Plastik w kuchni - kiedy szkodzi, a kiedy bezpieczny?
W codziennym otoczeniu największym zagrożeniem dla zdrowia są przedmioty, które mają bezpośredni kontakt z żywnością – zwłaszcza plastikowe pojemniki, naczynia i akcesoria kuchenne używane do gorących, tłustych lub kwaśnych potraw. Pod wpływem temperatury i uszkodzeń mogą one uwalniać mikroplastik oraz substancje zaburzające naszą gospodarkę hormonalną.
- W kuchni wszyscy mamy plastikowe pojemniczki. Mamy często informację na nich, że możemy podgrzewać w mikrofali. Nie powinniśmy tego robić. Badania pokazują, że zawsze, gdy podgrzewamy tworzywo sztuczne, to zawsze uwalnia się mikroplastik - opowiadała ekspertka.
Mikroplastik - jak go ograniczyć?
Bisfenol A przez lata był dopuszczony do kontaktu z żywnością, później stopniowo go zakazywano – najpierw w butelkach dla dzieci, potem w kolejnych produktach. Od niedawna obowiązuje zakaz stosowania go we wszystkich materiałach mających kontakt z żywnością, ale wciąż trwa okres przejściowy i takie opakowania mogą jeszcze znajdować się na półkach. To kolejny powód, by uważnie czytać etykiety i wybierać bezpieczniejsze alternatywy.
- Plastikowe butelki dla dzieci - jeżeli robimy gorące mleko modyfikowane, to są badania pokazujące, że roczne dziecko wypija około miliona cząstek mikroplastiku dziennie. [...] Warto zwracać uwagę na deklaracje od producentów "nie zawiera bisfenolu A" (BPA) - dodała gościni programu.
Inne związki, na które warto zwrócić uwagę to ftalany. Niestety mogą one zaburzać naszą gospodarkę hormonalną. Choć w Unii Europejskiej obowiązują zakazy stosowania ich w produktach dla dzieci, kontrole pokazują, że w tanich importowanych zabawkach wciąż zdarzają się przekroczenia norm. Warto sprawdzać raporty UOKiK i wybierać produkty od sprawdzonych producentów.
- Europejskie prawo nas chroni przed różnymi substancjami. Kupując na azjatyckich platformach, możemy natknąć się na to, że te produkty nie zostały sprawdzone, bo nie obowiązuje je polskie prawo - podsumowała Sylwia Panek.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki znajdziesz na Player.pl
Zobacz także:
- Mikroplastik sprzyja miażdżycy - ale tylko u tej płci
- Tygodniowo zjadamy go tyle, ile jest w karcie kredytowej. Jak pozbyć się mikroplastiku z naszego życia?
- Aż trudno uwierzyć, co znaleziono w gumie do żucia. "Nie chcemy wywoływać niepokoju"
Autor: Zofia Wierzcholska
Źródło zdjęcia głównego: Wojciech Olkuśnik/East News