Przepis na doskonały schab po kowalsku

Wspólne gotowanie. Zabawa
Fot. pixelfit/Getty Images
Jeśli nie mamy pomysłu na smaczny i sycący obiad, możemy skorzystać z przepisu na schab po kowalsku. Jak przygotować to smaczne danie?

Schab po kowalsku to świetne danie na obiad – z pewnością będzie smakować każdemu domownikowi. Schab przygotowany po kowalsku zapieka się w piekarniku, a na jego wierzch kładzie się ser. Można też dodać pieczarki lub inne warzywa, żeby urozmaicić smak potrawy. Schab podany dodatkowo z sałatką i kaszą albo ryżem to bardzo sycące danie – z pewnością po takim jedzeniu nikt nie wstanie od stołu głodny.

Schab po kowalsku – przepis

Schab po kowalsku z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mięsa. Jest łatwym do zrobienia daniem, którego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Dodatkowo koszt składników nie jest wysoki.

Składniki:

· 1 kg schabu bez skórki,

· 3-4 jajka,

· 1 cebula,

· 20 dag sera żółtego,

· 2 ząbki czosnku,

· szczypta soli,

· szczypta pieprzu,

· 100 ml keczupu,

· 100 ml majonezu,

· 3 łyżki śmietany 12% lub 18%,

· bułka tarta,

· 3 łyżki oleju do smażenia.

Przygotowanie:

1. Ser żółty ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

2. Majonez i keczup mieszamy na jednolitą masę w małej miseczce.

3. Schab kroimy na mniejsze kawałki. Rozbijamy je tłuczkiem do mięsa.

4. Mięso przyprawiamy wyciśniętym przez praskę czosnkiem, pieprzem i solą, odstawiamy do lodówki na około godzinę, żeby przesiąkło przyprawami.

5. Jaja roztrzepujemy widelcem w misce. Dodajemy śmietanę i całość mieszamy.

6. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojoną na drobne kawałki cebulę. Smażymy ją na wolnym ogniu do czasu, aż się zeszkli.

7. Schab obtaczamy w jajach ze śmietaną i w bułce tartej.

8. Kawałki mięsa smażymy na patelni do czasu, aż się delikatnie zarumienią.

9. W żaroodpornym naczyniu układamy kawałki schabu i posypujemy je startym serem i usmażoną cebulką. Na wierzchu kładziemy łyżką sos majonezowo-keczupowy.

10. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Wstawiamy do niego naczynie ze schabem i pieczemy do czasu, aż rozpuści się ser.

11. Zapieczony schab po kowalsku możemy podać z ulubioną sałatką i kaszą, na przykład gryczaną.

Schab po kowalsku z pieczarkami - przepis

Schab po kowalsku z pieczarkami to nieco urozmaicona wersja dania. Pieczarki świetnie komponują się ze schabem, dzięki czemu całe danie jest jeszcze smaczniejsze. Składniki potrzebne do po przygotowania schabu z pieczarkami po kowalsku to:

· 1 kg schabu bez skórki,

· 30 dag pieczarek,

· 20 dag sera żółtego lub mozarella,

· 1 cebula,

· 1 jajko,

· bułka tarta do panierki,

· 2 ząbki czosnku,

· szczypta soli,

· szczypta pieprzu,

· olej do smażenia.

Przygotowanie:

1. Schab kroimy na mniejsze kawałki i każdy z nich rozbijamy tłuczkiem do mięsa.

2. Kawałki schabu przyprawiamy solą i pieprzem.

3. Jajko roztrzepujemy.

4. Kawałki schabu obtaczamy w jajku i tartej bułce.

5. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kawałki schabu do czasu, aż z obydwu stron nabiorą złotego koloru, zdejmujemy z patelni.

6. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.

7. Cebulę kroimy w piórka i smażymy ją razem z wyciśniętym przez praskę czosnkiem.

8. Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy na cienkie plasterki, dodajemy je do cebulki i razem smażymy przez około 5 minut.

9. Kawałki schabu układamy w żaroodpornym naczyniu. Na wierzch kładziemy pieczarki z cebulą i ser.

10. Danie smażymy w rozgrzanym piekarniku do czasu, aż rozpuści się ser.

11. Schab po kowalsku możemy podawać z ulubioną sałatką i kaszą lub ryżem.

Kotlet po kowalsku – przepis

Kotlet schabowy po kowalsku możemy przyrządzić na obiad albo sycącą kolację. Żeby zrobić kotlet kowalski, musimy postępować dokładnie tak jak podczas przygotowywania schabu pokrojonego na mniejsze kawałki. Najważniejsze, by kotlety zapiec w piekarniku razem z serem żółtym albo mozarellą.

Nie musimy od początku przygotowywać schabu. Kotlet po kowalsku możemy zrobić również wtedy, gdy z poprzedniego obiadu zostały nam zwykłe kotlety schabowe. Schabowy po kowalsku jest urozmaiconą wersją popularnego kotleta schabowego. Kotlet kowalski podawany z zapieczonym serem jest chrupiący i bardzo sycący. Żeby jeszcze bardziej urozmaicić danie, możemy przygotować kotlet po kowalsku z pieczarkami. Pieczarki idealnie komponują się ze smakiem schabu i żółtego sera. Kotlety po kowalsku możemy podawać z ziemniakami, ryżem lub ulubionym rodzajem kaszy.

Zobacz film: Kotlet schabowy - danie narodowe. Źródło: Dzień Dobry TVN 

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"