Lekkostrawna, bogata w składniki mineralne oraz smaczna kolacja to podstawa, którą każdy rodzic powinien zapewnić swojemu maluchowi. Co jednak zrobić, jeśli dziecko jest niejadkiem i nie chce jeść kolacji? Można np. przyozdobić danie, tak by wywołało uśmiech i zainteresowanie na twarzy dziecka. W końcu dobra motywacja to klucz do sukcesu.
Kolacja, czyli ostatni posiłek przed snem
Kolacja powinna być przede wszystkim lekkostrawna. Bezpiecznie będzie podawać kolację około dwóch godzin przed snem, by organizm miał szansę na strawienie posiłku. Dzięki temu dziecku będzie się łatwiej zasypiało. Druga sprawa to zapewnienie posiłku sycącego, ale raczej w mniejszej porcji niż ta, która składa się na pozostałe posiłki w ciągu dnia . Kolacja powinna dostarczać mniej więcej około 20% dziennej wartości energetycznej. Zasypiające dziecko nie powinno być głodne, tak by z tego powodu nie budziło się w nocy, ale z drugiej strony brzuszek nie powinien być pełny, by organizm spokojnie strawić posiłek. Przygotowując kolację, warto wziąć pod uwagę, co dziecko zjadło danego dnia. Dzięki temu można dostarczyć mu wartości odżywczych, których według nas jeszcze brakuje, a dodatkowo zapewniać urozmaicone posiłki, tak by maluch się nie znudził.
Pomysły na kolację dla dzieci - co można przygotować?
Istnieje szereg zdrowych produktów, które mogą być bazą dla tworzenia ciekawych i zdrowych posiłków. Kluczem jest ich urozmaicanie. Oprócz tego lekkostrawność posiłków - mało smażonych rzeczy, z przewagą ciepłych posiłków, które będą bardzo wspierające, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Przygotowując posiłek dla niejadka, warto postarać się dodatkowo o wywołanie uśmiechu na twarzy dziecka. Dzięki temu wzbudzimy zainteresowanie malucha, co może ułatwić spożywanie posiłku. Jak to zrobić? Malować jedzeniem. Uśmiechnięte buzie, słonko, domek, wszystko, co można “namalować” na posiłku za pomocą warzyw, owoców, sosów itp. Niech dziecko się zaciekawi tym, co ma na talerzu.
Dobry pomysł na kolację dla dziecka to przede wszystkim różnorodny posiłek, który dostarczy wartościowych składników odżywczych, np.
· dania na bazie kaszy jaglanej - jajecznica z kaszą jaglaną i pomidorkami koktajlowymi, kasza jaglana z owocami i sokiem lub jabłkiem i cynamonem. Kasza jaglana to witaminy z grupy B – B1, B2 i B6. Poza tym jest lekkostrawna i nie uczula, gdyż nie zawiera glutenu. Dodatkowo jest źródłem białka i wykazuje działanie zasadotwórcze;
· owsianka - przygotowana na bazie wody lub mleka, które dodatkowo wspomaga zasypianie. Podawać ją można z wieloma owocami, np. z kiwi i jabłkiem czy bananem i rodzynkami. Owsianka jest bardzo zdrowym posiłkiem, który zawiera witaminy z grupy B, witaminę E, jest to też dobre źródło błonnika pokarmowego ;
· naleśniki - naleśniki można przygotować z mąki pszennej lub pełnoziarnistej. Podawać je można z różnymi owocami i konfiturami. Serwując naleśniki, nie trzeba się martwić o to, czy dzieci będą ze smakiem jadły kolację. Nie ma chyba osoby, która nie lubiłaby naleśników. Dla rodziców jest to bardzo dobry pomysł na kolację, gdyż można je podawać z owocami, dostarczającymi witamin potrzebnych do prawidłowego rozwoju;
· kanapki - nieśmiertelna propozycja na kolację, która kryje w sobie wielki potencjał. Pełnoziarniste pieczywo oraz warzywa plus chude mięso lub nabiał w postaci twarożku to bardzo dobry pomysł na kolację dla dzieci. Kanapki potrafią być kompozycją, która zapewni cały wachlarz składników odżywczych, wszystko zależy od dodatków, które będą je tworzyły;
· tosty z bananami - słodki i sycący posiłek, który zadba o dostarczenie witamin i błonnika. Pieczywo (najlepiej pełnoziarniste) wystarczy posmarować masłem orzechowym lub miodem, a na to ułożyć plasterki banana. Proste i pyszne;
· ryż lub kaszka manna na mleku z malinami - w zależności, czy chcemy wybrać kolację z glutenem, czy bez, ryż lub kasza manna będą idealnym pomysłem na kolację dla dzieci. Do tych dań pasują każde owoce i słodkie soki. Ważne, by danie zachęcało zapachem, kolorem, no i było słodkie.
Pomysły na kolację dla dzieci warto zbierać, by mieć ich dużo w zanadrzu i zaskakiwać maluchy urozmaiconymi, smacznymi, a przede wszystkim pełnowartościowymi posiłkami każdego dnia. Kolacja przygotowuje organizm do snu, podczas którego regeneruje się i odpoczywa. Dlatego warto zadbać, by dziecko spało spokojnie, a rano obudziło się wypoczęte.
Jedzenie dla małego alergika w kuchni "Dzień dobry TVN"
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN