Przepisy kulinarne

Aneta Piotrowska na wagarach

Zaczęła tańczyć w wieku 6 lat, a regularne treningi rozpoczęła jako dziesięciolatka. Niestety mieszkała na wsi, gdzie nie było żadnych kół tanecznych. Musiała błagać rodziców, aby wozili ją do odległego Sopotu. Była tak zdeterminowana, że w wieku 11 lat zdobyła Mistrzostwo Polski Juniorów. Dziś mogliście ją zobaczyć u boku Roberta Sowy w naszej kuchni.

Aromatyczna hiszpańska zupa

Składniki dla 4 osób:
200 g ugotowanej lub konserwowej ciecierzycy
100 g chudego boczku
100 g kiełbasy chorizo
2 cebule dymki ze szczypiorem
2 ziemniaki
100 g pomidorów pelati
1 litr bulionu drobiowego
1 marchewka
3 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
4 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
4 łyżki oliwy z oliwek
Do smaku:
sól, szafran, pieprz czarny mielony, liść laurowy, papryka ostra Prymat

Sposób przygotowania:
Na rozgrzanej oliwie z oliwek podsmażyć pokrojone: cebulę, boczek, chorizo, marchewkę, paprykę oraz czosnek. Następnie wraz z ciecierzycą dodać do gotującego się bulionu z ziemniakami. Gdy ziemniaki będą miękkie, dodać pomidory ze szczypiorem, a następnie doprawić zupę do smaku.
Aromatyczną zupę podawać z łyżką kwaśnej śmietany i świeżo siekaną natką pietruszki.

Kanapka z aromatycznym kotletem greckim

Składniki:
400 g mielonego mięsa z indyka
Przyprawa Prymat do mięsa mielonego
1 posiekana i podsmażona cebula
1 jajko
1 biała bułka, namoczona i odciśnięta
100 g pokrojonego w kostkę sera feta
4 łyżki bułki tartej pikantnej Prymat
1 szklanki oleju do smażenia
1 op. kiełków słonecznika
1 op. kiełków soi
1 ogórek
1 pęczek rzodkiewek
8 listków mięty
Oregano

Sposób przygotowania:
Przygotować sałatkę, mieszając kiełki z ogórkiem, rzodkiewką i świeżą miętą.
Do mięsa mielonego dodać bułkę, jajko i przyprawy, dokładnie wyrobić na jednolitą masę, a następnie delikatnie połączyć z serem feta. Z masy mięsno-serowej uformować kotleciki, oprószyć bułką tartą i usmażyć. Tak przygotowane kotleciki podawać z ulubionym rodzajem pieczywa, sałatką ze świeżych kiełków i ogórka.

Kanapka z rostbefem, aromatyczną czerwoną cebulą i serem kozim

Składniki:
1 ciabatta
300 g rostbefu wołowego
Marynata:
Marynata do steków Prymat
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka musztardy
2 łyżki koziego sera
1 sałaty lodowej
Aromatyczna czerwona cebula:
2 czerwone cebule
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka rodzynek sułtańskich
1 łyżka solonych orzechów ziemnych
Pieprz indyjski Prymat

Sposób przygotowania:
Pokrojoną w paski cebulę smażyć przez około 15 minut na rozgrzanej oliwie z oliwek, dodać rodzynki i orzechy. Cebula powinna być miękka. Umyty, oczyszczony i osuszony rostbef włożyć do marynaty na 4-6 godzin. Rostbef grillować 5 minut z każdej strony tak, aby był różowy w środku. Ciabattę przekroić na pół, posmarować kozim serem, ułożyć na niej liście sałaty, pokrojony w plastry rostbef i aromatyczną czerwoną cebulę.

Źródło: Dzień Dobry TVN |
Artykuł sponsorowany
Co sądzisz o tym artykule?
93
7
Wybrane dla Ciebie
Komentarze
0