Ketoza - czym jest? Czy dieta ketogenna naprawdę działa? Ketoza - efekty diety, przepisy

kobieta mierzy się w pasie centymetrem krawieckim
Altan Can / EyeEm / Getty Images
Źródło: EyeEm
Ketoza to w uproszczeniu stan, w którym organizm wprowadzony jest w swego rodzaju “głodówkę”. Nie chodzi tutaj o omijanie posiłków i funkcjonowaniu na samej wodzie. Stan ketozy to model, który opiera się na wykorzystaniu zapasów energetycznych w postaci tłuszczu do zaopatrzenia bilansu kalorycznego organizmu.

Z tego artykułu dowiesz się: co to jest ketoza, jak wygląda przykładowy jadłospis diety ketogennej, czyli co jeść, a czego należy unikać, chcąc wprowadzić się w stan ketozy. Według wielu ketoza to idealny przepis na świetną sylwetkę. Jednak czy aby na pewno model ten jest bezpieczny dla organizmu? Czy ketoza dietetyczna pozwoli nam na zawsze zrzucić zbędne kilogramy?

Co to jest ketoza? Czy dieta ketogeniczna to skuteczny sposób na odchudzanie?

Stan ketozy to sytuacja, w której organizm, zamiast wykorzystywać podstawowe źródło energetyczne, jakim jest glukoza, zastępuje je kwasami tłuszczowymi. Dokładnie chodzi o ciała ketonowe, do których zaliczyć możemy np. acetooctan czy kwas β-hydromasłowy. To one przejmują rolę głównego źródła energii.

Przedłużony stan takiego odżywiania sprawia, że organizm nie ma możliwości korzystać z “szybkich form energii”, przez co wchodzi w stan ketozy. Odżywia się wtedy nie tłuszczami z pożywienia, ale, co najważniejsze dla osób się odchudzających, tłuszczem nagromadzonym w ciele.

Ketoza - jakie efekty daje? Czy dieta ketogenna jest bezpieczna?

W mniemaniu wielu osób schemat żywienia oparty o stan ketozy to doskonałe narzędzie do redukcji masy ciała. Z tej metody korzystają np. gwiazdy w Hollywood, dzięki czemu wywnioskować można, iż metoda ta rzeczywiście działa.

Dieta ketogeniczna może być stosowana jednak wyłącznie przez osoby zdrowe, bez problemów z nerkami i wątrobą, ponieważ znacznie obciąża te narządy. W trakcie stosowania diety ketogennej należy regularnie wykonywać badania monitorujące pracę wątroby i nerek, a także lipidogram. Ten model żywienia powoduje na początku niewielki wzrost poziomu cholesterolu całkowitego i trójglicerydów, których poziom z czasem się jednak normuje.

Ketoza - objawy

Ketoza to stan, w którym człowiek bardzo drastycznie ogranicza spożycie węglowodanów. Efektów ubocznych tego modelu żywienia jest wiele, a niektóre mogą być niebezpieczne dla zdrowia. Do najczęściej zadawanych pytań związanych z efektem tego modelu żywienia zaliczyć można:

· Jakie objawy u ludzi powoduje ketoza?

· Jak ketoza wpływa na zapach z ust?

Co do objawów, to przede wszystkim zauważamy, że organizm wciąż czuje się zmęczony. Uwarunkowane jest to niską podażą glukozy jako głównego “żywiciela” tkanki mięśniowej. Często osoby na diecie nie mogą normalnie spać, gdyż organizm domaga się węglowodanów.

Jeśli zaś chodzi o zapach z ust, to faktycznie ketoza na niego wpływa. Aceton, czyli ciało ketonowe, ma charakterystyczny zapach (przypomina kwaśne jabłka). Musimy być świadomi tego, iż jest to nieodłączny element ketozy.

Stosowanie modelu ograniczającego spożycie węglowodanów na rzecz tłuszczów określa się mianem ketozy odżywczej, która ma na celu zmianę źródła energetycznego z cukrów na ketony. Jednakże model ten prowadzić może do zaburzeń w pracy organizmu, a nawet do kwasicy ketonowej w niektórych przypadkach.

