena, która sprawia, że kanadyjska zupa z pulpecikami jest daniem dla każdego. Zachętą do przygotowania tej zupy powinna być również wartość odżywcza pieczarek, które - wbrew panującej opinii - są źródłem pozytywnie działających składników. W pieczarkach znaleźć można m.in. błonnik, który obniża poziom złego cholesterolu, lektyny, które działają przeciwnowotworowo, ergosterol, który hamuje rozwój raka piersi i mnóstwo witamin (z grupy B, C, czy D).

Zobacz film: Rey i jego zupa grzybowa. Źródło: Dzień Dobry TVN

Serek topiony do zupy kanadyjskiej

Zupa kanadyjska z pieczarkami i pulpecikami zawiera kaloryczny serek topiony, który pozwala zapomnieć o głodzie oraz sprawia, że zupa staje się przyjemnie kremowa i aksamitna. Osoby na diecie, które z reguły stronią od tego rodzaju produktów, powinny wiedzieć, że znajdujący się w serku topionym tłuszcz jest doskonałym nośnikiem substancji smakowych i aromatów. Serek topiony spełnia jeszcze drugą rolę - zabiela zupę.

W przepisie na zupę kanadyjską można użyć serka śmietankowego lub pieczarkowego, który dodatkowo wzmocni grzybowy aromat dania. Jeśli chce się unikać wysoko przetworzonych serków dostępnych w marketach, można je przygotować samodzielnie. Aby móc cieszyć się smakiem domowego serka topionego, potrzebna:

· 200 g twarogu,

· 40 g masła,

· 1 jajko,

· 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,

· 2 łyżki śmietany 18%,

· sól,

· pieprz.

Twaróg, masło i jajko przełożyć do miski odpornej na wysoką temperaturę. Wsypać sodę oczyszczoną, po czym wszystkie składniki rozgnieć za pomocą widelca. Powstałą masę serową posolić i oprószyć pieprzem. Całości odstawić na 2 godziny. Wlać śmietanę, zmieszać ją z pozostałymi składnikami. Miskę umieścić na garnku z gotującą się na niewielkim ogniu wodą. Tworzący się serek często mieszać, do momentu aż masa serowa będzie jednolita, pozbawiona grudek.

Przepis na zupę kanadyjską

Zupa kanadyjska z mięsem mielonym i pieczarkami zaliczana jest do dań o niskim poziomie trudności. Aby ją przygotować, potrzeba jedynie 60 minut. Do przyrządzenia zupy kanadyjskiej, której ilość wystarczy dla 5-6 osób, niezbędne są następujące składniki:

· 1,5 l bulionu warzywnego,

· 250 g pieczarek,

· 3 łyżki serka topionego,

· 400 g mięsa mielonego z indyka,

· 120 g makaronu,

· pęczek natki pietruszki,

· 1 łyżeczka wędzonej papryki,

· łyżeczka płatków chilli,

· 0,5 łyżeczki pieprzu,

· sól,

· pieprz,

· oliwa.

Do mięsa mielonego dodać łyżeczkę soli, wędzoną paprykę, płatki chilli i odrobinę pieprzu. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i uformować z nich niewielkie pulpeciki. Usmażyć je na patelni na rozgrzanym oleju.

W garnku zagotować bulion. Dodać do niego pulpeciki i kontynuować gotowanie. Oczyszczone i pokrojone pieczarki przełożyć do bulionu. Makaron ugotować w osobnym garnku, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do garnka z zupą dodać serek topiony, szczyptę soli, pieprzu i posiekaną natkę pietruszki. Wszystko gotować około 20 minut, co jakiś czas mieszając. Dopilnować aby serek topiony rozpuścił się.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"