Sałatka z ryżem i kurczakiem, kurczak na ryżu z pieca czy ryż smażony z kurczakiem? Którą wariację na temat kurczaka i ryżu wybierzesz?

Kurczak z ryżem to duet idealny, który cieszy się uznaniem na całym świecie. Przepisów na sałatkę z ryżem i kurczakiem czy ryż smażony z kurczakiem jest mnóstwo. Postanowiliśmy je przeselekcjonować i przygotować ranking najlepszych potraw stworzonych z dwóch prostych i zdrowych składników: kurczaka i ryżu

Kurczak z ryżem jest dodatkowo bardzo pożywnym daniem. Ryż stanowi źródło węglowodanów złożonych, które są zalecane jako podstawowe źródło energii. Zawiera również błonnik, potas, magnez, żelazo i cynk . Jest również bogaty w witaminy z grupy B i witaminę E. Kurczak, w porównaniu z innymi rodzajami mięs, zawiera dużo łatwo przyswajalnego białka . Ponadto jest lekkostrawny i zawiera niewiele tłuszczu . Mięso z kurczaka to również cenne źródło witamin z grupy B. Poznaj nasze sprawdzone przepisy na zdrowe i pyszne dania z ryżem i kurczakiem.

Sałatka z ryżem i kurczakiem – sałatka hawajska

Poznaj klasyczny i prosty przepis na sałatkę z kurczaka z ryżem i ananasem. Sałatkę ryżową z kurczakiem przygotujesz w kwadrans. To uniwersalne danie, które nada się na kolację czy przyjęcie. Sałatka ryżowa z kurczakiem jest wyrazista w smaku, treściwa i pyszna.

Sałatka z ryżem i kurczakiem – składniki:

· dwa woreczki ryżu parboiled,

· podwójna pierś z kurczaka ugotowana w bulionie,

· puszka ananasa w kawałkach,

· puszka kukurydzy,

· 2 łyżki majonezu,

· sól i pieprz,

· szczypiorek.

Sałatka z ryżem i kurczakiem – sposób przygotowania:

Dokładnie opłucz woreczki z ryżem i ugotuj je zgodnie z przepisem zamieszczonym na opakowaniu, a następnie odstaw do ostygnięcia. W wodzie z kostką rosołową ugotuj pierś z kurczaka, a następnie odstaw ją do ostygnięcia i pokrój w kostkę. Kiedy ryż ostygnie, przesyp go do salaterki i rozdrobnij widelcem, aby zlikwidować wszystkie grudki. Dodaj pokrojonego kurczaka.

Kukurydzę oraz ananasa pokrojonego na mniejsze kawałeczki przełóż do salaterki. Na koniec dodaj 2 łyżki majonezu, dokładnie wymieszaj i przypraw do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowaną sałatkę odstaw na godzinę do lodówki, żeby wszystkie składniki się ze sobą ,,przegryzły’’. Sałatkę z kurczakiem i ryżem serwuj posypaną odrobiną szczypiorku.

Ryż z kurczakiem i warzywami po meksykańsku

Kurczak z ryżem i warzywami – składniki:

· 100 g ryżu,

· 200 g piersi z kurczaka,

· 1 czerwona cebula,

· pół czerwonej papryki,

· pół zielonej papryki,

· 4 łyżki kukurydzy,

· 4 łyżki fasoli czerwonej,

· pół awokado,

· oregano,

· słodka papryka,

· kmin rzymski,

· sok z połowy limonki,

· świeża kolendra,

· oliwa z oliwek.

Kurczak z ryżem i warzywami – sposób przygotowania:

Aby przygotować ryż z warzywami i kurczakiem , najpierw ugotuj ryż zgodnie z przepisem na opakowaniu. Może być on lekko twardy, ponieważ niebawem trafi na patelnię z kurczakiem i warzywami. Staraj się nie dopuścić do jego rozgotowania.

Oczyszczone wcześniej mięso pokrój w kostkę. Zamarynuj je w łyżce oliwy z oliwek, soli, pieprzu, łyżeczce oregano, słodkiej papryce i szczypcie kminu rzymskiego. Mięso powinno leżeć w takim sosie przynajmniej kwadrans. W międzyczasie w drobną kostkę pokrój cebulę, paprykę i awokado.

Kurczak z ryżem i warzywami – smażenie:

Rozgrzej na patelni 2 łyżki oliwy z oliwek i wrzuć mięso. Podsmażaj ok. 4 minuty, od czasu do czasu mieszając. W następnej kolejności dodaj pokrojoną cebulę, smaż 3 minuty i dodaj paprykę. Kiedy warzywa zrobią się miękkie, wsyp na patelnię ugotowany wcześniej ryż. Na koniec dodaj kukurydzę, fasolę i awokado. Ryż smażony z kurczakiem po meksykańsku jest już gotowy do serwowania.

Kurczak z ryżem i warzywami – sposób podania:

Smażony ryż z kurczakiem serwuj z kilkoma listkami świeżej kolendry oraz kawałkiem limonki, aby każdy mógł skropić sobie danie świeżym sokiem.

Zapiekanka z kurczakiem i ryżem – kurczak pieczony na ryżu

Zapiekanka z kurczakiem i ryżem – składniki:

· 700g piersi z kurczaka,

· pół puszki kukurydzy,

· duża marchewka,

· 8 pieczarek,

· 1 brokuł,

· 2 woreczki ryżu,

· 150g żółtego sera,

· klarowane masło,

· przyprawa curry,

· sól, pieprz.

Zapiekanka z kurczakiem i ryżem – składniki na sos:

· 200g śmietany 30%,

· 3 łyżki majonezu,

· 3 ząbki czosnku,

· sól i pieprz.

Zapiekanka z kurczakiem i ryżem – sposób przygotowania:

Przygotuj naczynie żaroodporne, w którym będą układane warstwy zapiekanki. Ugotuj ryż z dodatkiem łyżeczki przyprawy curry oraz soli. Gotuj ryż o 5 minut krócej, niż sugerowane jest to na opakowaniu, aby był al dente .


.

Zobacz film: Wrapy z tortilli z kurczakiem i warzywami. Źródło: Dzień Dobry TVN

Zapiekanka z kurczakiem i ryżem – warstwy:

Ryż ugotowany w ten sposób wysyp na dno naczynia żaroodpornego delikatnie posmarowanego tłuszczem. Podsmaż na klarowanym maśle kurczaka pokrojonego w kostki z dodatkiem curry, soli i pieprzu. Następnie na patelnię dodaj strugane za pomocą obieraczki kawałki marchewki oraz pieczarki pokrojone w talarki. Wszystko razem podsmażaj przez 5 minut (lub do momentu odparowania wody), a następnie wyłóż na ryż w naczyniu żaroodpornym. Ugotuj brokuła i wyłóż go podzielonego na różyczki jako kolejną warstwę zapiekanki. Do naczynia wsyp też kukurydzę.

Zapiekanka z kurczakiem i ryżem – sos, ser i pieczenie:

Całość polej sosem z 200g śmietany 30%, 3 łyżek majonezu, 3 ząbków czosnku, soli i pieprzu. Na końcu posyp wszystko startym żółtym serem i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut. Kurczak na ryżu z piekarnika jest już gotowy do podania!

Co sądzisz o tym artykule?
74
7
Wybrane dla Ciebie
Komentarze
0