Owoc kumkwat – jakie ma właściwości dla zdrowia?

Owoc kumkwat
Owoc kumkwat - jakie ma wartości odżywcze?
Źródło: Piotr Krzeslak/Getty Images
Wywodzi się z Chin i jest kuzynem pomarańczy, jednak odróżnia go od niej wielkość i smak. Co ciekawe, w odróżnieniu od większości cytrusów, jego skórkę można jeść! Co to jest kumkwat i jak się go wykorzystuje w kuchni?

Dzięki niemu nawet do najbardziej nudnego dania można wnieść nutę egzotyki. Jeśli dodać do tego profity zdrowotne, chyba nikt nie będzie miał wątpliwości, że w dobrze zbilansowanej diecie powinien znaleźć się kumkwat. Owoc ten jest bowiem nie tylko smaczny, ale także przynosi wymierne korzyści dla organizmu.

Kumkwat – jak jeść ten owoc i jak on wygląda?

Kumkwat należy do rodziny cytrusów. W wyglądzie przypomina nieco pomarańczę, stąd też niektóre źródła podają nazwę "pomarańcza karłowata", jednak owoc ten jest o wiele mniejszy i ma owalny kształt. Jego bardzo charakterystyczną cechą jest intensywny zapach. Smak kumkwatu zaś jest dość kwaśny, ale właśnie przez to niezwykle odświeżający. Skórka natomiast jest cienka i całkowicie jadalna! Owoce rosną na krzewach o lśniących liściach i kolczastych gałązkach. Gdzie rośnie kumkwat? Korfu jest stolicą tych pysznych owoców, choć są one uprawiane także w Ameryce Południowej, Japonii oraz Chinach. Na tej greckiej wyspie są jednak tak lubiane, że można je spotkać praktycznie w każdej formie, np. kandyzowanej, pod postacią dżemów i konfitur, a nawet cukierków. Co ciekawe, w miejscowych sklepikach można nabyć także alkohole zrobione na ich bazie. Prym wiedzie popularny i niezwykle smaczny likier z kumkwatu. To jednak nie jedyna "procentowa" propozycja wytwórców tego rodzaju trunków. Równie popularna jest nalewka z kumkwatu.

Zdrowa dieta

Źródło: Dzień Dobry TVN
Jedzenie w biegu nam szkodzi
Jedzenie w biegu nam szkodzi
Dieta na wysoki cholesterol
Dieta na wysoki cholesterol
Czas a dieta
Czas a dieta

Jak wykorzystać kumkwat w kuchni? Przepisów kulinarnych z użyciem tego wyjątkowego owocu można mnożyć, bo ilość wariantów, w jakich może występować kumkwat, jest niezliczona. Na jego bazie można przyrządzić nie tylko pyszne i bardzo orzeźwiające koktajle polecane zwłaszcza na lato, ale także włączyć go jako dodatek do sałatek, grillowanego mięsa czy deserów. Owoce można również zalać syropem, czy przygotować w formie kandyzowanej. W czasie zimy natomiast idealnie sprawdzą się jako składnik aromatycznych grzańców z wina czy piwa. Owoce kumkwaty świetnie nadadzą się też jako składnik pysznej lemoniady. Należy jednak pamiętać, że w Polsce są one dość drogie, więc nadal wiele osób traktuje je jako kulinarny rarytas.

Właściwości kumkwatu

Ten mały, bardzo niepozorny owoc to skarbnica witamin i cennych dla zdrowia właściwości. Znaleźć w nim można m.in.: cynk, potas, magnez, żelazo, sód oraz fosfor, a także witaminę A, E i te z grupy B. Kumkwat jest także cennym źródłem błonnika. Dzięki temu reguluje trawienie i korzystnie działa na pracę przewodu pokarmowego. Zawarty w kumkwacie beta karoten zaś chroni przed chorobami oczu i wspomaga leczenie trądziku. Nie bez znaczenia jest także obecność w nim flawonoidów, które z kolei zapobiegają miażdżycy i rozwojowi nowotworów. Owoce kumkwatu, jak przystało na cytrusy, zawierają przede wszystkim sporą ilość witaminy C, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu, zwłaszcza w okresie infekcji i przeziębień. Ponadto pozwala ona utrzymywać na właściwym poziomie cholesterol i zapobiega pękaniu naczynek krwionośnych. Witamina C walczy także z wolnymi rodnikami, które przyspieszają procesy starzenia.

Jak hodować kumkwat?

Jak wyhodować we własnym mieszkaniu kumkwat? Uprawa z pestki to coś dla wytrawnych miłośników samodzielnie posadzonych roślin. W owocu znajdują się nasiona, więc gotowy materiał do siewu już w nim jest. Pozostaje tylko stworzyć idealne warunki do wykiełkowania kumkwatu. Sadzonki do wzrostu potrzebują ciepła i wilgoci, więc założenie podziurkowanej folii na doniczkę sprawdzi się tu idealnie, choć można też pokusić się o kupno gotowej mini-szklarni. W uprawie kumkwatu należy pamiętać, że jednym z najważniejszych czynników jest gleba, która powinna być o kwaśnym odczynie. Doniczkę należy ustawić w ciepłym miejscu i podlewać w zależności od potrzeb. Ziemia powinna być stale wilgotna. Kiełkowanie pojawia się zazwyczaj po kilku tygodniach. Po wyrośnięciu, sadząc roślinę w doniczce, nie można zapomnieć o drenażu. Warstwa keramzytu sprawi, że podłoże będzie dobrze przepuszczalne, więc nie będzie ryzyka pojawienia się nadmiaru wilgoci zalegającej w naczyniu.

Jak pielęgnować kumkwat? Drzewko niezależnie od tego, czy powstało z sadzonki posianej samodzielnie, czy zostało kupione w formie gotowej z sklepie, powinno być ustawione w słonecznym punkcie mieszkania, ale nie takim, w którym narażone byłoby na przegrzanie. Jeśli chodzi o nawodnienie rośliny, ziemia powinna być zawsze lekko wilgotna. Nie można przesadzać z podlewaniem, bo łatwo o gnicie korzeni. Podczas zimowania rośliny należy ją wstawić do chłodnego pomieszczenia, ale nie takiego w którym jest mniej niż 0 stopni.

Zobacz także:

Autor: Adrian Adamczyk

Źródło zdjęcia głównego: Piotr Krzeslak/Getty Images

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Pozytywki Dzień Dobry TVN za marzec 2024. Weź udział w głosowaniu

Pozytywki Dzień Dobry TVN za marzec 2024. Weź udział w głosowaniu

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować
Materiał promocyjny

Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować

"Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

"Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
Materiał promocyjny

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
Materiał promocyjny

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
Materiał promocyjny

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
Materiał promocyjny

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
Materiał promocyjny

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego