Dietetyczne muffinki z jagodami – czy sprzyjają chudnięciu? Przepis na muffinki z jagodami

Jagodowe muffiny
Fot. LauriPatterson/Getty Images
Muffinki to charakterystyczne wypieki w kształcie babeczek. Najpowszechniej występują w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie. Ten słodki wyrób można znaleźć w większości sklepów na całym świecie. Bardzo ciekawą propozycją są np. muffinki z jagodami i białą czekoladą. Są nie tylko smaczne, ale i zdrowe dzięki jagodom.

Muffinki to wypiek bardzo uniwersalny , gdyż samo ciasto można przygotować na wiele sposobów. Istnieje również wiele dietetycznych przepisów na słynne babeczki.

Muffinki – historia wypieku

Muffinki to wyroby, które słyną z bardzo ciekawego smaku i bardzo atrakcyjnej formy podania. Jest to mała babeczka, która może przyjąć różny charakter. Na rynku znajdziemy babeczki z mąki pszennej, babeczki czekoladowe, muffiny z orzechami i muffiny z owocami np. z jagodami i kruszonką czy białą czekoladą.

Babeczki są bardzo popularne w krajach Ameryki Północnej, Australii i Wielkiej Brytanii, gdzie to nazywa się je angielskimi placuszkami drożdżowym. Podawane są z masłem i różnymi dodatkami. W Polsce większą popularnością cieszy się przepis nie wymagający użycia droższy.

Muffinki z jagodami – przepis na zdrowe i smaczne przekąski

Dużym zainteresowaniem wśród smakoszy cieszą się m.in. muffinki z jagodami. Według wielu taki rodzaj przekąsek nie zalicza się do zdrowych, jednakże warto pamiętać, że najważniejszy jest tutaj skład danego produktu. Muffinki z jagodami można zrobić np. z mąki pełnoziarnistej. Warto wiedzieć, że takie połączenie jest nie tylko smaczne, ale przede wszystkim zdrowe.

Każdy z nas w zaciszu własnego domu, może przygotować sobie muffinki z dodatkiem różnych owoców czy bakalii. Przykładem są jagody obfitujące w antyoksydanty.

Prosty przepis na muffinki z jagodami – krok po kroku

Do przygotowania 20 muffinek potrzebować będziemy:

· 470 g mąki,

· 2 jajka,

· 165 g cukru

· 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

· szczypty soli,

· 1,5 szklanki mleka,

· 0,5 szklanki oleju roślinnego,

· dodatki, w tym wypadku jagody.

Jak przygotować muffinki z jagodami:

1. Wymieszaj w misce składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.

2. W innej misce połącz produkty mokre: jajka, mleko i olej.

3. Wymieszaj zawartość obu misek do uzyskania gładkiej masy.

4. Przelej zawartość do foremek na muffinki, dodając do nich jagody.

5. Włóż tak przygotowane formy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok. 30 min.

6. Delektuj się przepyszną propozycją.

Poza sezonem świeże owoce można zastąpić mrożonymi. Muffinki z jagodami mrożonymi będą też wyśmienicie smakowały.

Dietetyczne muffinki z jagodami

Jeśli jednak z zamiłowania lubimy eksperymentować w kuchni, a przygotowując dania, kierujemy się zdrowiem, warto lekko zmienić przepis. Dietetyczne muffinki z jagodami to wypiek, który zaskoczy Cię nie tylko smakiem, ale i wyglądem.

Aby sprawić, żeby muffinki stały się dietetyczne, należy:

· zamienić mąkę pszenną na pełnoziarnistą (lub pół na pół – użyć pszennej jasnej i pełnoziarnistej);

· zamiast cukru dodać do muffinek naturalnego słodziku, np. stewii;

· dodać do ciasta drożdże, co sprawi, że wyrób nie będzie zawierał w sobie związków o odczynie zasadowym (co może uchronić nas przed zgagą i nadkwasotą);

· dodać świeże, a nie mrożone jagody;

· urozmaicić przepis o orzechy, nasiona i inne owoce;

· dodać do ciasta gorzką czekoladę, dzięki czemu dostarczymy do organizmu spory zapas magnezu i związków o potencjale antyoksydacyjnym.

Zobacz film: Muffinki. Źródło: Dzień Dobry TVN

Muffinki z jagodami – sprawdzony przepis (oryginalny)

Jak można się domyślić, muffinki pochodzą ze Stanów Zjednoczonych, gdzie to sposobów podania tego dania jest cała lista. Przyglądając się jednak przepisom zawartym w Internecie, łatwo jest pogubić się w przepisach oryginalnych i tych modyfikowanych przez miłośników pieczenia.

Oryginalny przepis na muffinki zawiera w składzie dodatek sody i kakao . Babeczki wychodzą wtedy słodsze. Zdecydowanie większości z nas ciężko będzie opanować się przed zjedzeniem kolejnej i kolejnej porcji takich słodkości. Warto więc zastosować się do powyższych porad dietetyka, a zarazem wykorzystać w przygotowaniu jagody, których potencjał prozdrowotny jest naprawdę bardzo wysoki. Niektórzy w przepisie na muffinki z owocami wykorzystują również aronię, która jest doskonałym źródłem witaminy C i antyoksydantów. Jednakże ze względu na cierpki smak owocu wyrób ten trudno znajduje swoich zwolenników.

Muffinki z jagodami – Nigella Lawson

Bardzo popularną propozycją na muffinki z jagodami jest przepis Nigelli Lawson, znanej i lubianej brytyjskiej autorki książek kucharskich. Jej przepis na muffinki z borówkami amerykańskimi zdobył szerokie uznanie wśród miłośników wyrobów cukierniczych. Przepis znaleźć można niemalże na każdej stronie z przepisami, a bardzo interesującym składnikiem wyróżniającym recepturę jest tutaj mąka kukurydziana, która nadaje specyficznej tekstury muffinkom.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

Księżna Kate przyłapana na zakupach. Jest nagranie

Księżna Kate przyłapana na zakupach. Jest nagranie

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
Materiał promocyjny

Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły

Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
Materiał promocyjny

Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy

Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
Materiał promocyjny

Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
Materiał promocyjny

Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"

"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
Materiał promocyjny

"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
Materiał promocyjny

Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
Materiał promocyjny

Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?

Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
Materiał promocyjny

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
Materiał promocyjny

Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego

27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas