Materiał promocyjny

Klasyka z grilla w nowej odsłonie. Najciekawsze przepisy na kiełbasę i karkówkę

Grillowe klasyki w nowej odsłonie
Grillowe klasyki w nowej odsłonie
Źródło: mat. prasowe
Letnie wieczory i weekendowe obiady nie mogą obyć się bez grilla – nie ma co do tego najmniejszych wątpliwości. Stanie przy ruszcie już kilka lat temu okrzyknięto naszym letnim sportem narodowym i bardzo dobrze, bo tradycja spotkań na świeżym powietrzu to z pewnością zwyczaj, który warto kultywować i celebrować. Zanim jednak rozpocznie się szaleństwo związane z gotowaniem w plenerze, warto rozejrzeć się za przepisami, które nieco odświeżą grillowe menu. Dziś mamy dla Was przepisy na klasyki z rusztu w nowej odsłonie.

Kiełbasa – grillowa klasyka

Czym byłoby spotkanie przy grillu bez jego największej gwiazdy – kiełbasy? Nawet nie próbujcie szukać odpowiedzi na to pytanie, bo już samo w sobie brzmi jak jawna prowokacja. Zamiast tracić czas na takie dywagacje, zastanówmy się wspólnie jak podkręcić jej smak i podkreślić niekwestionowaną rolę gwiazdy rusztu? Razem z marką Sokołów znaleźliśmy dla Was kilka przepisów na niestandardowe przepisy grillowego must-have.

Rodzinny obiad z kiełbasą sokołowską

Mimo, że nikt nie kwestionuje niebagatelnej roli kiełbasy w tworzeniu grillowej tradycji, jest ona w wielu domach traktowana nieco po macoszemu: naciąć, rzucić na ruszt, zdjąć – gotowe. Skoro jednak to właśnie kiełbasa dla wielu z nas była początkiem przygody z gotowaniem na świeżym powietrzu, warto nadać jej odpowiednią rangę i stworzyć danie, w którym będzie ona prawdziwą królową. Jak? Oto prosty, ale bardzo efektowy przepis.

Składniki na rodzinny obiad z kiełbasą sokołowską

Sałatka: 

  • 1/2 kalarepy
    • 250 g pomidorków koktajlowych
      • 3 łyżki kukurydzy z puszki
        • 2 łyżki pestek słonecznika (prażonych, solonych)
          • 1/2 pęczka szczypiorku
            • Dressing: 
              • 3-4 łyżki oleju z pestek winogron
                • 1 ząbek czosnku
                  • 1 łyżka białego octu winnego 
                    • 1 płaska łyżeczka miodu
                      • 1/2 łyżeczki ostrej musztardy 
                        • sól, świeżo mielony pieprz
                          • Pozostałe składniki:
                            • 2 kiełbasy sokołowskie,
                              • 1 cukinia (8 cienkich plastrów)
                                • sos pomidorowy (opcjonalnie)

                                  Sposób przygotowania:

                                  Czosnek przeciskamy przez praskę, po czym łączymy go z pozostałymi składnikami dressingu. Z cukinii odcinamy końcówki i przy pomocy obieraczki kroimy wzdłuż na cienkie plastry, które smarujemy niewielką ilością oleju. Kiełbasy kroimy wzdłuż na pół, a następnie owijamy plastrami cukinii. Grillujemy przez kilka minut z każdej strony, aż na cukinii pojawią się brązowe paseczki. Kalarepę kroimy na cienkie plasterki, z których przy pomocy foremek do ciastek wykroimy ulubiony kształt lub też kroimy ją w kosteczkę. Pomidorki kroimy na połówki. Szczypiorek drobno siekamy. Na talerze wykładamy naprzemiennie wszystkie składniki sałatki, a całość polewamy dressingiem. Podajemy z grillowaną kiełbasą i sosem pomidorowym.

                                  Jej wysokość karkówka, królowa grilla

                                  Nie ma chyba wątpliwości, że żaden grill nie może się udać, jeśli w którymś momencie na ruszcie nie wyląduje karkówka. W jednym z badań aż 79% respondentów właśnie to mięso wskazało jako to, które najczęściej przyrządza w trakcie grillowych biesiad. Tym bardziej warto zaskoczyć gości i przygotować ją w nieco innej, niż zazwyczaj formie. Jakiej? My mamy dla Was propozycje, która zabierze Was i Waszych współbiesiadników do dalekich Indii.

                                  Karkówka curry z sałatką awokado

                                  Składniki

                                  • 1 opakowanie karkówki wieprzowej Sokołów Uczta (ok. 1 kg)  
                                    • Marynata:
                                      • 400 g jogurtu greckiego
                                        • 1-2 łyżki zielonej pasty curry  
                                          • Sałatka z awokado:
                                            • 1 awokado
                                              • 1 opakowanie mieszanki sałat 
                                                • 5 pomidorków koktajlowych
                                                  • 3 plasterki mango
                                                    • ½ czerwonej cebuli
                                                      • sok z ½ cytryny
                                                        • ½ papryczki chili
                                                          • 1 ząbek czosnku
                                                            • 2 łyżki miodu
                                                              • 3 łyżki oliwy z oliwek
                                                                • sól, pieprz

                                                                  Sposób przygotowania:

                                                                  Do jogurtu greckiego dodajemy pastę curry i dokładnie mieszamy. Karkówkę kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm i wkładamy do marynaty na 1-2 godziny. W tym czasie przyrządzamy sałatkę. Mieszankę sałat wrzucamy do miski. Awokado obieramy, kroimy w paski i dodajemy do sałaty w misce. Wyciskamy sok z połówki cytryny i polewamy nim awokado, a następnie dodajemy miód. Papryczkę chili drobno siekamy i dokładamy do składników. Całość skrapiamy oliwą z oliwek i przyprawiamy solą oraz pieprzem do smaku. Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy i dodajemy do sałaty. Pomidorki kroimy w ćwiartki, po czym dorzucamy do zawartości miski.

                                                                  Mango w cienkie paski, które następnie kroimy na pół i dorzucamy do składników. Na koniec dodajemy pokrojoną w piórka czerwoną cebulę i wszystko razem mieszamy. Zamarynowane mięso wykładamy na rozgrzany ruszt i grillujemy przez 4-5 minut z każdej strony. Usmażoną karkówkę wykładamy na talerz razem z sałatką.

                                                                  Wielkie grillowanie
                                                                  Wielkie grillowanie

                                                                  Źródło zdjęcia głównego: mat. prasowe

                                                                  Materiał promocyjny
                                                                  podziel się:

                                                                  Pozostałe wiadomości

                                                                  Mikołaj z "Top Model" ledwo uszedł z życiem. "Mama płakała, chciała, żebym wrócił"

                                                                  Mikołaj z "Top Model" ledwo uszedł z życiem. "Mama płakała, chciała, żebym wrócił"

                                                                  Ruszyła akcja "Podaruj Misia". Jakie kreacje przygotowały gwiazdy z projektantami?

                                                                  Ruszyła akcja "Podaruj Misia". Jakie kreacje przygotowały gwiazdy z projektantami?

                                                                  Gdzie znaleźć uniwersalne prezenty pod choinkę?
                                                                  Materiał promocyjny

                                                                  Gdzie znaleźć uniwersalne prezenty pod choinkę?

                                                                  Mistrzowskie dania z krakowskiej suchej, krafterek, wędzonego boczku i szynki na maśle. Poznaj przepisy finalistów 12. edycji Master Chefa
                                                                  Materiał promocyjny

                                                                  Mistrzowskie dania z krakowskiej suchej, krafterek, wędzonego boczku i szynki na maśle. Poznaj przepisy finalistów 12. edycji Master Chefa

                                                                  Joanna Krupa uczy córkę języka polskiego. Asha-Leigh pokazała, co potrafi. "Brawo dla was"

                                                                  Joanna Krupa uczy córkę języka polskiego. Asha-Leigh pokazała, co potrafi. "Brawo dla was"

                                                                  Agnieszka Kotońska znacząco schudła i nieustannie mierzy się z hejtem. "Życzą mi śmierci"

                                                                  Agnieszka Kotońska znacząco schudła i nieustannie mierzy się z hejtem. "Życzą mi śmierci"

                                                                  ''Gorgonzola. Przepyszna historia''. Pobierz nasz e-book i poznaj przepisy na dania z wyjątkowym włoskim serem.  
                                                                  Materiał promocyjny

                                                                  ''Gorgonzola. Przepyszna historia''. Pobierz nasz e-book i poznaj przepisy na dania z wyjątkowym włoskim serem.  

                                                                  Prawidłowe oddychanie skuteczną bronią na stres. "Musimy się skupić na kilku aspektach"
                                                                  Materiał promocyjny

                                                                  Prawidłowe oddychanie skuteczną bronią na stres. "Musimy się skupić na kilku aspektach"

                                                                  Damski duet w roli prowadzących Dzień Dobry TVN. Widzowie dobrze je znają

                                                                  Damski duet w roli prowadzących Dzień Dobry TVN. Widzowie dobrze je znają

                                                                  "Mamusiu, ja już nie chcę tu być, na tym światku". Czy 3-latek może mieć depresję?

                                                                  "Mamusiu, ja już nie chcę tu być, na tym światku". Czy 3-latek może mieć depresję?

                                                                  Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?  
                                                                  Materiał promocyjny

                                                                  Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?  

                                                                  Anna Rusowicz wspiera ofiary przemocy psychicznej. "Na własnych doświadczeniach mogę oprzeć ten kawał wiedzy"

                                                                  Anna Rusowicz wspiera ofiary przemocy psychicznej. "Na własnych doświadczeniach mogę oprzeć ten kawał wiedzy"

                                                                  Luiza z "HP" jest w związku. Jej partner też brał udział w programie. "Mój urodzinowy prezent"

                                                                  Luiza z "HP" jest w związku. Jej partner też brał udział w programie. "Mój urodzinowy prezent"

                                                                  Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

                                                                  Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

                                                                  Ania Klimczewska wydała kolejną powieść. "Zaczęło się na spontanie jako wielka zabawa"

                                                                  Ania Klimczewska wydała kolejną powieść. "Zaczęło się na spontanie jako wielka zabawa"

                                                                  Krzyś zmaga się z czterokończynowym dziecięcym porażeniem mózgowym. Potrzebuje naszej pomocy

                                                                  Krzyś zmaga się z czterokończynowym dziecięcym porażeniem mózgowym. Potrzebuje naszej pomocy

                                                                  "Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

                                                                  "Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

                                                                  Najmodniejsze stylizacje na sezon jesień/zima
                                                                  Materiał promocyjny

                                                                  Najmodniejsze stylizacje na sezon jesień/zima

                                                                  Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

                                                                  Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

                                                                  Jak przyrządzić pstrąga łososiowego i krewetki? Poznaj przepisy Darii Ładochy
                                                                  Materiał promocyjny

                                                                  Jak przyrządzić pstrąga łososiowego i krewetki? Poznaj przepisy Darii Ładochy

                                                                  Czy zimą również można osiągnąć work-life balance?
                                                                  Materiał promocyjny

                                                                  Czy zimą również można osiągnąć work-life balance?

                                                                  Jedyna taka szkoła pszczelarska w Polsce i w Europie
                                                                  Materiał promocyjny

                                                                  Jedyna taka szkoła pszczelarska w Polsce i w Europie

                                                                  Jak przygotować mieszkanie na pojawienie się dziecka? Poznaj sprawdzone sposoby
                                                                  Materiał promocyjny

                                                                  Jak przygotować mieszkanie na pojawienie się dziecka? Poznaj sprawdzone sposoby

                                                                  "Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę
                                                                  Materiał promocyjny

                                                                  "Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę

                                                                  Koza domowa od wieków towarzyszy ludziom. Czym się charakteryzuje?
                                                                  Materiał promocyjny

                                                                  Koza domowa od wieków towarzyszy ludziom. Czym się charakteryzuje?

                                                                  Budyniowe wypieki: miodownik, pączki, karpatka i bajaderki
                                                                  Materiał promocyjny

                                                                  Budyniowe wypieki: miodownik, pączki, karpatka i bajaderki

                                                                  Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

                                                                  Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

                                                                  Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

                                                                  Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

                                                                  Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

                                                                  Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

                                                                  Agnieszka Włodarczyk i Robert Karaś wzięli ślub. Pokazali romantyczne zdjęcia

                                                                  Agnieszka Włodarczyk i Robert Karaś wzięli ślub. Pokazali romantyczne zdjęcia

                                                                  Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                  Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                  "Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

                                                                  "Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

                                                                  Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

                                                                  Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

                                                                  "Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

                                                                  "Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

                                                                  14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

                                                                  14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

                                                                  "Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

                                                                  "Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

                                                                  Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

                                                                  Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

                                                                  Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

                                                                  Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

                                                                  Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

                                                                  Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

                                                                  Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

                                                                  Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

                                                                  Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

                                                                  Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

                                                                  Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

                                                                  Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

                                                                  Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

                                                                  Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

                                                                  Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

                                                                  Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

                                                                  Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

                                                                  Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

                                                                  "ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

                                                                  "ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

                                                                  Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

                                                                  Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

                                                                  "ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

                                                                  "ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

                                                                  Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

                                                                  Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

                                                                  Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

                                                                  Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

                                                                  Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

                                                                  Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

                                                                  #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                  #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas