Aby zorganizować niezapomniany piknik, nie trzeba spędzać całego dnia w kuchni ani inwestować w drogie gadżety. W poniższym poradniku znajdziesz pomysły na piknikowe menu, listę potrzebnych rzeczy i inspiracje do wspólnego spędzania czasu na łonie natury.
Więcej:
- Jak przygotować udany piknik?
- Piknik wg Ładochy - szybko, smacznie i zdrowo
- Przekąski idealne na piknik
Menu na piknik: lista potraw
Przekąski idealne na piknik to takie, które łatwo można przetransportować i które będą wygodne do jedzenia – najlepiej na kilka kęsów. Muszą też dobrze smakować na zimno. Z pewnością sprawdzą się:
- muffiny – zarówno słodkie, jak i wytrawne,
- frittaty pieczone w foremkach na muffinki,
- paszteciki,
- minitortille,
- warzywne chipsy lub frytki,
- kolorowe pasty warzywne, guacamole, hummus,
- bułeczki, także nadziewane,
- pieczone pierożki,
- ciastka, najlepiej domowej roboty.
Podczas pikniku efektownie będą prezentować się również desery w malutkich słoiczkach. Trzeba do nich wsypywać po kolei np.:
- pokruszone herbatniki lub musli,
- truskawki, maliny, borówki, banany w plasterkach,
- jogurt naturalny.
Do plastikowych pojemników można włożyć też pokrojone owoce i zrobić z nich owocową sałatkę. Jeśli są w niej jabłka lub inne czerniejące owoce, trzeba skropić ją sokiem z cytryny.
W pojedynczych miskach z pokrywkami można przygotować także sałatkę obiadową, np. z:
- małych kawałków smażonej piersi z kurczaka (wersja de luxe: kurczak w panierce),
- sałaty (najlepiej karbowana, ale może być masłowa, lodowa),
- kilku rzodkiewek,
- małych pomidorków (lepiej ich nie przekrajać, żeby nie puściły soku),
- sera feta lub mozzarelli,
- pestek słonecznika,
- kiełków,
- ugotowanej kaszy bulgur (może być ryż, makaron, kuskus).
Do sałatki można zrobić sos składający się z:
- oliwy z oliwek,
- octu winnego,
- oregano.
Ciasta na piknik są dobrym pomysłem, ale pod warunkiem, że nie zawierają dużej ilości kremu. Powinny mieć zbitą, zwartą konsystencję. Zapieczone w nich owoce nie mogą ociekać sokiem, bo zjedzenie ich na kocu może się okazać problematyczne.
Zobacz także: Polsko-amerykański piknik
Na piknik można też wziąć naleśniki, ale najwygodniej będzie zapakować ciasto i farsz osobno. Dzieciom na pewno przypadnie do gustu smarowanie naleśników dżemem lub serem.
Akcesoria piknikowe. Czy są potrzebne?
Modne akcesoria na piknik to:
- kosz piknikowy – elegancki gadżet, jednak nie jest niezbędny; aby wygodnie zapakować wszystko, co potrzebne wystarczy duża torba, najlepiej z płaskim dnem lub zwykły koszyk z wikliny;
- koc piknikowy – te specjalnie przeznaczone do pikników nadają się na biesiadowanie nawet wtedy, kiedy ziemia jest wilgotna, gdyż mają warstwę ochronną; w upały doskonale sprawdzi się także zwykły, tradycyjny duży koc;
- specjalne kubeczki z pokrywkami i słomkami do picia na zewnątrz – dzięki temu do napojów nie dostaną się owady; niestety, niepraktyczne może się okazać wożenie szklanych (i zwykle dość ciężkich kubków) w plener.
Co będzie potrzebne na pikniku?
Na piknik warto zabrać jednorazowe papierowe sztućce i zastawę, która jest lekka, a przez to łatwa do przetransportowania. Po imprezie możemy wszystkie zużyte talerze i kubki od razu wyrzucić. Inne praktyczne gadżety, ułatwiające zorganizowanie pikniku to:
- pojemniki plastikowe do bezpiecznego zapakowania i przetransportowania piknikowych przekąsek,
- pokrywka z siateczki do ochrony jedzenia przed owadami,
- torba termiczna (lub przenośna lodówka) na napoje lub lody,
- poduszki do siedzenia i koc,
- chusteczki nawilżane do umycia rąk, suche ręczniki papierowe, ewentualnie żel antybakteryjny do dezynfekcji dłoni,
- papierowe foremki na muffinki (w odróżnieniu od silikonowych nie trzeba wozić ich z powrotem),
- termos na gorącą kawę lub herbatę,
- worek na śmieci.
Zobacz także: Piknikowe pyszności: sałatki, wrapy, koktajle i ciastka
Co można robić na pikniku oprócz jedzenia?
Piknik to doskonały sposób na spędzenie czasu na świeżym powietrzu. Clou całego przedsięwzięcia to oczywiście jedzenie, ale w jego trakcie można też:
- grać w badmintona lub w piłkę,
- grać w karty lub gry planszowe (najlepiej takie, które nie zawierają drobnych elementów, które łatwo zgubić, sprawdzą się np.: „Czarne historie”, „Dixit”),
- grać w tabu i kalambury (dobrze jest mieć kartkę i długopis),
- puszczać bańki mydlane,
- puszczać latawce,
- czytać książki i gazety,
- grać na gitarze i śpiewać.
Aby wszyscy dobrze się bawili, warto przed wyjściem ogłosić piknik strefą wolną od urządzeń cyfrowych (z wyjątkiem aparatów do robienia zdjęć oczywiście). Wspólne piknikowanie będzie wtedy przyjemniejsze.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN