Wiadomość

Tortilla z kurczakiem to wspaniałe, uniwersalne danie, które polubi każdy. Nieważne, czy poszukujesz dania na obiad czy przekąski do pracy, domowa tortilla z kurczakiem sprawdzi się w każdej sytuacji!

Tortilla to pochodzący z kuchni meksykańskiej, rodzaj płaskiego placka. Zwykle wytwarzana jest z mąki kukurydzianej lub pszennej, ale może być przyrządzana również z innych rodzajów mąk. Tradycyjnie może mieć od 6 do 30 cm średnicy, ale robiąc ją samemu możemy przygotować dowolny rozmiar placka. Pełni rolę pieczywa lub bazy do innych potraw, takich jak tortilla z kurczakiem . Może być spożywana na zimno, ale często jest to danie podawane na ciepło, jak np. tortilla zapiekana z kurczakiem .

Tortilla, przepis z kurczakiem

Przepisy na tortillę z kurczakiem mogą być bardzo zróżnicowane, ponieważ możemy przyrządzić ją w różnych wariantach. Jednymi ze smaczniejszych rozwiązań są: tortilla z kurczakiem i warzywami , z kurczakiem i serem oraz tortilla z kurczakiem po meksykańsku . Są to szybkie, a co najważniejsze smaczne potrawy, które nie wymagają żadnych umiejętności kulinarnych. W końcu to jedynie tortilla, kurczak i warzywa! Tortilla z kurczakiem na ciepło będzie świetnym pomysłem na obiad, natomiast tortilla z kurczakiem na zimno sprawdzi się jako posiłek do pracy, szkoły, albo na wycieczkę.

Jak przygotować tortillę z kurczakiem?

Zdrowa tortilla z piersią z kurczaka to najbardziej podstawowa wersja tego dania. Jednak nie ogranicza się ona jedynie do tych dwóch składników, w końcu tortilla bez warzyw nie byłaby tak smaczna i zdrowa! Tortilla z warzywami i kurczakiem nie musi być zapiekana, może być podawana od razu po przyrządzeniu.

Składniki na 2 porcje:

· 2 tortille,

· 150 gramów piersi z kurczaka,

· 1 pomidor,

· 1 czerwona cebula,

· 1 ogórek kiszony,

· kiełki,

· mix sałat,

· masło ghee lub olej do smażenia,

· sos,

· przyprawa do kurczaka.

Przygotowanie:

Filet z kurczaka kroimy na małe kawałeczki, przyprawiamy, a następnie smażymy na oleju lub maśle klarowanym. Warzywa kroimy w paski. Na tortilli posmarowanej sosem układamy warzywa i mięso, całość zawijamy. Ze względu na brak sera, a co za tym idzie niską kaloryczność dania, jest to fit tortilla z kurczakiem . Dietetyczna tortilla z kurczakiem świetnie sprawdzi się w formie przekąski na wspólny wieczór ze znajomymi.

Przekąski z tortilli z kurczakiem

Aby z tortilli przyrządzić smaczne przekąski, ważne, by tortilla zawijana z kurczakiem i warzywami była pokrojona w niezbyt grube plasterki. W ten sposób pokrojoną tortillę przekłuwamy wykałaczkami. Dzięki temu tortilla nie rozwinie się na talerzu oraz łatwo będzie ją chwycić. Do tortillowej przekąski dobrze jest podać osobno dipy. W tym sposobie podania sprawdzi się również zapiekana tortilla z kurczakiem. Przystawki tak podane z pewnością szybko znikną z talerzy.

Jak przyrządzić zapiekaną tortillę z kurczakiem i serem?

Ten przepis jest najlepszym dowodem na to, jak prosta w przygotowaniu jest tortilla z serem i kurczakiem. Przyrządzona w ten sposób domowa tortilla z kurczakiem najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po podaniu.

Składniki na 3 porcje:

· 1 opakowanie dużych tortilli,

· 500-600 gramów piersi z kurczaka,

· 1 czerwona cebula,

· 1 czerwona papryka,

· 2 pomidory,

· 3 ogórki konserwowe,

· pół główki sałaty lodowej,

· 100 gramów startego na drobnych oczkach sera żółtego,

· przyprawy: kebab-gyros, sól, pieprz,

· olej do smażenia,

· sos czosnkowy.

Przygotowanie:

Filet z kurczaka kroimy na kawałki, doprawiamy przyprawami i delikatnie skrapiamy olejem. Tak przygotowanego kurczaka odstawiamy do lodówki na około pół godziny, aby przyprawy się ‘przegryzły’. W tym czasie możemy przygotować warzywa. Pomidory z ogórkami kroimy w plasterki, paprykę w paski, cebulę w pióra, a sałatę na małe kawałki. Po 30 minutach wyjmujemy z lodówki kurczaka i smażymy, aż do momentu, gdy uzyska złoty kolor. Następnie na suchej patelni podgrzewamy przez chwilę placki tortilli. W kolejnym kroku smarujemy je po środku sosem i rozprowadzamy na ok 3/4 powierzchni. Na sosie umieszczamy sałatę, warzywa oraz kurczaka, całość posypujemy startym serem. Placki zawijamy i podgrzewamy – tortilla z kurczakiem z piekarnika będzie ciepła, a ser roztopi się.

Tortilla z kurczaka – dla każdego coś dobrego

Pamiętaj, że przepisy możesz modyfikować tak, aby dopasować je do swoich preferencji smakowych. Tortilla ze szpinakiem i kurczakiem, z kurczakiem i pieczarkami czy nawet tortilla z kurczakiem i awokado – nie bój się dodawać składników, które z pozoru nie pasują. Efekt może Cię pozytywnie zaskoczyć!

Zobacz film: Tortilla prosto z Kolumbii.


Zobacz film: Tortilla prosto z Kolumbii. Źródło: Dzień Dobry TVN

Co sądzisz o tym artykule?
46
5
Wybrane dla Ciebie
Komentarze
0