Kwasica ketonowa to skutek zaburzenia równowagi w gospodarce kwasowo-zasadowej organizmu. Wynika ze zwiększonego wytwarzania kwasu acetooctowego i kwasu β-hydromasłowego, które zaliczają się do ciał ketonowych. Przemiany ketonów prowadzą do syntezy acetonu w organizmie i mogą wywoływać kwasicę ketonową.

Rozwój kwasicy ketonowej może mieć miejsce w przypadku:

· cukrzycy,

· głodówki,

· spożycia nadmiernej ilości alkoholu,

· gorączki,

· nadczynności tarczycy,

· defektów metabolicznych.

Łagodne objawy kwasicy ketonowej to : brak łaknienia, osłabienie, senność.

Długotrwałe rozregulowanie gospodarki kwasowo-zasadowej prowadzi do : otępienia, hiperwentylacji, ostrego bólu brzucha i wymiotów.

Niekiedy osoba z kwasicą ketonową może mieć tachykardię, a nawet wpaść w śpiączkę. W ciężkich przypadkach kwasica ketonowa kończy się śmiercią, jeśli w porę nie została udzielona pomoc medyczna.

Dlatego świadome wprowadzanie się w stan ketozy poprzez dietę to rozwiązanie dopuszczalne tylko dla w pełni zdrowych osób. Dieta ketogeniczna, czyli wywołująca stan ketozy, powinna być stosowana wyłącznie pod nadzorem wykwalifikowanego dietetyka lub lekarza.

Ketoza - co jeść? Produkty

Dążąc do ketozy, można spożywać produkty takie jak (podstawowe źródła energii):

· jaja,

· ryby,

· mięso tłuste,

· tłuste produkty mleczne.

Warto pamiętać, aby jadłospis był mocno urozmaicony, gdyż dieta ketogenna jest monotonna i może być bardzo trudno konsekwentnie ją stosować.

Ketoza dietetyczna - wspomaganie leczenia farmakologicznego

Ketoza to sposób na odchudzanie , ale redukcja wagi to nie jedyne zastosowanie tego zjawiska. Dietę ketogenną wprowadza się u osób chorych na padaczkę lekoopornoą oraz u osób z epilepsją, które nie chcą stosować leczenia farmakologicznego. Ketoza u takich osób wywołuje obniżenie o ponad połowę liczby ataków padaczkowych. Tego typu terapia może być stosowana wyłącznie pod nadzorem lekarza .

Padaczka lekooporna - czy jest na to sposób? Ketoza jako leczenie - zasady

Ketoza dietetyczna może okazać się skuteczna w leczeniu, jednak należy pamiętać, że kluczem do sukcesu jest konsekwencja, a nad przebiegiem terapii powinien czuwać lekarz. Przejście na ten model żywienia okaże się efektywny, jeśli będzie prowadzony co najmniej 3-6 miesięcy. Dietę opiera się o kwasy tłuszczowe średniołańcuchowe bądź długołańcuchowe. W wielu przypadkach stosunek tłuszczów do węglowodanów i białek musi wynosić 4:1.

Zobacz film: "Dieta warzywno-owocowa na wiosnę".

Dieta warzywno-owocowa na wiosnę. Źródło: Redakcja Dzień Dobry TVN

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło zdjęcia głównego: EyeEm

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

Szybki, pyszny i różnorodny obiad w zaledwie 15 minut?
Materiał promocyjny

Szybki, pyszny i różnorodny obiad w zaledwie 15 minut?

Księżna Kate przyłapana na zakupach. Jest nagranie

Księżna Kate przyłapana na zakupach. Jest nagranie

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
Materiał promocyjny

Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły

Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
Materiał promocyjny

Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy

Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
Materiał promocyjny

Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
Materiał promocyjny

Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"

"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
Materiał promocyjny

"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
Materiał promocyjny

Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
Materiał promocyjny

Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?

Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
Materiał promocyjny

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
Materiał promocyjny

Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego

27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas