Każdemu od czasu do czasu przyda się podpowiedź i pomysł na obiad . Jesteśmy zabiegani, zmęczeni i nie mamy siły wymyślać przepisów, wertować książek kucharskich i stać w sklepowych kolejkach. Nie mówiąc o tym, że do domu docieramy głodni i nie mamy chęci na gotowanie. Jednocześnie nie chcemy naszym domownikom nieustannie serwować tych samych dań. Na szczęście często fajny pomysł na obiad zakłada wykorzystanie składników, które znajdują się w domu. Szybki pomysł na obiad wcale nie oznacza, że musi być nudny i mało apetyczny. Sprawdź, jak niewiele trzeba, by urozmaicić posiłki i przemycić bliskim nieco więcej witamin.
Pomysł na obiad – zanim zaczniemy go szukać
Zanim zaczniemy szukać pomysłu na obiad , warto przeanalizować preferencje smakowe swoich domowników i aktualny stan lodówki. W ten sposób samo szukanie będzie prostsze i łatwiej nam będzie trafić w gust. Niekoniecznie to, co zasmakuje dorosłym, będzie równie smakowite dla dzieci. Dla jednych super pomysł na obiad będzie wiązał się z czymś na słodko, dla innych kojarzy się z daniem wegetariańskim, a jeszcze innym przychodzi na myśl potrawa mięsna. Poniżej znajduje się kilka prostych przepisów, które przedstawiają dużą różnorodność pod względem składników, więc być może właśnie wśród nich znajdziesz idealny pomysł na obiadokolację dla całej rodziny.
Placki ziemniaczane – pomysł na obiad szybki i tani
Ziemniaki są w większości domów kupowane w zapasie, tak samo jak cebula. To wystarczy, by zrobić placki ziemniaczane. To dobry pomysł na obiad , chociażby dlatego, że robi się go szybko. Jest wyjątkowo prosty, a przez to, że placki mogą być posypane cukrem, skuszą się na nie również dzieci. Jak je zrobić? Obieramy kilogram ziemniaków, które trzemy na dużych oczkach tarki lub blendujemy, żeby było szybciej. Następnie łączymy je z 3 łyżkami skrobi ziemniaczanej, 3 jajkami, pokrojoną cebulą i 2 posiekanymi ząbkami czosnku. Doprawiamy solą i pieprzem. Na rozgrzanym oleju porcjami smażymy placki na złoty kolor z każdej strony. Można je podawać ze śmietaną, pietruszką lub cukrem.
Zupa krem – pomysł na obiad domowy
Jeśli chcemy dzieciom przemycić nieco zieleniny, szukamy pomysłu na obiad , który będzie zdrowy , idealnie sprawdzą się wtedy zupy kremy. Aby przygotować zupę, można wykorzystać niemal wszystkie warzywa, jakie mamy w kuchni, a blendując je, mamy pewność, że nic nie będzie wybierane z talerza. Zupa krem z dyni, cukinii czy brokułu to świetny sposób na dostarczenie wartości odżywczych. Oto prosty pomysł na obiad z marchewek. Na małym ogniu smażymy pokrojoną drobno cebulę i ząbek czosnku. Następnie dodajemy do niej 500 g marchewki, 300 g ziemniaków i połówkę pora. Ponownie przez kilka minut podsmażamy. Doprawiamy solą, kurkumą i curry i zalewamy 500 ml gorącego bulionu. Gotujemy całość przez 15 minut, aż warzywa zmiękną i miksujemy z odrobiną śmietany. Można podawać z grzankami lub pietruszką.
Dania z makaronem – łatwy pomysł na obiad
Makaron to kolejny produkt, który zazwyczaj w domu mamy. Fajnych pomysłów na obiad z jego udziałem może być bardzo wiele. Wystarczy po ugotowaniu wymieszać go z warzywami i oprószyć serem. Można się też pokusić o sos serowy czy zrobienie zapiekanki makaronowej. Poniżej pomysł na obiad prosty z makaronem i mięsem.
Kroimy w kostkę jednego fileta z kurczaka, doprawiamy go solą i pieprzem, po czym obtaczamy w mące. Smażymy z każdej strony. Zdejmujemy z ognia i bierzemy się za drugą część: na rozgrzaną patelnię dajemy drobno pokrojoną małą cebulę. Po 2 minutach dodajemy kilka pokrojonych w cienkie plastry pieczarek i smażymy tak długo, aż sok z grzybów już odparuje, a same pieczarki zaczną się przyrumieniać. Wtedy dodajemy 2 ząbki startego czosnku, oregano i chili. Pieczarki z cebulą łączymy z kurczakiem i dorzucamy około 100 g szpinaku. Całość podgrzewamy, dodając ugotowany makaron i 125 ml śmietany. Przekładamy na talerze i posypujemy pietruszką. To szybki pomysł na obiad z drugim daniem , który będzie wyglądać ciekawie i będzie równie smaczny.
Naleśniki – pomysł na obiad na słodko
Naleśniki to coś, co uwielbiają dzieci i dorośli, dlatego ten pomysł na obiad też sprawdzi się w każdym domu. Mieszamy ze sobą 260 g mąki, 3 jajka, 220 ml mleka, 220 ml wody, szczyptę soli i odstawiamy na pół godziny. Jeśli ciasto po tym czasie będzie za gęste, dodajemy nieco wody. Następnie smażymy naleśniki na oleju z dwóch stron. Chcąc, by były bardziej dietetyczne, olej można wymieszać z ciastem i smażyć na suchej patelni. Przy takim wykonaniu oleju wykorzystamy mniej. Naleśniki smarujemy dżemem, dodajemy owoce lub biały serek z cukrem i podajemy.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN