Pstrąg z piekarnika. Jak przygotować pstrąga łososiowego i tęczowego z piekarnika?

Pstrąg na talerzu z warzywami
Fot. gustavo ramirez / Getty Images
Wśród ryb słodkowodnych, pstrąg cieszy się największym powodzeniem. Pstrąg z piekarnika jest szybki w przygotowaniu, więc można go przyrządzić nawet w ciągu tygodnia. Pstrąg z piekarnika może być w folii i bez, w jaki sposób go przyrządzić?

Pstrąg z piekarnika może być daniem prostym, które podamy domownikom na zwykły obiad, ale może być też zaserwowany w ciekawszej oprawie. Wtedy pstrąg z piekarnika może wjechać na stół w trakcie wystawnego przyjęcia. Pstrąg z piekarnika chrupiący , z warzywami, z masłem czosnkowym? Sprawdź, jak w prosty sposób można przygotować rybę, która podbije podniebienia gości i domowników.

Prosty pstrąg z piekarnika

Jeśli do tej pory pstrąg z piekarnika w domu się nie pojawiał, warto zacząć od najprostszych przepisów, których przygotowanie nie wymaga wielu składników. Oto jeden z nich. Wypatroszone i umyte 4 pstrągi nacinamy na wierzchnich bokach. Na zewnątrz i w środku rybę solimy i oprószamy pieprzem. Następnie wkładamy po 2 plasterki cytryny do każdej ryby, gałązkę natki pietruszki i odrobinę masła. Masło kładziemy również do wcześniej zrobionych nacięć. Po wyłożeniu pstrągów na blachę skrapiamy je cytryną. Pstrąga z piekarnika według tego przepisu przygotowujemy bez folii. Pieczemy przez 35 minut w temperaturze 190 stopni. Dobrze będzie się komponował z sałatką lub pieczonymi ziemniakami. W tym, jak i w wielu innych przepisach na pstrąga z piekarnika , można zastosować i pstrąga łososiowego, i tęczowego.

Pstrąg z piekarnika z warzywami

Obecność warzyw na talerzu tuż obok ryby sprawi, że danie będzie wyglądało kolorowo i smacznie. Pstrąg z piekarnika z warzywami będzie aromatyczny i zdrowy. Do tej potrawy potrzebujemy 2 świeżych wypatroszonych pstrągów, które musimy umyć, osuszyć i skropić cytryną. Na jednym boku robimy nacięcia nożem, doprawiamy solą i pieprzem. Każdą rybę nacieramy oliwą i posypujemy rozmarynem. Do wnętrza wkładamy po ząbku czosnku i plastrze cytryny. Pstrągi układamy na blaszce. Następnie bierzemy jedno opakowanie mrożonych warzyw. Kiedy będą rozmrożone, doprawiamy oliwą, solą i pieprzem. Po wymieszaniu układamy je na blaszce obok ryb. Ten pstrąg z piekarnika będzie na ostro, z masłem chili. Roztapiamy więc 40 g masła, dodajemy posiekane chili, starty czosnek, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Częścią masła polewamy ryby, a część zostawiamy do podania. Przez 20-25 minut pieczemy w temperaturze 250 stopni. Pstrąga z piekarnika z warzywami możemy podać z ryżem.

Pstrąg łososiowy z piekarnika w folii

Pstrąg z piekarnika w folii w takiej odsłonie będzie dobrze współgrał z różnymi surówkami i ziemniakami. Do wykonania potrzebujemy 2 filety pstrąga łososiowego, pół pęczka koperku, sok z połówki cytryny, łyżkę masła, łyżkę oleju. Z filetów wyjmujemy ości, myjemy, osuszamy i układamy na folii aluminiowej. Ryby skrapiamy cytryną i doprawiamy solą. Posiekany koperek mieszamy z olejem i masłem, po czym smarujemy ryby. Pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180 stopni. Pstrąga łososiowego z piekarnika przekładamy na talerze i podajemy. Jeszcze zanim wyjmiemy filet z pstrąga z piekarnika, możemy przygotować pozostałe dodatki.

Zobacz film: Pstrąg z chili i imbirem. Źródło: Dzień Dobry TVN

Pstrąg tęczowy z piekarnika

Ta odmiana pstrąga najczęściej dotyczy przepisów, w których wykorzystuje się całą rybę. Można rybę przyrządzić według pierwszego przepisu, ale można pokusić się o przyrządzenie pstrąga z piekarnika w folii aluminiowej. Potrzebujemy do tego 1,5 kg ziemniaków, 2 patroszone pstrągi tęczowe, zioła prowansalskie, pieprz cytrynowy, sól i oliwę. Przez 10 minut obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, potem kroimy je na ćwiartki i dajemy na blaszkę. Skrapiamy oliwą i posypujemy ziołami. Wypatroszone i umyte ryby smarujemy z każdej strony pieprzem cytrynowym oraz solą. Obkładamy je plasterkami cytryny, a po 2 plastry cytryny dajemy do środka ryby i owijamy szczelnie folią. Razem z ziemniakami układamy w żaroodpornym naczyniu i przez 15 minut pieczemy w temperaturze 180 stopni. Wyciągamy pstrąga z piekarnika i podajemy.

Pstrąg z piekarnika w marynacie

Dla kogoś, kto lubi dania aromatyczne i przesiąknięte smakiem ziół, pstrąg z piekarnika w marynacie będzie doskonały. Marynatę uzyskujemy poprzez połączenie 4 łyżek oleju rzepakowego, 5 łyżek słodkiego sosu sojowego, przeciśniętych przez praskę 3 ząbków czosnku i 2 łyżeczek estragonu. Po przygotowaniu marynaty odstawiamy ją na jakiś czas, by smaki się połączyły. Rybę czyścimy z łusek i ości, myjemy i osuszamy. Pstrąga kroimy na kawałki i skórą do góry układamy w żaroodpornym naczyniu. Zalewamy marynatą i na pół godziny wstawiamy do lodówki. Po tym czasie pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Marynata będzie dobra nie tylko do pstrąga z piekarnika , można ją również wykorzystać do ryby grillowanej.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"