Doskonałym dodatkiem będą też oliwki, słodka czerwona papryka, a w przypadku dietetycznego makaronu ze szpinakiem i fetą również lekki sos jogurtowy. Dowiedz się, jak przygotować różne warianty tego dania!
Makaron ze szpinakiem i fetą – przepis podstawowy
Do przygotowania podstawowej wersji makaronu ze szpinakiem i fetą potrzebne będzie:
· ok. 250 g makaronu,
· ok. 200 g szpinaku,
· ⅔ kostki sera typu feta (ok. 100 g),
· czerwona cebula,
· 4 łyżki śmietany 18%,
· 2 łyżki oleju do smażenia,
· odrobina ulubionych, suszonych ziół,
· trochę soli i pieprzu do smaku.
Makaron należy ugotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Cebulę zeszklić na oleju, a następnie dodać na niej opłukany i wysuszony szpinak. Ser pokroić na plasterki i wrzucić na patelnię. Po rozpuszczeniu się fety, dolać śmietanę i doprawić całość ziołami, pieprzem i solą. Poczekać do zagotowania się całości. Następnie dorzucić jeszcze ciepły, odcedzony makaron. Pyszne i sycące danie gotowe! Możesz dodać mu wyrazistości w bardzo prosty sposób, po prostu dodając suszone pomidory. Taki makaron ze szpinakiem i
fetą i suszonymi pomidorami będzie nieco ostrzejszy i lekko kwaskowaty, a jego smak z pewnością Cię zachwyci.
Masz ochotę na wersję dietetyczną ? Wybierz ciemny makaron i ser feta light , a całość zasmażaj w lekkim sosie ze zmiksowanego jogurtu greckiego, ulubionych ziół i przypraw oraz odrobiny startego czosnku. Takim sosem możesz również polać gotową potrawę.
Makaron ze szpinakiem i fetą i kurczakiem
Makaron ze szpinakiem i fetą i kurczakiem to zdrowy i smaczny posiłek, który będzie doskonale prezentować się na stole . Do jego przygotowania potrzebne będzie:
· 250 g makaronu,
· 400 g piersi kurczaka,
· 400 g szpinaku,
· garść oliwek,
· 1 cebula,
· dwa ząbki czosnku,
· pół kostki sera feta (ok. 75 g),
· 2 łyżki oleju,
· pół łyżeczki vegety lub innej ulubionej przyprawy.
Makaron ugotować w osolonej wodzie. Cebulę posiekać i zeszklić, a następnie na patelnię dorzucić pokrojonego w kostkę lub paski kurczaka. Potem posypać mięso wybraną przyprawą. Po lekkim zarumienieniu dodać rozgnieciony czosnek, pokrojone oliwki i posiekany drobno szpinak. Cały czas mieszając, po ok. 10-15 minutach dodać rozdrobniony ser. Odcedzić makaron i wymieszać całość. Potrawę można udekorować listkami świeżej bazylii.
Makaron ze szpinakiem i fetą zapiekany
Makaronowa zapiekanka to szybki przepis na rodzinny obiad lub poczęstunek dla znajomych. Do jej przygotowania potrzebne będą:
· 500 g makaronu, np. kokardek lub penne,
· 500 g szpinaku,
· 75 g sera feta,
· 1 cebula,
· ząbek czosnku,
· łyżka oliwy z oliwek do smażenia,
· sól i pieprz do smaku,
· tarty ser do posypania.
Makaron ugotować, a pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić na patelni. Dodać roztarty czosnek, a następnie szpinak. Doprawić solą i pieprzem.
Makaron ułożyć w brytfance, na wierzchu położyć podsmażony szpinak i posypać rozdrobnionym serem feta. Potem przykryć całość kolejną warstwą makaronu i posypać tartym serem. Piec w temperaturze 200°C przez co najmniej 20 minut. Zapiekanka gotowa!
Makaron ze szpinakiem i fetą i jajkiem
Taka potrawa jest nieco bardziej kaloryczna, ale za to doskonała w smaku. Do jej przygotowania potrzebne będzie:
· 500 g makaronu,
· 6 jajek,
· łyżka oleju do smażenia,
· garść tartego sera,
· 400 g szpinaku,
· ząbek czosnku,
· ok. 80 g sera feta,
· szczypta suszonej słodkiej papryki,
· sól i pieprz do smaku.
Makaron ugotować i odcedzić. Szpinak posiekać i podsmażyć ze zgniecionym ząbkiem czosnku, a następnie dodać ser feta. Smażyć do lekkiego rozpuszczenia się sera. Makaron wrzucić na patelnię i wbić jajka. Doprawić solą, pieprzem i papryką. Smażyć do lekkiego ścięcia się jajek, cały czas mieszając.
Taki przepis można również wzbogacić, dodając podczas smażenia porwaną na drobne kawałki szynkę parmeńską . Ciekawy smak i teksturę można również uzyskać, wbijając jajka po kolei, zamiast wszystkie jednocześnie. Te wewnątrz będą bardziej ścięte, natomiast wierzchnia warstwa będzie rozpływać się w ustach.
Przepis na makaron ze szpinakiem i fetą ma wiele wariantów, spośród których każdy znajdzie coś dla siebie. Wybierz swój ulubiony!
Zobacz film: Pieczarki nadziewane szpinakiem i suszonymi pomidorami. Źródło: Dzień Dobry TVN
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN